دنده های گوشت خوک اغلب در سوپ ها استفاده می شود. با این حال ، این اتفاق افتاد که اساساً آن نخود است. با این حال ، سوپ سبزیجات در دنده های خوک خوشمزه نیست. و این دستور العمل پیش روی شماست.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در کتابهای آشپزی ، انواع زیادی از دستور العمل های سوپ هایی که روی دنده های خوک پخته می شوند ، وجود دارد که به غذاهای اروپایی و آسیایی اشاره می کند. بر اساس آنها ، می توانید یک آبگوشت معطر و چرب متوسط بپزید ، که با سبزیجات ، قارچ ، غلات و بر اساس سنت ، ادویه جات ترشی جات انتخاب می شود. امروز من به شما می گویم که چگونه سوپ دنده خوک را با آبگوشت و سبزیجات شیرین و لطیف بپزید. این سوپ برای ناهار و عصرانه خانوادگی پس از یک روز کاری بسیار مناسب است.
حتی چنین غذای ساده روزانه رازها و تفاوت های ظریف خاص خود را دارد. اما در هر صورت ، شما باید با عشق آشپزی کنید ، زیرا احساسات ، چه مثبت و چه منفی ، از طریق غذا منتقل می شوند. گرمای معنوی از دست زنان عبور می کند ، از آنجا غذا با راحتی واقعی خانه پر می شود. دختران باید از جوانی پیچیدگی های آشپزی را بیاموزند تا ویژگی های زنانه را در آنها ایجاد کنند. این دستور ساده می تواند اولین تجربه آشپزی برای تازه واردان آشپزخانه باشد. بنابراین بیایید نگاه دقیق تری به نحوه تهیه سوپ خوک غنی ، خوشمزه و رضایت بخش داشته باشیم. می توانید مجموعه سبزیجات را با سبزیجات مورد علاقه خود تکمیل یا جایگزین کنید. همه چیز به تخیل شما بستگی دارد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 156 کیلو کالری.
- وعده - 5
- زمان پخت - 1 ساعت 20 دقیقه
عناصر:
- دنده های خوک - 500 گرم
- گل کلم - 300 گرم
- هویج - 1 عدد.
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد
- سیر - 2 حبه
- برگ بو - 2 عدد.
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه
- فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
پختن سوپ گوشت خوک سبزیجات
1. دنده های گوشت خوک را بشویید ، به قطعات بریزید تا هر کدام یک استخوان داشته باشند و آن را در یک قابلمه پخت قرار دهید. برگ بو ، دانه فلفل و پیاز پوست کنده را اضافه کنید. آب آشامیدنی را پر کرده و بجوشانید. به محض ظاهر شدن کف ، آن را با قاشق شکاف دار بردارید ، درجه حرارت را به حداقل برسانید و آبگوشت را روی حرارت ملایم حدود 40 دقیقه بجوشانید.
2. در این فاصله سبزیجات را آماده کنید. سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید ، بشویید و خرد کنید: تکه های بزرگ سیب زمینی و تکه های کوچکتر هویج.
3. پس از گذشت زمان مشخص ، سیب زمینی را با هویج در آبگوشت بگذارید. حرارت را زیاد کنید ، بجوشانید و حرارت را کم کنید. سبزیجات را حدود 10 دقیقه بپزید.
4. سپس گل کلم و فلفل دلمه ای را به قابلمه اضافه کنید. من این سبزیجات را یخ زده داشتم ، می توان آنها را برای پخت سوپ نیز استفاده کرد. این امر به ویژه در زمستان ، زمانی که هزینه آنها زیاد است ، مفید است. اما اگر از کلم تازه استفاده می کنید ، آن را به صورت گل آذین جدا کنید و دانه ها را از فلفل جدا کرده و به صورت نوار برش دهید.
5. رب گوجه فرنگی را به یک قابلمه اضافه کنید و حبه های سیر پوست کنده را از طریق پرس فشار دهید.
6. قابلمه را به اجاق گاز بفرستید ، دوباره بجوشانید و بپزید تا نرم شود ، حدود 15-20 دقیقه. در پایان پخت ، ظرف را با نمک و فلفل مزه دار کنید و پیاز را بردارید. او قبلاً ویژگی های طعم غذا را ارائه داده است.
7. هر گونه سبزی خرد شده را بریزید و ظرف را به مدت 1-2 دقیقه بجوشانید.
8. قابلمه را از اجاق گاز بردارید ، بگذارید سوپ حدود 15 دقیقه دم بکشد و می توانید آن را در کاسه ها بریزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ سبزیجات با دنده خوک را مشاهده کنید.
