سینه اردک نخرید زیرا آیا ظروف پخته شده از آنها را خشک می دانید؟ سپس یک دستورالعمل گام به گام با عکس فیله اردک در سس خردل شیر پیشنهاد می کنم. گوشت نرم ، نرم و آبدار است. دستور تهیه ویدئو.
اردک ، یکی از خوشمزه ترین پرندگان. لاشه دارای فتوژنیک فوق العاده ای برای تزئین ظروف است. غذاهای خوشمزه از آن تهیه می شود ، مانند خورش با کلم ، سوپ ، بورش و غیره. با این حال ، همه به دلیل خشک شدن الیاف ، فیله اردک را دوست ندارند. بنابراین ، زنان خانه دار به دنبال دستور العمل هایی برای دفع آن هستند. یکی از گزینه های خوب تهیه سالاد یا سینه های تند است. با استفاده از نوار جستجو می توانید این دستور العمل ها را در صفحات سایت پیدا کنید. با این حال ، اگر سینه اردک به درستی آماده شود ، می تواند با ران ها و پاهای نرم رقابت کند. چگونه می توان لطیف ترین فیله اردک را در سس خردل شیر پخت ، و موضوع مقاله امروز خواهد بود. دستور غذا کاملاً ساده است و مواد اولیه آن مقرون به صرفه است و گوشت آن خوشمزه است. علاوه بر این ، ظرف زمان زیادی نمی برد و نیازی به مهارت های آشپزی خاصی ندارد. حتی یک خانم خانه دار تازه کار می تواند تهیه فیله اردک را مدیریت کند. سینه های اردک مطابق با فناوری پیشنهادی برای تعطیلات و روزهای هفته مناسب هستند.
در صورت تمایل می توانید سینه اردک را به همراه سیب زمینی بپزید. سپس یک غذای ساده سیب زمینی پخته شده در فر خواهید داشت. اگرچه تزئین ممکن است متفاوت باشد ، اما همان برنج آب پز بسیار خوب عمل می کند. اگر آزمایشات آشپزی را دوست دارید ، به این دستور غذا توجه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 185 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- سینه اردک - 1 عدد.
- پودر زنجبیل آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- نمک - خرج کردن بزرگ یا به مزه
- گیاهان ایتالیایی - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- شیر - 200 میلی لیتر
- خردل - 1 قاشق چایخوری
تهیه گام به گام فیله اردک در سس خردل ، دستور غذا با عکس:
1. سینه های اردک را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. از یک چاقوی تیز برای ایجاد چند سوراخ در گوشت استفاده کنید. این به او کمک می کند تا بهتر ازدواج کند. می توانید پوست فیله را بردارید یا بگذارید ، این سلیقه ای است. اما به خاطر داشته باشید که پوست دارای بیشترین چربی و بر این اساس کالری است.
2. شیر و خردل را در یک کاسه بریزید.
3. نمک ، فلفل سیاه ، پودر زنجبیل و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. سس شیر و سیر را خوب هم بزنید.
4. فیله های اردک را در سس فرو کنید.
5. آن را کاملاً در سس شیر غوطه ور کرده و به مدت 1 ساعت در دمای اتاق تفت دهید. اگرچه ، در صورت تمایل ، می توانید یک شبه آن را تحمل کنید. این فقط گوشت را نرم تر می کند. اما سپس آن را در یخچال زیر یک پلاستیک یا درپوش نگه دارید.
6. یک ظرف پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و فیله های اردک را بگذارید.
7. روی آن را با فویل غذا بپوشانید و به مدت نیم ساعت به فر گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید. گوشت را بیشتر در فر نگه ندارید ، در غیر این صورت خشک می شود. فیله اردک آماده در سس خردل شیر را می توان داغ به عنوان غذای جانبی یا به صورت برش پس از سرد شدن در یخچال سرو کرد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سینه اردک در سس گیلاس را مشاهده کنید.
