در حال حاضر فصل آماده سازی گوجه فرنگی های کم نمک است. بنابراین ، بیایید فرصت را از دست ندهیم و خیارهای کمی شور را در یک کیسه در آب میوه خود درست کنیم. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
دستور تهیه خیار شور در کیسه ای در آب میوه خود ، هم در بین زنان خانه دار با تجربه و هم مبتدی بسیار محبوب شده است. آب نمک خشک یک روش پخت است که از آب نمک استفاده نمی کند. این یک جایگزین عالی برای خیارشور کلاسیک در یک کوزه است. دستور العمل پیشنهادی ساده است ، زمان زیادی نمی برد و تلاش زیادی نمی کند. نیازی به پختن آب نمک نیست ، منتظر بمانید تا سرد شود و فقط یک بسته محکم از ظرف مورد نیاز است.
حتی اگر دستور العمل های خیار شور را در زرادخانه خود اثبات کرده اید ، دانستن این دستور سریع می تواند در شرایط مختلف کمک کند. به عنوان یک قاعده ، خیار در آب میوه خود به سادگی و به سرعت آماده می شود. به معنای واقعی کلمه 5-6 ساعت و یک میان وعده فوق العاده می توان چشید. خیارهای کمی نمک خوشمزه ، معطر و ترد به نظر می رسند. یک پیش غذای روشن ترکیبی از طراوت سبزیجات تابستانی ، ادویه ، تند و شوری متوسط در همان زمان است. طعم های مخلوط شده هر غذایی را مجذوب خود می کند. این یک افزودنی عالی برای هر وعده غذایی است. آنها با برش ، سیب زمینی سرو می شوند ، حتی فقط نان سیاه خوشمزه خواهد بود. و اگر قصد پیک نیک دارید ، در عرض 10 دقیقه ، خیارها را به صورت ورقه ای خرد کنید ، با محصولات مخصوص ماریناد مخلوط کنید ، و هنگامی که در طبیعت هستید ، خیارها ترشی شده و آماده خوردن می شوند. از آنجا که آنها به صورت واقعی خرد شده در 1-2 ساعت ترشی می شوند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 17 کیلو کالری.
- وعده ها - 6-8
- زمان پخت - 5-6 ساعت
عناصر:
- خیار تازه - 6-8 عدد.
- شوید - چند شاخه
- برگ بو - 2 عدد.
- نمک - 1 قاشق غذاخوری
- جعفری - چند شاخه
- سیر - 2 حبه
- نخود فرنگی - 3-4 عدد.
پخت گام به گام خیارهای کمی شور در یک کیسه در آب میوه خود ، دستور غذا با عکس:
1. قبل از پخت ، خیارها را چند ساعت در آب سرد خیس کنید. این کار آنها را تا حد ممکن ترد می کند. سپس آنها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و آنها را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. اگر می خواهید آنها سریعتر مارین شوند ، انتهای آنها را از هر دو طرف برش دهید یا آنها را به صورت ورقه ای برش دهید.
2. نمک و فلفل دلمه ای را به همراه نخود فرنگی به آب پنیرها اضافه کنید.
3. برگ بو را تکه تکه کرده و برای غذا ارسال کنید.
4. سیر را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و به کیسه اضافه کنید.
5. شوید و جعفری را بشویید ، خشک کنید ، ریز خرد کنید و با خیار بگذارید. دوستداران تند می توانند کمی فلفل تند اضافه کنند. همچنین می توانید برگ هایی از بوته های توت سیاه یا گیلاس بگذارید. آنها یک ترد اضافی به سبزیجات اضافه می کنند.
6. کیسه را ببندید و تکان دهید تا همه ادویه ها به طور مساوی پخش شوند. برای اطمینان ، توصیه می کنم از 2 بسته استفاده کنید. خیارهای کم نمک را در کیسه ای در آب میوه خود در یخچال به مدت 5-6 ساعت ارسال کنید. پس از این مدت ، قطعه کار را بچشید. اگر به نظر می رسد که گوجه فرنگی ها به اندازه کافی شیرین نشده اند ، آنها را برای چند ساعت دیگر بگذارید و دوباره نمونه بگیرید. چنین خیارهای کم نمکی نه تنها می توانند به تنهایی مصرف شوند ، بلکه می توانند برای خوک ، اوکرشکا ، وینایگرت ، اولیویه و سایر سالادها و تنقلات نیز استفاده شوند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خیارهای کم نمک را در یک بسته (دستور سریع) مشاهده کنید.
