دستورالعمل گام به گام مرغ در سس سویا: لیستی از مواد لازم و فناوری تهیه یک غذای مرغ تند. دستور العمل های ویدئویی.
مرغ در سس سویا با تخم مرغ یک غذای گوشتی تند و بسیار رضایت بخش است. این غذا در غذاهای ژاپنی سنتی است و با برنج آب پز سرو می شود. در واقع شبیه املت با مرغ است و در ژاپن "oyakodon" نامیده می شود.
برای پخت و پز ، شما به گوشت مرغ نیاز دارید - سینه یا تفاله از ران بدون استخوان و پوست. می توانید از محصول سرد شده و یخ زده استفاده کنید. استفاده از مرغ تخمگذار خانگی توصیه نمی شود ، زیرا مدت زمان زیادی طول می کشد تا آماده شوند. گوشت جوجه های گوشتی مفید خواهد بود.
طعم تند و عطر جالب غذا نه توسط تعداد زیادی ادویه جات مختلف ، بلکه توسط سس سویا ارائه می شود. این یک ماده ضروری در این غذا است.
طعم دستور غذا در افزودن تخم مرغ زده شده نهفته است. آنها نه تنها طعم را تغییر می دهند ، ارزش غذایی را افزایش می دهند ، بلکه به عنوان یک حلقه اتصال نیز عمل می کنند. بنابراین ، اگر هنگام پختن گوشت تمام رطوبت را تبخیر کنید و سپس مخلوط تخم مرغ را بریزید ، یک املت گوشت دریافت می کنیم.
در زیر دستور العمل مفصلی با عکس مرغ در سس سویا با افزودن تخم مرغ آمده است. این غذا را حتما امتحان کنید: تهیه آن ساده است و برای رفع گرسنگی عالی است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 142 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- ران مرغ - 5 عدد.
- سس سویا - 100 میلی لیتر
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
- پیاز بزرگ - 1 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- سبزها - 1 دسته
پخت مرغ در سس سویا با تخم مرغ مرحله به مرحله
1. قبل از اینکه مرغ را در سس سویا طبق این دستور غذا بپزید ، باید ران ها را جدا کنید. ابتدا پوست را بردارید ، سپس از یک چاقوی تیز برای برش گوشت استفاده کنید و آن را از استخوان ها و غضروف جدا کنید. همچنین چربی و رگهای اضافی را حذف می کنیم. تکه های گوشت را می توان کمی خرد کرد. در کنار این ، پیاز را پوست گرفته و به صورت نیم حلقه نازک خرد می کنیم.
2. سس سویا و روغن نباتی را داخل تابه بریزید. شکر را گرم می کنیم و اضافه می کنیم. سپس پیاز خرد شده را بگذارید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
3. سپس مرغ را در سس سویا قرار دهید و حدود 15 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید.
4. در این زمان ، با استفاده از همزن ، تخم مرغ را با گیاهان خرد شده بزنید.
5. پس از 15 دقیقه از پختن گوشت در یک جریان نازک ، توده تخم مرغ را داخل تابه بریزید. هم بزنید ، بپوشانید و 3 دقیقه دیگر بجوشانید.
6. مرغ تند در سس سویا با اضافه کردن تخم مرغ آماده است! برای سرو ، می توانید از یک ظرف پهن استفاده کنید ، پس از قرار دادن یک اسلاید برنج آب پز روی آن. گوشت را روی تزیین قرار دهید. در کنار فرنی برنج ، می توانید سالاد سبزیجات مانند کلم چینی را در بشقاب جداگانه سرو کنید.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. oyakadon مرغ در سس سویا
2. املت ژاپنی با مرغ
