دستورالعمل گام به گام با عکس تهیه ترشی بادمجان با سبزیجات و گیاهان در خانه. ترکیبات مواد ، گزینه های سرو ، کالری و فیلم دستور غذا.
بادمجان یکی دیگر از سبزیجات فصلی عالی برای تابستان است! می توانید چیزهای جالب و خوشمزه زیادی از آن درست کنید! به عنوان مثال ، بادمجان های ترشی شده با سبزیجات و گیاهان یک میان وعده جهانی خواهند بود. اگر از سبزیجات تازه یا پخته خسته شده اید و چیزی تند ، ترشی و تند می خواهید ، این دستور العمل برای شما مناسب است. ظرف بسیار سریع آماده می شود. به معنای واقعی کلمه در یک روز ، شما قادر خواهید بود از طعم تند یک غذای فوق العاده لذت ببرید. محصول نهایی را تا 5-6 روز در یخچال نگهداری کنید.
این غذا هم برای گیاهخواران و هم برای افرادی که غذای سنتی دارند مناسب است. این یک افزودنی عالی برای سیب زمینی یا گوشت است. شما می توانید تعداد و نسبت مواد را با توجه به سلیقه خود تغییر دهید. دستور العمل پیشنهادی برای خالی اساسی است. این شامل مخلوطی از بادمجان با هویج ، پیاز و گیاهان است و مخلوطی از سرکه با روغن و سس سویا به عنوان یک ماریناد عمل می کند. اما اگر دوست دارید آشپزی کنید و آزمایش کنید ، می توانید سبزیجات بیشتری به ظرف اضافه کنید. به عنوان مثال ، لوبیا مارچوبه ، گل کلم ، فلفل دلمه ای و تند ، کدو سبز و غیره.
همچنین طرز تهیه پیش غذا بادمجان و گوجه فرنگی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 89 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت و پز - 30 دقیقه زمان فعال ، بعلاوه زمان پخت و پز
عناصر:
- بادمجان - 2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- جعفری - چند شاخه
- هویج - 1 عدد.
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
- ریحان - چند شاخه
- سرکه میز - 1 قاشق غذاخوری
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری
- سیر - 2 حبه
تهیه گام به گام بادمجان های ترشی با سبزیجات و گیاهان ، دستور غذا با عکس:
1. بادمجان ها را بشویید و در قابلمه ای با آب آشامیدنی قرار دهید.
2. بادمجان را با نمک مزه دار کرده و بگذارید بجوشد. حرارت را به کمترین حالت برسانید و روی آن را بپوشانید تا 15 دقیقه نرم شود.
3. بادمجان پخته شده را از آب جوش بردارید. بگذارید کمی خنک شوند تا خودتان نسوزید و به تکه های بزرگ یا مکعب برش دهید.
4. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به حلقه های نازک ربع خرد کنید.
5. هویج ها را پوست بگیرید ، روی یک رنده درشت بشویید و رنده کنید.
6. در یک کاسه عمیق ، سیر خرد شده را با گیاهان خرد شده ترکیب کنید. روغن نباتی ، نمک ، فلفل سیاه ، سرکه و سس سویا را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
7. در یک کاسه ترشی ، بادمجان آب پز را با هویج و پیاز ترکیب کنید.
8. سس آماده شده را به کاسه اضافه کنید.
9. غذا را هم بزنید و بادمجان ها را با سبزیجات و گیاهان به یخچال بفرستید تا به مدت یک روز ترشی شود. سپس ظرف را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر با سبزیجات ، سبزیجات و سیر را مشاهده کنید.
