دستورالعمل گام به گام یک پای ژله ای با گوشت چرخ کرده روی خمیر کفیر: لیستی از مواد اولیه و فناوری پختن پخت گوشت. دستور العمل های ویدئویی.
کیک ژله ای خرد شده یک شیرینی خانگی خوشمزه است که از خمیر ساده پر شده با گوشت تهیه می شود. این گزینه یک نجات واقعی در شرایطی است که شما باید به سرعت یک غذای خوشمزه و مغذی تهیه کنید.
تکنولوژی ساخت پای گوشت چرخ کرده ژله ای مرحله به مرحله بسیار ساده است و کل این فرآیند زمان زیادی را صرف نمی کند. خمیر را روی کف آماده می کنیم. ارزان به نظر می رسد ، اما پس از پخت بسیار خوشمزه می شود. لیست سایر مواد بسیار کوتاه است: آرد ، تخم مرغ و نمک. و برای پخت و پز ، فقط باید همه محصولات را مخلوط کنید.
با استفاده از این نوع پر کردن ، می توانید پای ژله ای با انواع پر کنید: پیاز و تخم مرغ ، گوجه فرنگی و پنیر ، کنسرو ماهی ، ژامبون ، قارچ و موارد دیگر. اما محبوب ترین گزینه گوشت گاو است.
شما می توانید هر نوع گوشتی را برای پر کردن مصرف کنید - گوشت خوک ، مرغ یا گوشت گاو. نکته اصلی این است که بسیار سریع پخته می شود. در غیر این صورت ، بهتر است گوشت چرخ کرده را از قبل سرخ کنید.
بنابراین ، ما از شما دعوت می کنیم تا با دستور العمل دقیق یک پای گوشت چرخ کرده با یک عکس از تمام مراحل آماده سازی آشنا شوید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 201 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- کفیر - 300 میلی لیتر
- گوشت - 500 گرم
- پیاز - 70 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. (50 میلی لیتر)
- نمک ، فلفل - به مزه
- سبزها - اختیاری
- زیره ، کنجد - برای گردگیری
مرحله به مرحله تهیه کیک چرخ کرده ژله ای
1. قبل از تهیه پای گوشت چرخ کرده ژله ای ، فیل را آماده کنید. برای انجام این کار ، کفیر را در یک بشقاب عمیق بریزید ، آرد و تخم مرغ الک شده را به آن اضافه کنید. نمک را اضافه کنید ، فلفل بزنید. می توانید گیاهان خرد شده مانند شوید یا جعفری را نیز اضافه کنید.
2. با استفاده از چنگال ، مخلوط کن یا میکسر ، هم بزنید تا یکدست شود. پر شدن کاملاً مایع است ، اما ضخیم تر از پنکیک است. قوام بیشتر شبیه خمیر پنکیک یا خامه ترش است.
3. ما گوشت را می شویم ، آن را به قطعات کوچک برش می دهیم و از یک چرخ گوشت عبور می دهیم تا گوشت چرخ کرده بدست آید. همچنین می توانید تفاله را با مخلوط کن خرد کنید ، اما قبل از آسیاب کردن قطعات باید آنها را کمی فریز کنید. سپس پیازهای ریز خرد شده ، فلفل آسیاب شده و کمی نمک را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. مخلوط کنید تا مواد به طور مساوی پخش شوند.
4. یک ظرف پخت را انتخاب می کنیم: باید پهن باشد و دیوارهای بلندی داشته باشد. قسمت پایین و کناره ها را با کاغذ پخت ضخیم بپوشانید. نیمی از پر کردن را بریزید. تمام گوشت چرخ کرده را به طور مساوی روی آن پهن کنید.
5. سپس خمیر باقیمانده را بریزید و در صورت تمایل دانه های بادام زمینی یا کنجد بپاشید.
6. فر از قبل با دمای 180 درجه گرم شده است. ورقه پخت را روی قفسه وسط قرار دهید و 40 دقیقه بپزید. پوسته طلایی زیبایی در بالا ایجاد می شود.
7. یک پای گوشت چرخ کرده ژله ای زیبا و خوشمزه آماده است! قبل از سرو ، آن را به قسمت ها برش دهید و با گیاهان تازه تزئین کنید. به عنوان یک غذای جانبی ، می توانید برنج آب پز ، سیب زمینی را ارائه دهید. خامه ترش را در یک کاسه جداگانه سرو کنید.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. پای خرد شده ژله ای
2. ساده ترین پای گوشتی
