چگونه کدوی ترشی بپزیم؟ اسرار تهیه آشپزهای با تجربه TOP 4 دستور العمل ساده گام به گام با عکس. دستور العمل های ویدئویی.
کدو تنبل شیرین
کدو تنبل یک پیش غذای اصلی و خوشمزه با عطر تند فوق العاده است. این یک میان وعده مناسب برای هر میز خواهد بود و اگر این دستور را رعایت کنید ، پخت آن در خانه بسیار آسان است.
عناصر:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم
- میخک - 8 عدد.
- فلفل دلمه ای - 6 عدد.
- شکر - 1 ، 5 قاشق غذاخوری.
- دارچین - 1 چوب
- زنجبیل تازه - 1 سانتی متر
- جوز هندی - خرج کردن
- سرکه 30 - - 2-5 قاشق غذاخوری
- آب - 500 میلی لیتر
پخت کدو تنبل شیرین مرحله به مرحله:
- کدو تنبل را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب های 2 سانتی متری برش دهید.
- شکر را در آب گرم بریزید ، سرکه بریزید و هم بزنید.
- ماریناد را روی کدو تنبل بریزید و بگذارید 12 ساعت بماند.
- همه ادویه ها را در یک کیسه گاز قرار دهید.
- صبح ، یک کیسه ادویه جات ترشی جات را روی کدو بگذارید و روی آتش بگذارید.
- 10 دقیقه بپزید ، حرارت را خاموش کنید ، روی آن را بپوشانید و نیم ساعت بگذارید.
- کدو تنبل را در کوزه های استریل شده قرار دهید و درپوش ها را ببندید.
- می توانید میان وعده را روز بعد امتحان کنید.
کدوی ترشی با سیر
برای خوردن کدو تنبل در تمام زمستان ، باید آن را برای استفاده در آینده آماده کنید. آماده سازی با افزودن سیر خوشمزه و تند به نظر می رسد. این غذا در دستور العمل بعدی مورد بحث قرار می گیرد.
عناصر:
- کدو تنبل - 500 گرم
- آویشن - 3 شاخه
- سیر - 1 سر
- آب - 750 میلی لیتر
- سرکه شراب سفید - 50 میلی لیتر
- شکر - 50 گرم
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ل
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - خرج کردن یا به مزه
مرحله به مرحله تهیه ترشی کدو تنبل با سیر:
- کدو تنبل را پوست بگیرید و به برش های کوچک برش دهید.
- روغن نباتی را بریزید و روی حرارت زیاد به مدت 2 دقیقه از هر طرف تفت دهید.
- کدو تنبل را به یک بشقاب منتقل کرده و در یخچال قرار دهید.
- پوسته ها را از حبه های سیر جدا کنید ، آنها را از وسط برش داده و سرخ کنید تا عطر دلپذیری ظاهر شود.
- آب و سرکه را در قابلمه ای بریزید ، شکر و نمک را اضافه کنید و بجوشانید.
- مخلوط را به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید ، سرد کنید و روغن زیتون را اضافه کنید.
- برش های کدو تنبل ، سیر و شاخه های آویشن را در یک ظرف استریل شده قرار دهید.
- ماریناد را روی غذا بریزید و با درپوش های استریل بپیچید.
کدو تنبل با عجله
یک دستور العمل سریع ترشی کدو تنبل را می توانید فقط در یک روز تهیه کنید و از یک غذای خوشمزه لذت ببرید. می توانید آن را با غذای گوشتی سرو کنید ، به خوبی با ماهی هماهنگ است ، یا می توانید آن را مانند یک پیش غذا سرد معمولی بخورید.
عناصر:
- کدو تنبل - 500 گرم
- انیس - 2 ستاره
- هل - 4 دانه
- دارچین - 1 چوب
- زنجبیل تازه - 1.5 سانتی متر
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- شکر - 100 گرم
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری
- آب - 250 میلی لیتر
پخت مرحله به مرحله کدو تنبل با عجله:
- کدو تنبل پوست کنده را بشویید و به نوارهایی با طرفین 2 * 3 سانتی متر برش دهید.
- شکر را در آب بریزید ، حرارت دهید و هم بزنید تا کاملاً حل شود.
- سرکه را بریزید ، همه ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید.
- ماریناد آماده شده را روی کدو تنبل بریزید و یک شب بگذارید.
- کدو تنبل را با درب بسته به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
- حرارت را خاموش کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
- قطعه کار را در قوطی های تمیز قرار دهید ، با درپوش نایلونی بپوشانید و یک روز بگذارید.
دستور العمل های ویدئویی:
