با یک غذای ساده اما خوشمزه ، غذاهای روزمره و منوی روزه خود را متنوع کرده و یک قارچ سیر قارچی آماده کنید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
سیر قارچ سرخ شده یک غذای همه کاره خوشمزه ، رضایت بخش ، ساده و مقرون به صرفه است. بعلاوه ، این یک شام سریع عالی است که می تواند به عنوان یک وعده غذایی جداگانه و بدون هیچ گونه افزودنی سرو شود. اگرچه سرخ کردن قارچ با گندم سیاه ، سیب زمینی ، ماکارونی و غلات خوب است. هر غذای جانبی به یک غذای کامل ، دلچسب و معطر تبدیل می شود. قارچ سرخ شده نیز یک افزودنی عالی برای شاهکارهای آشپزی خانگی شما است. به عنوان مثال ، آنها یک پرکننده عالی برای پای ، پنکیک ، رول ، پیراشکی ، لازانیا و غیره خواهند بود. علاوه بر این ، این یک دستور غذای بدون چربی است. قارچ ها در روغن گیاهی سرخ می شوند.
اگر می خواهید ظرف را متنوع کرده و با سس گوجه فرنگی درست کنید ، سس تهیه شده بر اساس گوجه فرنگی ، خامه ترش ، شیر ، سس مایونز را به قارچ ها اضافه کنید … مطمئناً همه از یک غذای با طعم ظریف و ظریف قارچ خوششان می آید. به
از هر قارچ می توان برای ظرف استفاده کرد. ساده ترین گزینه قارچ های مصنوعی یا قارچ صدفی است. اما قارچ های وحشی تازه ، خشک ، منجمد یا کنسرو شده نیز مناسب هستند. در این دستور غذا از قارچ های وحشی منجمد استفاده می شود که
- محتوای کالری در 100 گرم - 135 کیلو کالری.
- وعده - 3-4
- زمان پخت - 45 دقیقه ، به علاوه زمان یخ زدایی
عناصر:
- قارچ - 1 کیلوگرم (دستور غذا از قارچ وحشی یخ زده استفاده می کند)
- سیر - 3-4 حبه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - کمی یا به مزه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- چاشنی قارچ - 1 قاشق چایخوری
تهیه گام به گام سرخ کردن قارچ با سیر ، دستور غذا با عکس:
1. از آنجا که قارچ های جنگلی معمولاً قبل از انجماد جوشانده می شوند ، فقط باید به طور طبیعی بدون استفاده از مایکروویو و آب داغ ذوب شوند و سپس فقط شسته شوند.
هنگام استفاده از قارچ صدفی یا قارچ ، شستن آنها نیز کافی است.
قارچ های خشک شده را ابتدا باید با آب جوش به مدت نیم ساعت یا آب سرد به مدت 1 ، 5 ساعت بخارپز کنید.
قارچ های جنگلی تازه را به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
2. سپس قارچ ها را در یک الک قرار دهید و بگذارید تمام مایع آن تخلیه شود. آنها را به قطعات متوسط برش دهید و قطعات کوچک را دست نخورده بگذارید.
3. سیر را پوست بگیرید ، بشویید و به نوار یا مکعب برش دهید.
4. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید ، خوب گرم کنید و قارچ را در آن قرار دهید.
5. قارچ ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید و گاهی اوقات حدود 15 دقیقه هم بزنید. قارچ ها را با نمک ، فلفل سیاه و چاشنی قارچ مزه دار کنید.
5. سیر خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید ، هم بزنید و پختن سرخ کردن سیر قارچ را برای 10 دقیقه دیگر ادامه دهید. قارچ ها را به میزان نرمی که ترجیح می دهید بپزید ، سفت تر یا کمی طلایی. برای استفاده از قارچ در پختن پلو یا پیراشکی ، آنها را خوب خنک کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سرخ کردن قارچ را مشاهده کنید.
