برای دوستداران گندم سیاه ، من یک دستور العمل خوشمزه را با این غلات ارائه می کنم. دستور العمل گام به گام با عکس گلدان با گوشت ، گندم سیاه و کدو سبز در سس گوجه فرنگی. دستور تهیه ویدئو.
از گندم سیاه برای تهیه غذاهای مختلف و خوشمزه استفاده می شود: غلات ، سوپ ، کاسرو ، کتلت ، پنکیک ، کلوچه … غلات مقرون به صرفه ، دلچسب و خوشمزه هستند. البته ، بیشتر برای رژیم روزانه مناسب است و نه منوی تعطیلات. اما هنوز هم غذای مغذی به نظر می رسد و غلات خرد شده و خشک نیستند. شما می توانید هر نوع گوشتی را برای غذا انتخاب کنید. گندم سیاه با گوشت خوک ، گوساله ، بره ، مرغ پخته می شود … لازم به ذکر است که گندم سیاه انبار ویتامین های مفید و خواص دارویی است. بنابراین ، یکی از محصولات رژیم غذایی ، تغذیه سالم و مناسب است. برای آخرین منو ، مناسب است زیرا دارای کمترین کربوهیدرات نسبت به سایر غلات است.
روش پخت گندم سیاه با گوشت در گلدان به طور تصادفی انتخاب نشده است. یک ظرف پخته شده در فر ، در یک ظرف سرامیکی یا سفالی ، به نظر می رسد طعم و عطر غنی تری داشته باشد ، با لطافت ، آب میوه و ظاهر دهانشکن متمایز می شود. دیگ دیواره های ضخیمی دارد که به آرامی گرم می شود تا غذا از هر طرف به طور مساوی بپزد. همچنین باید بگویم که گوشت در گلدان ها در آب یا سس مخصوص خود خورش داده می شود. بنابراین ، اکثر مواد معدنی در ظرف باقی می مانند ، که باعث می شود بسیار سالم تر شود. این غذا به سرعت آماده می شود ، بنابراین برای کسانی که در حالی که زمان زیادی ندارند ، برای خویشاوندان خود غذای خوشمزه ، رضایت بخش و مفید می خواهند ایده آل است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 123 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - زمان پخت بستگی به نوع گوشت انتخاب شده دارد. ظرف مرغ در 30-40 دقیقه ، با گوشت خوک - 1 ساعت ، با گوشت گاو یا گوسفند - حداقل 1.5 ساعت پخته می شود.
عناصر:
- گندم سیاه - 200 گرم
- کدو سبز - 0 ، 5 عدد.
- گوشت (هر نوع) -500 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری
مرحله به مرحله قابلمه های پخت با گوشت ، گندم سیاه و کدو سبز در سس گوجه فرنگی ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید ، فیلم و چربی اضافی را برش دهید. آن را با یک حوله کاغذی خشک کرده و به قطعات متوسط برش دهید.
2. گلدان ها را انتخاب کرده و گوشت را روی آنها قرار دهید. در صورت تمایل ، گوشت را می توان در یک تابه از قبل سرخ کرد ، بنابراین ظرف خوشمزه تر ، اما در عین حال چاق تر و پر کالری تر خواهد بود.
بر اساس نیاز خود گلدان انتخاب کنید. اگر یک ظرف را برای هر غذاخوری در یک قابلمه جداگانه سرو کنید ، ظرفیت 250 میلی لیتر کافی است. با این حال ، می توان آن را در یک قابلمه بزرگ سرو کرد ، و غذاهای آن را می توان در بشقاب ها ریخت. سپس اندازه ظرف بستگی به تعداد غذاخورها دارد. ظرفیت یک لیتر برای چهار نفر کافی است.
3. گندم سیاه را زیر آب جاری بشویید و به صورت یکنواخت داخل گلدان ها بریزید و گوشت را بپوشانید.
4. کدو سبز را بشویید ، به صورت میله ، حلقه ، مکعب برش دهید … و در قابلمه ها بچینید. در این دستور غذا از کدو یخ زده استفاده می شود. اما در فصل تابستان ، میوه های تازه مناسب هستند و در زمستان - خشک ، کنسرو شده یا به روش دیگری برداشت می شوند.
5. غذا را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. رب گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود را اضافه کنید.
6. غذا را با آب آشامیدنی پر کنید به طوری که 7 تا 10 میلی متر غذا را بپوشاند. قابلمه ها را با درب ببندید و به مدت زمان مناسب ، که بستگی به نوع گوشت انتخاب شده دارد ، آن را در دمای 180 درجه بفرستید.
قابلمه های آماده را با گوشت ، گندم سیاه و کدو سبز در سس گوجه فرنگی تازه تهیه شده ، مستقیماً از فر و در ظرفی که در آن پخته شده است ، سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گندم سیاه با گوشت در قابلمه را مشاهده کنید.
