یک مشروب خوب بسیار گران است. برای صرفه جویی در هزینه ، می توانید آن را در آشپزخانه خود تهیه کنید. نحوه تهیه لیکور تخم مرغ خانگی خوشمزه با شکلات ، در دستور العمل گام به گام همراه با عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
تعداد زیادی دستور العمل برای تهیه لیکور وجود دارد. در طول آزمایش های طولانی ، من لیکور تخم مرغ خانگی مورد علاقه و اثبات شده با شکلات را برای خودم پیدا کردم. به نظر می رسد نرم ، چسبناک ، با عطر و طعم شگفت انگیز شکلات است. شما می توانید از لیکور تخم مرغ خانگی با شکلات نه تنها برای استفاده مستقل استفاده کنید. همچنین می تواند جایگزین خوبی برای آغشته کردن کیک ، کلوچه ، رول …
- الکل کنیاک به عنوان یک نوشیدنی الکلی در دستور غذا استفاده می شود. باید از کیفیت خوبی برخوردار باشد ، زیرا طعم نوشیدنی به آن بستگی دارد. می توان آن را با هر نوع نوشیدنی الکلی با کیفیت دیگری مانند ویسکی ، رم ، براندی یا ودکا جایگزین کرد. شما می توانید بی نهایت با مقدار الکل آزمایش کنید و از آن به همان اندازه که دوست دارید استفاده کنید.
- شکلات. استفاده از شکلات تلخ با کیفیت به همان اندازه مهم است. با آن ، لیکور با طعم شکلات غنی تر به دست می آید. به برچسب توجه کنید: باید مقدار زیادی دانه کاکائو و کره کاکائو در ترکیب وجود داشته باشد. اگر لیست مواد اولیه با شکر شروع شود ، مشروب خوشمزه کار نمی کند. علاوه بر این ، اگر می خواهید طعم نوشیدنی را نرم کنید ، شیر را جایگزین شکلات تلخ کنید.
- تخم مرغ توصیه می کنم تخم مرغ ها را با شکر محکم بزنید ، سپس نوشیدنی غلیظ و چسبناک خواهد شد. اگر فقط آنها را وصل کنید ، مشروب مایع می شود ، اما نباید چنین باشد. در این مورد ، باید با دقت سفیده را از زرده جدا کنید ، زیرا حتی یک قطره پروتئین ، هنگام آماده سازی ، توده ای ایجاد می کند که تمام لذت نوشیدنی را خراب می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 285 کیلو کالری.
- وعده - 500 میلی لیتر
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- تخم مرغ - 4 عدد.
- شکلات تلخ - 100 گرم
- شیر - 200 میلی لیتر
- شکر - 2 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- کنیاک - 100 میلی لیتر
گام به گام تهیه لیکور تخم مرغ خانگی با شکلات ، دستور غذا با عکس:
1. تخم مرغ را زیر آب جاری بشویید. آنها را به آرامی با چاقو بشکنید و سفیده را از زرده جدا کنید. مطمئن شوید سفیده ها وارد زرده نمی شوند ، زیرا آنها طعم نوشیدنی را خراب می کنند. در دستور غذا نیازی به پروتئین ندارید ، بنابراین می توانید از آنها برای هر غذای دیگری استفاده کنید.
2. شکر یا پودر قند را روی زرده ها بریزید. اگر می خواهید نوشیدنی مفیدتر شود ، از عسل استفاده کنید.
۳ the زرده ها را با همزن بزنید تا حالت کرکی ، غلیظ و لیمویی رنگ پیدا کند. از آنجا که تخم مرغ خام برای دستور غذا استفاده می شود ، آنها را با کیفیت خوب و ترجیحاً تخم مرغ خانگی تهیه کنید.
4. شکلات را به قطعات خرد کنید. در یک ظرف مناسب قرار دهید و در حمام آب یا مایکروویو ذوب کنید تا نرم شود. نیازی نیست که آن را بیش از حد گرم کنید ، زیرا اگر بجوشد ، طعم وخیم می شود ، که بازگشت آن غیرممکن است.
5. شکلات آب شده را به زرده تخم مرغ زده شده اضافه کنید.
6. غذا را با همزن هم بزنید تا یک توده تخم مرغ و شکلات غلیظ ایجاد شود.
7. شیر را از قبل بجوشانید ، خوب سرد کنید و به توده تخم مرغ و شکلات اضافه کنید.
8. غذا را با همزن مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.
9. کنیاک را داخل مایع بریزید.
10. نوشیدنی را نیم ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود تا کمی غلیظ شود. سپس می توانید طعم آن را شروع کنید. لیکور تخم مرغ خانگی با شکلات را بیش از 2-3 روز در یخچال نگهداری نکنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه لیکور تخم مرغ خانگی روی زرده را مشاهده کنید.
