خاکستری ، پوسته ترد ، عطر جادویی ، جذاب ، خرده متخلخل پر از حباب هوا. نان کنجد ساخته شده با آرد ذرت فقط برای همبرگر نیست.
محتوای دستور غذا با عکس:
- عناصر
- گام به گام آشپزی با عکس
- دستور العمل های ویدئویی
صبح ها با قهوه خوب می شوند. صبحانه نان آرد کنجد با دانه کنجد به یک لذت تبدیل می شود. کمی تخیل با پر کردن به شما امکان می دهد طعم را متنوع کنید. با برش یک نان با کنجد به دو قسمت و قرار دادن یک تکه پنیر معطر یا نوعی مربا روی هر قطعه ، می توانید با یک ساندویچ عالی خانواده خود را خوشحال کنید. همچنین ، نان هایی که دانه های کنجد دارند در وعده غذایی اول گناه نیستند ، دستور غذا را ببینید - سوپ قارچ پورچینی. برای سهولت در تهیه خمیر نان ، می توانید از دستگاه نان ساز استفاده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 284 کیلو کالری.
- وعده ها - 9-12 عدد.
- زمان پخت - 4 ساعت
عناصر:
- شیر - 1 لیوان
- روغن نباتی - 5-7 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 3 عدد.
- آرد گندم - 350 گرم
- آرد ذرت - 150 گرم
- مخمر خشک - 1.5 قاشق چایخوری
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- کنجد سیاه برای پاشیدن
طرز تهیه نان کنجد آرد ذرت به صورت مرحله به مرحله
1. تخم مرغ ها را یکی یکی بشکنید ، سفیده را با دقت از زرده جدا کنید.
2. شیر ، زرده تخم مرغ و روغن نباتی را در یک ظرف عمیق دستگاه نان بریزید. اینجا نمک اضافه کنید به جای زرده ، می توانید تخم بلدرچین را در خمیر قرار دهید.
3. آرد گندم و ذرت ، مخمر و شکر را روی مواد مایع بریزید. برنامه "دوغ" را روی صفحه نمایش نانوا قرار دهید. بعد از اینکه سیگنال پایان برنامه را نشان داد ، خمیر را از قالب نان بردارید ، آن را در یک ظرف شیشه ای بگذارید و بگذارید بالا بیاید.
4. حجم خمیر باید دو برابر شود.
5. یک حصیر پخت را روی یک ورقه پخت پهن کنید. در صورت عدم وجود این ، می توانید از کاغذ روغنی یا فویل استفاده کنید. توپ های کوچکی را از خمیر پخته شده تشکیل دهید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. نان ها را با یک حوله پنبه ای بپوشانید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند.
6. نان هایی که به آرامی بیرون آمده اند و سعی می کنند پوسته ایجاد شده در حین سفت شدن را فشار ندهند ، با زرده یا روغن زیتون زده شده چرب کنید.
7. دانه های کنجد سیاه را روی نان ها بپاشید.
8. koloboks را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار دهید. نان های هوا دار را با دانه های کنجد از آرد ذرت به مدت 20-25 دقیقه بپزید. پس از آن ، نان ها را بیرون بیاورید ، با یک دستمال نخی بپوشانید و بگذارید تا کاملاً خنک شود.
سایر دستور العمل های ویدئویی برای نان کنجد:
1. نان همبرگر خانگی - بسیار کرکی و نرم!
2. نان "گره" از خمیر مخمر
