دستورالعمل گام به گام برای ماهیتابه کشک با کشمش: لیست مواد اولیه ، فناوری پخت و پز. دستور تهیه ویدئو.
ماهی تابه پنیر با کشمش یک غذای محبوب برای منوی روزانه است که از دوران کودکی آشنا است. این ظرافت دارای بافت نرم لطیف و طعم باورنکردنی است. این غذا نه تنها توسط کودکان ، بلکه توسط بزرگسالان نیز با لذت خورده می شود. قابل ذکر است که تهیه یک تابه کشک بسیار آسان است ، زیرا فناوری پخت بسیار ساده است و نیازی به مهارت های آشپزی بالا ندارد.
چنین دسر شیرینی فوق العاده سالم است. ذخایر کلسیم لازم برای بدن را پر می کند. غذای کشک با کشمش که طبق دستور ما تهیه شده است را می توان برای صبحانه ، چای بعد از ظهر یا شام به عنوان غذای اصلی سرو کرد ، زیرا گرسنگی را به خوبی برطرف می کند ، قدرت می بخشد و بر دستگاه گوارش فشار نمی آورد.
مجموعه ای از مواد ضروری در هر سوپر مارکت موجود است. اساس غذا پنیر خامه ای است. طعم و سالم بودن غذای آماده بستگی به کیفیت آن دارد. هنگام انتخاب این محصول ، حتماً ترکیب را بخوانید ، نباید حاوی چربی های گیاهی یا مواد نگهدارنده باشد. همچنین تاریخ انقضا را بررسی کنید ، زیرا فرآورده های شیر تخمیر شده فساد پذیر هستند. مدت زمان نگهداری معمولاً بیش از 7 روز نیست. اگر عمر مفید طولانی تر باشد ، این محصول حاوی مواد نگهدارنده است که گاهی برای سلامتی مضر است. میزان چربی پنیر را به تشخیص خود انتخاب کنید. اگر نیاز دارید یک غذای رژیمی با کمترین کالری تهیه کنید ، غذاهای کم چرب بخرید.
کشمش نقش خوبی در بهبود طعم و افزایش سلامت کلی دارد. این میوه خشک به شما امکان می دهد ذخایر برخی ویتامین ها و مواد معدنی را دوباره پر کنید.
ما پیشنهاد می کنیم یک دستور العمل ساده برای ماهی تابه کشمش با کشمش با یک عکس از یک مرحله به مرحله مطالعه کنید.
همچنین نحوه پخت کیک پنیر در فر با میوه های آب نبات را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 191 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- پنیر کلوچه - 500 گرم
- خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری
- سمولینا - 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 3 قاشق غذاخوری
- شکر وانیلی - 1 قاشق چایخوری
- کشمش - 50 گرم
- کره (برای چرب کردن قالب) - 1 قاشق غذاخوری
مرحله به مرحله تهیه کشک کشک با کشمش
1. قبل از تهیه ماهیتابه کشک با کشمش ، بلغور را آماده کنید. برای انجام این کار ، مقدار مورد نیاز محصول را با خامه ترش مخلوط کرده و 20 تا 30 دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا غلات خیس و متورم شود. بیشتر خامه ترش داخل ماهیتابه می رود ، اما چند قاشق آن را بگذارید تا روی آن چرب شود.
2. پنیر ، تخم مرغ و شکر را در یک ظرف عمیق مخلوط کنید. اگر دانه های کشک به اندازه کافی بزرگ باشند ، می توان محصول را از طریق یک غربال فلزی از قبل رنده کرد. مخلوط کردن حاصل را اصلا لازم نیست ، همه چیز را می توان با یک چنگال معمولی مخلوط کرد.
3. کشمش ها را از قبل با آب داغ بریزید تا متورم شود و آب بکشد. در مرحله بعد ، همه مواد آماده شده را در یک توده واحد ترکیب می کنیم.
4. بهتر است یک ظرف پخت فشرده بردارید. توده کشک در حین پخت زیاد افزایش نمی یابد ، بنابراین نیازی به برداشتن یک ظرف بزرگ نیست. کناره های آن را با کره چرب کرده و خمیر را داخل آن قرار دهید.
5. سطح خمیر کشک را با خامه ترش باقی مانده چرب کنید. و بعد از آن ، ماهیتابه خالی کشک را با کشمش در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار می دهیم. زمان پخت حدود 35-40 دقیقه است.
6. پس از این مدت ، فرم را بیرون آورده و روی میز می گذاریم تا کاملا سرد شود. به تدریج ، ساختار پخت کمی ضخیم می شود و تابه شکل خود را به خوبی حفظ می کند. پس از آن ، می توانید آن را با دقت بیرون بیاورید ، روی ظرف بگذارید و سرو کنید.
7یک تابه کشک خوشمزه و سالم با کشمش آماده است! برای تزئین ظرف ، می توانید از شکر ، توت تازه ، خامه ترش استفاده کنید.
دستور تهیه ویدئو را نیز ببینید:
ماهیتابه کشک با بلغور ، بسیار ساده و خوش طعم
