کوکی های بلغور جو دوسر با خامه ترش با تخم مرغ با لطافت خاص ، نرمی و ساختار شل متمایز می شوند. برای مدت طولانی تازه می ماند و کهنه نمی شود. بیایید دستور پخت را بیابیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کوکی های جو دوسر یک غذای لذیذ شناخته شده برای کودکان و بزرگسالان است. طعم خاصی دارد ، بر خلاف هر محصول دیگری ، که برای آن دوستش دارد. کوکی های بلغور جو دوسر مدت ها پیش ظاهر شد ، نام آن به زمان حکومت تزاری باز می گردد. در ابتدا ، این کیک های بدون مخمر بود که از آرد جو دوسر تهیه شده بود و به جای نان استفاده می شد. با گذشت زمان ، شکر به ترکیب اضافه شد و پخت: چربی ، کره ، تخم مرغ معرفی شد. بنابراین ، دستور العمل های جدیدی ظاهر شد.
امروزه کوکی های بلغور جو دوسر جایگزین کاملی برای صبحانه هستند ، به ویژه اگر با یک لیوان شیر مصرف شود. محصولات پخته شده کاملاً مغذی هستند و حاوی مقدار زیادی مواد مغذی هستند. اساس آن بلغور جو دوسر است. و سرشار از منیزیم ، آهن ، پتاسیم ، فسفر ، فیبر ، ویتامین ها و اسیدهای آمینه هستند. چنین کوکی هایی برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی مفید است. این محصول بدن را با قدرت پر کرده ، به مدت طولانی شاداب و اشباع می شود.
گزینه های بی شماری برای تهیه کوکی های بلغور جو دوسر وجود دارد: بدون آرد و همراه آرد ، با یا بدون تخم مرغ ، با شکر یا عسل ، با سبزیجات یا کره. پنیر کلوچه ، میوه های خشک ، آجیل ، سیب و … به خمیر وارد می شود. دستور العمل های رژیمی ، گیاهی ، بدون چربی ، خوش طعم و غنی وجود دارد. در این بررسی ، من طرز تهیه کوکی ها بر اساس خامه ترش و تخم مرغ را به شما می گویم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 164 کیلو کالری.
- وعده - 350 گرم
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- پرک جو دوسر - 200 گرم
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
- شکلات - برای تزئین
- عسل - 50 میلی لیتر
- خامه ترش - 100 گرم
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- نمک - یک خرج کردن
پخت گام به گام کوکی های جو دوسر با خامه ترش با تخم مرغ ، دستور غذا با عکس:
1. بلغور جو دوسر را داخل خردکن بریزید.
2. آنها را هم بزنید تا ریز خرد شوند تا شبیه آرد شود. این فرآیند را می توان با چرخ گوشت نیز انجام داد.
3. بلغور جو دوسر را در یک کاسه بریزید ، نمک و جوش شیرین را اضافه کنید و مواد خشک را هم بزنید. خامه ترش ، روغن نباتی را روی آنها بریزید ، تخم مرغ ها را بزنید و عسل بگذارید. اگر عسل باعث واکنش آلرژیک شد ، آن را با شکر قهوه ای جایگزین کنید.
4. مخلوط را هم بزنید. در ابتدا به نظر می رسد که کمی مایع است. بنابراین ، اجازه دهید 15 دقیقه بماند تا جو دوسر متورم شود و رطوبت را جذب کند. حجم خمیر متراکم تر می شود و می توان با آن بیشتر کار کرد.
5. یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید. یک تکه کوچک از خمیر را برداشته و با دستان خود به شکل یک توپ درآورید که آن را فشار می دهید تا شکل کیک به خود بگیرد. آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید. آنها را در فاصله کوتاهی از یکدیگر قرار دهید ، زیرا در حین پخت ، حجم محصولات کمی افزایش می یابد.
6. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و بیسکویت ها را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید. اگر می خواهید نرم باشد ، آن را به مدت 15-20 دقیقه در فر نگه دارید تا ترد و خرد شود - 25 دقیقه.
7. کوکی های تمام شده را خنک کرده و مایه شکلاتی را روی آن بمالید. می توان آن را با ذوب شکلات تلخ در حمام آب یا مایکروویو تهیه کرد یا می توان آن را بر اساس شیر ، پودر کاکائو و کره تهیه کرد. کوکی ها را بگذارید تا بستنی سفت شود و می توانید دسر را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کوکی های بلغور جو دوسر عسل ترش را ببینید.
