قارچ ها با کراکلینگ پخته می شوند ، در املت پخته می شوند ، روی کروتون ها سرخ می شوند ، در خمیر ، آرد سوخاری … در این دستورالعمل گام به گام با یک عکس ، ما طرز پخت یک غذای لذیذ-سرخ کردن قارچ خوشمزه را می آموزیم. دستور تهیه ویدئو.
قارچ یک محصول محبوب در داخل و خارج از کشور است. آنها در سراسر جهان تهیه می شوند و از آنها در طیف گسترده ای از غذاها استفاده می کنند. آنها می توانند جزء اصلی یا یکی از مواد تشکیل دهنده غذا باشند. در عین حال ، قارچ ها همیشه طعم و عطر خاصی به غذا می دهند. ساده ترین دستور تهیه آنها سرخ کردن قارچ است. معمولاً قارچ ها با پیاز سرخ می شوند. در صورت تمایل ، آنها را با سس خامه ترش ، اغلب سیر ، و همچنین سس گوجه فرنگی با زنجبیل تکمیل می کنند. چنین ظرفی در هر مهمانی جشن به یک درمان فراموش نشدنی تبدیل می شود. همچنین ، سرخ کردن قارچ کاملاً منوی روزانه را تکمیل می کند. قارچ های سرخ شده به صورت سرد یا به عنوان غذای داغ اصلی همراه با غذای جانبی سرو می شوند.
برای سرخ کردن می توانید از هر نوع قارچ استفاده کنید. قارچ های مصنوعی و قارچ صدفی برای این منظور مناسب هستند. قارچ پورچینی ، قارچ ، قارچ کره ای ، زعفران عسلی نیز مناسب است … توصیه می شود قارچ های جنگلی را از قبل جوشانده تا در آب نمک نیم پخته شوند ، در آبکش ریخته و تا قهوه ای طلایی سرخ شوند. قارچ و قارچ صدفی نیازی به پخت اولیه ندارند ، آنها بلافاصله به تابه ارسال می شوند. امروزه ، در دستور غذا از قارچ وحشی یخ زده استفاده می شود ، که آنها نیز جوشانده نشده اند. از آنجا که آنها قبل از انجماد تحت عملیات حرارتی (جوشانده) قرار می گیرند. کافی است آنها را یخ زده و به تابه بفرستید. در هر صورت ، تکنولوژی تهیه دستورالعمل ساده است. لازم نیست ساعت های طولانی را در اجاق گاز بگذرانید. در عین حال ، یک غذای دلچسب در کمتر از یک ساعت روی میز ظاهر می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 63 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- قارچ - 500 گرم (این دستور غذا از قارچ وحشی یخ زده استفاده می کند)
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- ادویه برای قارچ - 0.5 قاشق چایخوری
پخت گام به گام سرخ کردن قارچ ، دستور غذا با عکس:
1. یخ زدایی قارچ ها به طور طبیعی بدون استفاده از مایکروویو و آب داغ. صحیح ترین روش یخ زدایی یک فرآیند طولانی است ، در قفسه پایین یخچال. بنابراین ، قارچ های ذوب شده یا تازه را زیر آب جاری بشویید ، خشک کرده و به صورت نوار یا مکعب برش دهید.
2. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به نیم حلقه نازک خرد کنید.
3. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و خوب گرم کنید. قارچ ها را اضافه کنید و روی حرارت متوسط بپزید ، گاهی اوقات حدود 10 دقیقه هم بزنید.
4. پیاز خرد شده را به تابه اضافه کنید.
5. غذا را با نمک ، فلفل سیاه و چاشنی قارچ مزه دار کنید. در حرارت متوسط بپزید تا پیازها شفاف شوند و قارچها قهوه ای طلایی شوند. سرخ کردن قارچ را با هر غذای جانبی روی میز سرو کنید. همچنین می تواند به عنوان پایه ای برای املت ، پر کردن پای ، پای ، پنکیک و موارد دیگر استفاده شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سرخ کردن قارچ را مشاهده کنید.
