مافین کدو تنبل نرم ، دلپذیر و تند با زنجبیل که در دهان شما ذوب می شود ، همان چیزی است که در یک روز سرد زمستانی به آن نیاز دارید. آنها به سادگی آماده می شوند ، و نتیجه همه اعضای خانواده را خوشحال می کند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کلوچه کدو با زنجبیل معطر ، خوش طعم ، زیبا ، روشن. این یک درمان عالی برای تعطیلات ، تولد کودکان ، آخر هفته یکشنبه خانواده است. علاوه بر این ، چنین محصولی از این نظر قابل توجه است که کودکان آن را با لذت می خورند ، حتی اگر کدو تنبل در ترکیب وجود داشته باشد. و بسیاری از مردم دوست ندارند این زیبایی نارنجی را در غلات و سایر غذاها بخورند.
چنین کلوچه هایی را می توان از کدو تنبل خام به شکل رنده شده یا به شکل پوره کدو پخته پخته کرد. امروز تصمیم گرفتم آزمایش کنم و آنها را با پوره کدو تنبل پختم. و در ترکیب با زنجبیل ، مافین هایی با رنگ آفتابی و روشن و یک دسته گل خوش طعم تهیه کردیم. آنها را با شیر داغ ، یک فنجان چای تازه یا قهوه ، به ویژه در هوای سرد و سرد ، به طعم دلپذیر سرو کنید. نمی توانید شیرینی های فصلی و سالم تری تصور کنید. به طور کلی ، نه یک دسر ، بلکه یک داروی واقعی. نمی دانم آیا کاپ کیک شما را از سرماخوردگی درمان می کند یا خیر ، اما غم و ناامیدی مانند دست از بین می رود.
در صورت تمایل ، می توانید دسر را به تنهایی سرو کنید ، یا یک مزه تند به آن اضافه کنید. به عنوان مثال ، در حالی که هنوز گرم هستید ، آنها را با شربت ، الکل ، قهوه یا سایر نوشیدنی ها خیس کنید. همچنین می توانید آنها را با شکلات یا هرگونه خامه / فوندانت بپوشانید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 156 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- کدو تنبل - 200 گرم
- کره - 75 گرم
- سودا - 1 قاشق چایخوری
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 100 گرم یا به مزه
- سمولینا - 200 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- ریشه زنجبیل - 3 سانتی متر
گام به گام پخت مافین کدو تنبل با زنجبیل ، دستور غذا با عکس:
1. کدو تنبل را پوست بگیرید ، دانه ها و الیاف آن را جدا کرده ، بشویید و برش دهید. آن را در قابلمه آب فرو کرده و بعد از 20 دقیقه جوشاندن آن را بجوشانید تا نرم شود. زمان پخت دقیق بستگی به نوع کدو تنبل و اندازه قطعاتی دارد که در آن بریده شده است. بنابراین ، آمادگی آن را با چنگال یا چاقو امتحان کنید: گوشت باید به راحتی سوراخ شود. به جای جوشاندن ، سبزیجات را می توان در فویل پیچید و در فر پخت. بنابراین مواد مغذی بیشتری را حفظ خواهد کرد.
2. پوره کدو تنبل را درون یک الک قرار دهید تا تمام مایع آن تخلیه شود و به یک کاسه منتقل شود.
3. آن را با دستگاه فشار دهنده یا مخلوط کن پوره کنید تا یکدست شود. جرم را تا دمای اتاق خنک کنید. به سرعت خنک می شود ، به معنای واقعی کلمه در 15 دقیقه.
4. در همین حال ، ریشه زنجبیل را پوست گرفته و روی یک رنده ریز خرد کنید. شیره ای که برجسته است را بیرون نریزید ؛ همچنین آن را به خمیر بفرستید.
5. بلغور ، شکر ، نمک ، سودا و ریشه زنجبیل را به توده کدو بریزید.
6. غذا را هم بزنید و کره برش خورده را در دمای اتاق اضافه کنید.
7. برای ورز دادن خمیر از همزن قلاب استفاده کنید. بگذارید 15 دقیقه بماند تا سمولینا متورم شود ، در غیر این صورت غلات تمام شده روی دندان های شما خرد می شوند.
8. تخم مرغ ها را در یک کاسه بریزید و یک مخلوط کن با ضمیمه همزن بردارید.
9. تخم مرغ ها را آنقدر بزنید تا کرم رنگ شود و به رنگ لیمو درآید و در کاسه ای از خمیر بریزید.
10. هم بزنید و در قالب های پخت قرار دهید. اینها می توانند قالب های کاغذی ، آهنی یا سیلیکونی باشند. کاغذ و سیلیکون را با هر چیزی چرب نکنید و آهن را با هر چربی روغن کنید.
11. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و مافین ها را به مدت 15-20 دقیقه در فر بپزید. اگر طبق این دستور غذا یک کیک بزرگ بپزید ، زمان پخت به 40-45 دقیقه افزایش می یابد.
12. مافین های آماده را پس از سرد شدن سرو کنید. اگرچه گرم هستند ، اما خوشمزه نیستند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مافین کدو تنبل را مشاهده کنید.
