یک غذای فوق العاده و ساده برای کسانی که عاشق ماهی و سبزیجات در هر شکلی هستند! دستورالعمل گام به گام با عکس گل سرخ پخته با بادمجان و گوجه فرنگی. دستور تهیه ویدئو.
در نگاه اول ، ماهی و بادمجان یک دوئت غیر معمول به نظر می رسد ، اما این اتحادیه بسیار موفقی از محصولات است. علاوه بر این ، سالم و فوق العاده خوشمزه است ، اما زمان زیادی برای تهیه آن لازم نیست. در این دستور غذا از پولیک استفاده می شود ، اما می توانید هر ماهی دریایی غیر شکننده دیگری را مصرف کنید. به عنوان مثال ، هک یا ماهی کاد به خوبی کار می کند.
پولک ماهی بسیار محبوبی است که نیازی به تبلیغات ندارد. با این حال ، هنگام خرید آن ، باید کیفیت آن را کنترل کنید تا لاشه ها یخ نزنند. از آنجا که پولیک طعم خاصی ندارد ، می توان آن را با انواع محصولات ترکیب کرد. این محصول با محصولات روشن که طعم بی نظیر خود را با آن به اشتراک می گذارند بسیار مناسب است - به عنوان مثال ، بادمجان ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی ، کدو سبز. ماهی با سبزیجات ، خوشمزه ، سالم و رضایت بخش است! بنابراین ، امروز ما در حال آماده سازی فیله پلوپخته پخته با بادمجان و گوجه فرنگی هستیم. از آنجا که گوشت ماهی کمی خشک است ، آن را با سس می پزیم. فیله با آب سبزیجات اشباع شده و آبدارتر می شود. این غذا برای همه دوستداران ماهی و سبزیجات جذاب خواهد بود ، به ویژه کسانی که از شکل پیروی می کنند و از رژیم غذایی سالم پیروی می کنند!
همچنین نحوه طبخ گل کلم خورشتی در آب هویج را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 144 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- Pollock - 1 لاشه
- پنیر سخت - 150 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- سس سویا - 30 میلی لیتر
- بادمجان - 1 عدد.
- سبزها (هر) - چندین شاخه
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- خردل - 1 قاشق چایخوری
گام به گام تهیه پولیک پخته با بادمجان و گوجه فرنگی ، دستور غذا با عکس:
1. از آنجا که پولیک به شکل یخ زده ما فروخته می شود ، ماهی را بدون استفاده از مایکروویو و آب داغ از قبل یخ زدایی کنید. سپس پوست را از لاشه جدا کرده و فیله را از خط الراس جدا کنید. فیله ها را بشویید ، لایه داخلی سیاه را بردارید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. فیله ها را تکه تکه کرده و روی سینی فر بگذارید.
2. فیله ها را با خردل مسواک زده و با سس سویا خیس کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
3. مقداری خاشاک پنیر روی ماهی قرار دهید.
4. بادمجان ها را بشویید ، خشک کنید ، حلقه های 5 میلی متری برش دهید و آنها را روی فیله های پولیک قرار دهید. اگر از بادمجان های بالغ استفاده می کنید ، ابتدا آنها را در محلول نمک خیس کنید (برای 1 لیتر آب ، 1 قاشق غذاخوری) ، سپس با آب جاری بشویید. اگر سبزیجات جوان هستند ، لازم نیست چنین اقداماتی را با آنها انجام دهید.
5. بادمجان را با سس سویا بمالید.
6. تراشه های پنیر را روی آنها قرار دهید.
7. بادمجان ها را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید. گشنیز یا جعفری با آنها بسیار خوب است.
8. گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید ، حلقه های 5 میلی متری ببرید و روی بادمجان ها قرار دهید.
9. سس سویا را روی گوجه فرنگی ها بریزید و تکه های پنیر را روی آن بپاشید. پنیر بین هر لایه از مواد آنها را در کنار هم نگه می دارد.
10. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و پولیک را با بادمجان و گوجه فرنگی بفرستید تا به مدت 30 دقیقه بپزد. ماهی تمام شده را بدون غذای جانبی سرو کنید ، یا می توانید آن را با غذای پوره سیب زمینی ، آب پز یا سرخ شده سرو کنید. برنج یا ماکارونی ایده آل است.
همچنین دستور پخت ویدئویی نحوه پخت و پز پلو با فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را مشاهده کنید.
