بچه ها عاشق پنکیک هستند! آنها حتی قبل از اینکه برای نوشیدن چای فرا خوانده شوند ، از بشقاب بیرون کشیده می شوند. و چقدر خوب با خامه ترش هستند! پنکیک های شیر ترش با سیب رنده شده در خانواده شما محبوب خواهند شد!
"ما در مادربزرگ ها پنکیک شیرین می خوردیم" در یک آهنگ برای بچه ها خوانده می شود ، به این معنی که مادربزرگ ها تلاش می کنند تا نوه های خود را با انواع غذاهای لذیذ تغذیه کنند. به نظرم رسید که هیچ کس مانند مادربزرگم پنکیک نمی پزد ، مخصوصاً که من پنکیک با سیب را دوست داشتم. برای مدت طولانی من به دنبال دستور العمل "یکسان" بودم ، آزمایش کردم ، تا زمانی که همان طعمی را که از دوران کودکی به یاد دارم به دست آوردم. خوشحال می شوم این دستور غذا را با شما به اشتراک بگذارم. پختن پنکیک در شیر ترش با سیب رنده شده.
- محتوای کالری در 100 گرم - 141.62 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- شیر ترش - 1 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ - 1 عدد
- شکر - 4-5 قاشق غذاخوری. ل
- آرد - 1 ، 5 قاشق غذاخوری.
- سودا - 0.5 قاشق چایخوری
- سیب - 4-5 عدد.
- روغن نباتی برای سرخ کردن
گام به گام تهیه پنکیک با شیر ترش با سیب رنده شده
1. یک کاسه عمیق مناسب را انتخاب کنید که در آن خمیر را آماده می کنیم. تخم مرغ را می شکنیم و شکر دانه دار اضافه می کنیم. برای طعم دادن ، می توانید یک کیسه شکر وانیلی اضافه کنید.
2. تخم مرغ را با شکر با همزن بزنید. بسیار مهم است که مواد به خوبی با هم ترکیب شده و یک فوم هوا ایجاد کنند. این می تواند تضمین کند که پنکیک ها کرکی هستند. اگر همزن وجود ندارد ، همانطور که مادربزرگم انجام داد ، با همزن یا فقط چنگال بزنید. نتیجه یکسان خواهد بود ، فقط کمی بیشتر طول می کشد.
3. شیر ترش را بریزید. پس از آزمایش های متعدد ، به این نتیجه رسیدم که خوشمزه ترین پنکیک ها از شیر ترش به دست می آیند. برای آزمایش ، نباید سرد باشد. دمای اتاق یا کمی بالاتر چیزی است که شما نیاز دارید. شیر ترش را نزدیک کتری داغ قرار دهید تا سریعتر گرم شود.
4. سودا را اضافه کنید. در شیر ترش ، به خوبی خاموش می شود.
5. کم کم آرد الک شده را اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید.
6. از بین همه مواد تشکیل دهنده ، یک خمیر غلیظ شبیه به خامه ترش غلیظ ورز دهید.
7. سیب ها را بشویید ، هسته ها را بردارید ، در صورت تمایل ، پوست گرفته و روی یک رنده درشت خرد کنید. اگر سیب ها به سرعت تیره شدند نگران نباشید - این به هیچ وجه روی طعم پنکیک تأثیر نمی گذارد. سیب رنده شده را به خمیر اضافه کنید.
8. در ماهیتابه ای که خوب گرم شده ، پنکیک ها را سرخ کنید ، خمیر را با یک قاشق غذاخوری در روغن جوش آور پهن کنید. از هر دو طرف قهوه ای است ، وقتی برگردانده می شود آن را بپوشانید.
9. گرم ، هوا ، با نت ترش شیرین ، پنکیک با شیر ترش با سیب رنده شده آماده است! به خودتان کمک کنید و از طعم آشنا از دوران کودکی لذت ببرید. از چای خود لذت ببرید!
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1) طرز تهیه پنکیک سیب خوشمزه و کرکی
2) پنکیک رژیمی با سیب
