یک پیش غذا جهانی - بادمجان های پخته شده در فر با هویج در سس در خانه. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
بادمجان به تنهایی یک سبزی بسیار خوشمزه است و اگر آن را با هویج ترکیب کنید ، یک غذای خوشمزه تر به دست می آورید. و اگر کمی فلفل دلمه ای ، سبزیجات ، سیر و سس اضافه کنید ، "غذای خدایان" دریافت خواهید کرد. بادمجان پخته شده در فر با هویج در سس یک غذای سبک ، سالم و خوشمزه است که یکی از مکان های اصلی میز را به خود اختصاص می دهد و مورد استقبال همه خورندگان قرار می گیرد. این غذا همچنین برای کسانی که از رژیم غذایی سالم پیروی می کنند ، تناسب اندام دارند ، محصولات حیوانی مصرف نمی کنند و در حال انجام وظیفه هستند ، جذاب خواهد بود. چنین غذایی را می توان حتی برای یک جشن جشن آماده کرد ، زیرا سبزیجات پخته اشتها آور به نظر می رسند ، بسیار خوشمزه و مغذی هستند.
تهیه این غذای سبزیجات زیبا با طعم غنی کمی زمان می برد. می توان آن را به تنهایی یا با غذای جانبی مانند پوره سیب زمینی ، ماکارونی یا برنج سرو کرد. یک پیش غذای معطر به خوبی با غذاهای اصلی ، محصولات گوشتی یا فقط یک تکه نان تازه ترکیب می شود. تعداد محصولات موجود در دستور العمل ارائه شده را می توان "با چشم" گرفت. روی ترجیحات سلیقه خود تمرکز کنید. ما یک دستور العمل گام به گام دقیق با یک عکس برای پخت بادمجان و هویج در فر برای میز جشن برای خود و عزیزان ارائه می دهیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 89 کیلو کالری.
- وعده - 4-5
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- بادمجان - 1 عدد.
- سیر - 2 حبه
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
- ریحان - 2-3 شاخه
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
- خردل - 0.5 قاشق چایخوری
گام به گام پخت بادمجان در فر با هویج در سس ، دستور غذا با عکس:
1. بادمجان ها را بشویید ، خشک کنید و آنها را به صورت نیم حلقه با ضخامت 5-7 میلی متر برش دهید. اگر میوه ها رسیده اند ، ابتدا تلخی آنها را از بین ببرید. برای انجام این کار ، بادمجان های خرد شده را با نمک بپاشید و نیم ساعت بگذارید. در این مدت ، قطرات مایع روی سطح قطعات ایجاد می شود که با آب شسته می شوند. بادمجان های شیری جوان دارای تلخی نیستند ، بنابراین می توان این اقدامات را حذف کرد.
2. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و به برش های 5 میلی متری برش دهید.
3. فلفل دلمه ای را از جعبه دانه جدا کرده و دم آن را بردارید. فلفل ها را بشویید و به نوارهای 1 سانتی متری برش دهید.
4. ریحان را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید.
5. برش های بادمجان را در یک ظرف پخت قرار دهید.
6. سپس برش های هویج را اضافه کنید.
7. سپس فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
8. ریحان و سیر را قرار دهید.
9. پانسمان را آماده کنید. سس سویا ، روغن نباتی را در یک کاسه بریزید ، خردل ، نمک را اضافه کنید و آب لیمو را خارج کنید. با چنگال خوب هم بزنید تا یکدست شود.
10. سس آماده شده را در کاسه ای با سبزیجات بریزید.
11. غذا را خوب هم بزنید تا همه سبزیجات با سس پوشانده شوند.
12. روی ظرف پخت را با فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید. سپس فویل را برداشته و پخت سبزیجات را به مدت 15 دقیقه ادامه دهید تا قهوه ای و قهوه ای شود.
بادمجان های گرم پخته شده را در فر با هویج در سس سرو کنید و به عنوان یک غذای جانبی با یک تکه گوشت یا ماهی سرو کنید. روش دیگر ، از ظرف مانند یک سالاد سبزیجات گرم استفاده کنید.
