برای سال نو 2020 برای میز شیرین چه چیزی بپزیم؟ TOP 7 دستور العمل ساده و خوشمزه سالاد میوه. نکات مفید و ویژگی های آشپزی. دستور العمل های ویدئویی.
سال نو فقط یک درخت زیبا ، گلدسته و سرگرم کننده نیست. همچنین یک میز جشن است ، منویی که مهمانداران مدتها قبل از تعطیلات تشکیل می دهند. غذاهای سرد و گرم ، سالاد و تنقلات ، شیرینی های شیرین و شیرین لزوماً در سفره سال نو وجود دارد. خوب ، و البته ، هیچ سال جدیدی بدون میوه کامل نمی شود. وقتی بوی نارنگی در خانه شنیده می شود ، به این معنی است که سال نو نزدیک است.
میوه ها را می توان روی میز سال نو سرو کرد ، به صورت کامل یا به سادگی به قطعات تقسیم کرد. اما خوشمزه ترین چیز این است که آنها را به شکل سالاد میوه سرو کنید. سپس دسر سالاد سال نو روشن و زیبا به نظر می رسد. این یک دسر ایده آل نه تنها برای میز جشن سال نو 2020 بلکه برای کریسمس ، 8 مارس ، تولد و سایر رویدادهای خاص است. حتی مهمانانی که به خوبی تغذیه می کنند و از یک کیک ، سالاد میوه معطر با عجیب و غریب امتناع می کنند ، نمی توانند امتناع کنند. زیرا سالاد میوه بر روی شکم سبک است و احساس سنگینی نمی کند.
علاوه بر این ، سالاد به خلاقیت و تخیل اختیار می دهد. می توانید به صلاحدید خود به هر یک از آنها میوه اضافه کنید. برای اینکه این غذا به آشوب آشفته رنگ ها و طعم ها تبدیل نشود ، در اینجا چند راز مفید از سرآشپزها آمده است. آنها خلاقیت آشپزی شما را به سطح بعدی می برند. و ما این نظریه را با تمرین تثبیت می کنیم و سالادهای اصلی را آماده می کنیم که هر میز را تزئین می کند.
سالاد میوه برای سال نو 2020 - نکات مفید و ویژگی های آشپزی
- برای سالاد ویتامین ، از هر میوه ای استفاده می شود: سیب ، پرتقال ، گریپ فروت ، هلو ، زردآلو ، آلو ، آلو گیلاس ، موز ، آناناس ، خرمالو ، انار ، کیوی ، انگور ، هندوانه ، خربزه ، گلابی ، میوه های عجیب و غریب.
- سالادها را می توان در یک رنگ واحد مخلوط یا ترکیب کرد.
- مواد را به قطعات مساوی برش دهید. برش هایی با همان اندازه از نظر بصری جذاب هستند و جذب دسر را راحت تر می کنند.
- میوه را می توان به صورت مکعب ، نوارهای بلند یا مثلث یا هر شکل جالب و غیرمعمول دیگر برش داد. به عنوان مثال ، از برش های کوکی استفاده کنید یا گوشت هندوانه یا خربزه را با یک قاشق بستنی گرد بردارید.
- اگر تمام ساقه ها را از میوه جدا کرده و پوست آن را جدا کنید ، سالاد میوه خوش طعم تر به نظر می رسد.
- اگر از میوه با پوست استفاده می شود ، قبل از پختن ، در صورت امکان ، با یک برس نرم ، آن را کاملاً با آب گرم بشویید. همانطور که فروشندگان برخی از میوه ها را با یک لایه نازک از موم خوراکی می پوشانند. ماندگاری را افزایش می دهد و میوه ها را برای مدت طولانی تازه و آبدار می کند.
- از همه میوه ها به همان میزان برای ظرف استفاده کنید. سپس طعم سالاد هماهنگ خواهد شد.
- سالاد های آماده میوه بلافاصله پس از آماده شدن سرو می شوند. آنها برای سرد شدن در یخچال قرار نمی گیرند. بنابراین ، آنها معمولاً از میوه های سرد تهیه می شوند.
- قبل از سرو می توانید میوه را کمی در کره سرخ کرده یا کارامل کنید. سپس سالاد با سایه های جدید می درخشد. میوه ها را می توان کباب کرد.
- برخی از سبزیجات تیم ایده آل میوه و توت را تشکیل می دهند. به عنوان مثال ، خیار کاملاً در کنار هندوانه و هندوانه قرار می گیرد. می توانید با گوجه فرنگی و آووکادو آزمایش کنید.
- از غلات ، آجیل ، دانه ها ، دانه های خشخاش و میوه های خشک برای افزودن بافت و وزن به غذای خود استفاده کنید.
- پنیر بز با میوه ، به عنوان مثال ، با انگور سیاه ، اشرافی به نظر می رسد.
- می توانید پنیر ، کاهو ، کرفس ، ریشه زنجبیل ، گوشت بدون چربی ، ماهی کم نمک ، میگو را به سالاد میوه اضافه کنید.
- از ماست طبیعی ، خامه ، خامه ترش ، عسل ، بستنی ، شیر ، سس سویا ، سرکه میوه یا آب توت به عنوان سس دسر استفاده کنید. سس های مختلف طعم های متفاوتی به غذا می بخشد.
- از گیاهان دارویی برای پانسمان ، چه تازه و چه خشک استفاده کنید: نعناع ، بادرنجبویه ، ریحان لیمو ، ترخون.
- پوست مرکبات و آب لیمو یا لیمو طعم سالاد را افزایش می دهد. علاوه بر این ، آب مرکبات رنگ میوه را حفظ کرده و از تیره شدن آن تحت تأثیر هوا جلوگیری می کند.
- الکل اغلب به پانسمان اضافه می شود یا به جای آن کاملاً استفاده می شود: لیکور میوه ، رم ، براندی ، کنیاک ، شامپاین شیرین یا شراب.
- اگر روز بعد از سال نو سالاد میوه خود را آماده می کنید ، بلغور جو دوسر را به آن اضافه کنید. یک صبحانه کامل دریافت می کنید ، حتی خوشمزه تر از موزلی. همچنین پنیر خامه ای برای یک دسر میوه ای ایده آل است. با بسیاری از میوه ها خوب می شود.
- سالاد را با استفاده از کاسه های تخت یا عمیق ، لیوان های شیشه ای و کاسه های زیبا به زیبایی سرو کنید. برای ارائه جالب تر ، از "فنجان" ساخته شده از پوست مرکبات ، "گلدان" ساخته شده از هندوانه ، خربزه یا پوست آناناس استفاده کنید.
- سالاد آماده شده را که قبلاً در ظرف سرو قرار داده اید تزئین کنید: شکلات ذوب شده ، مربا یا پوره میوه را بریزید ، با نارگیل ، کوکی های خرد شده یا آجیل بپاشید.
سالاد میوه با بستنی
خوشمزه و سالم ، روشن و رنگارنگ ، سریع و آسان تهیه می شود - سالاد میوه با بستنی. هم کودکان و هم بزرگسالان خوشحال خواهند شد که چنین درمانی را امتحان کنند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 59 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- نارنجی - 2 عدد.
- بستنی - 300 گرم
- شربت موهیتو یا هر شربت کوکتل دیگر - 4 قاشق غذاخوری
- شکلات برای تزئین - 20 گرم
- آجیل - 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
- سیب - 3 عدد.
- موز - 2 عدد.
تهیه سالاد میوه با بستنی:
- سیب های سخت و شیرین را با ترشی که به سختی قابل مشاهده است بشویید ، جعبه دانه را پوست بگیرید و پوست بگیرید. میوه ها را به مکعب های کوچک برش دهید ، اما این کار را آخرین بار انجام دهید. و برای اینکه آنها تیره نشوند ، میوه ها را با آب لیمو بپاشید.
- موزها را پوست بگیرید و به اندازه سیب ها برش دهید.
- پرتقال ها را بشویید ، خشک کنید ، به قطعات برش دهید و هر یک را به 3 قسمت تقسیم کنید.
- سیب را با موز و پرتقال در یک ظرف ترکیب کنید.
- شربت را روی میوه بریزید و هم بزنید.
- سالاد را به کاسه های سرو تقسیم کنید. روی آن را با شکلات خرد شده بپاشید و با یک قاشق بستنی تزیین کنید. همچنین می توانید آجیل خرد شده را به دسر اضافه کنید.
سالاد میوه با ماست و آجیل
یک سالاد میوه خوشمزه با ماست و آجیل برای میز مورد انتظار سال نو آماده کنید. این یک تزئین تعطیلات زمستانی خواهد شد. یک سالاد خوشمزه برای سال نو با پرتقال و سایر میوه ها نه تنها به خاطر طعم آن ، بلکه به دلیل ارائه زیبای آن نیز جلب توجه می کند.
عناصر:
- موز - 1 عدد
- کیوی - 1 عدد
- پرتقال - 1 عدد
- سیب - 1 عدد
- گلابی - 1 عدد
- آلو - 1 عدد.
- ماست میوه ای - 2 عدد.
- گردو - به مزه
- زردآلو خشک - 2 عدد.
- کشمش - 20 قطعه
پخت سالاد میوه با ماست و آجیل:
- کشمش و زردآلو خشک را به مدت 2 ساعت خیس کنید تا میوه ها متورم و نرم شوند. در صورت تمایل می توانید از آب میوه یا الکل برای ریختن استفاده کنید. سپس آنها را با یک حوله کاغذی خشک کنید ، سپس زردآلوهای خشک شده را ریز خرد کنید.
- سیب ها و گلابی ها را بشویید ، جعبه دانه را برش دهید و به برش بریزید.
- آلوها را بشویید ، خشک کنید ، آنها را به نصف تقسیم کنید ، گودال را بردارید و به برش های متوسط برش دهید.
- کیوی و موز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
- در یک کاسه سالاد ، میوه های برش خورده را به صورت لایه ای قرار دهید و در یک لایه با ماست پخش کنید.
- روی آن را با یک لایه زردآلو خشک تزئین کنید ، کشمش و گردو بپاشید.
سالاد میوه با آب آناناس و پرتقال
یک سالاد میوه ای فوق العاده خوشمزه و سالم روی میز سال نو مطمئناً توسط نمایندگانی که حتی در شب سال نو از شکل خود پیروی می کنند ، قدردانی می شود. به هر حال ، مواد اصلی سالاد میوه ها هستند و سس آن آب پرتقال است.
عناصر:
- کیوی - 2 عدد.
- موز - 2 عدد.
- گریپ فروت - 1 عدد.
- آناناس - 4 دایره
- هلو - 2 عدد.
- سیب - 2 عدد.
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
- آب پرتقال - 5-6 قاشق غذاخوری
- شکر - اختیاری و به مزه
پخت سالاد میوه آب آناناس و آب پرتقال:
- برای سیب ، هسته با دانه ها و پوست میوه.
- چاله های هلو را بردارید.
- پوست گریپ فروت را جدا کرده و تمام پوست سفید آن را بردارید.
- کیوی و موز را پوست بگیرید.
- هنگامی که همه میوه ها پوست گرفتند ، آنها را به قطعات مساوی و متوسط برش دهید.
- همه میوه ها را مخلوط کنید ، در صورت تمایل شکر بپاشید و آب لیمو بپاشید.
- آب پرتقال طبیعی را مزه دار کنید ، هم بزنید و در گلدان های شیشه ای تقسیم کنید.
- برای برجسته کردن طعم ، می توانید مقداری لیکور به آن اضافه کنید.
سالاد میوه با عسل
چه میوه هایی در خانه موجود است و از آنها در سالاد استفاده کنید. و پانسمان عسل با آب لیمو عالی است. سالاد را سالم تر ، خوش طعم تر و خوشمزه تر می کند.
عناصر:
- کیوی - 1 عدد
- موز - 1 عدد
- توت فرنگی - 20 0 گرم
- نارنجی - 1 عدد
- سیب - 1 عدد
- گلابی - 1 عدد.
- عسل - 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
پخت سالاد میوه با عسل:
- کیوی و موز را پوست بگیرید و برش دهید.
- توت فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید و به چهار قسمت برش دهید.
- پرتقال را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید. اگر پوست سفت و سفت است ، آن را بردارید و فقط پالپ را بگذارید. اگر پوست نازک است ، گوه ها را به 3-4 قسمت تقسیم کنید.
- گلابی و سیب را خشک کنید ، پوست بگیرید ، هسته را با دانه ها بشویید و به مکعب برش دهید.
- همه میوه ها را در یک کاسه سالاد بریزید.
- آب لیمو را با عسل هم بزنید و روی میوه ها بریزید.
- غذا را هم بزنید و شیرینی را روی میز سرو کنید ، در صورت تمایل با یک برگ نعناع تزئین کنید.
سالاد میوه در پرتقال
چنین دسر نه تنها خوشمزه است ، بلکه به لطف ارائه غیر معمول و زیبا ، به یک دکوراسیون واقعی سفره سال نو تبدیل می شود.
عناصر:
- پرتقال - 5 عدد.
- انار - 1 عدد
- کیوی - 1 عدد
- نارنگی - 2 عدد.
- تمشک - 80 گرم
- موز - 1 عدد
- گلابی - 1 عدد.
- انگور - 1 شاخه کوچک
- خامه ترش - 120 گرم
- شکر - 1 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- دارچین آسیاب شده - یک خرج کردن
پخت سالاد میوه در پرتقال:
- ابتدا سبدهای سالاد تعطیلات خود را تهیه کنید. پرتقال ها را کاملاً بشویید ، قسمت بالای آن را برش دهید (حدود 1 ، 5-2 سانتیمتر) و تفاله را با دقت بردارید تا فنجان ها تشکیل شوند. در صورت تمایل ، این فنجان ها را با چترهای میخک تزئین کنید و هر الگویی را در آن قرار دهید.
- برای سس ، خامه ترش را با پودر قند بزنید تا غلیظ و چسبناک شود.
- از خمیر پرتقال برداشته شده از فنجان ها برای سالاد استفاده کنید ، به برش های متوسط برش دهید. اگر آب فشرده وجود دارد ، آن را نریزید ، بلکه آن را به سس اضافه کنید.
- انار را به دانه ها ، انگور را به انواع توت ها تقسیم کرده و تمشک ها را دست نخورده بگذارید.
- کیوی و موز را پوست بگیرید و به قطعات متوسط برش دهید.
- نارنگی ها را به صورت حلقه ای جدا کنید.
- سبدها را با میوه پر کنید. مقداری سس خامه ترش را در انتهای "فنجان" پرتقال قرار دهید و آنها را با میوه پر کنید.
- سالاد را با کمک های بلاعوض بپاشید و دارچین آسیاب شده بپاشید.
سالاد میوه با خامه فرم گرفته
یک دسر میوه ای به طرز شگفت انگیزی خوشمزه هماهنگ با خامه فرم گرفته ، که به سالاد هوایی فوق العاده می بخشد. یک غذای غیر معمول و لطیف همیشه مهمان خوش آمدی بر سر میز جشن سال نو خواهد بود.
عناصر:
- کرم سنگین 33 - - 200 میلی لیتر
- شکر - 100 گرم
- توت فرنگی - 40 0 گرم
- موز - 1 عدد
- کیوی - 2 عدد.
- گیلاس - 300 گرم
- گردو - 100 گرم
برای تهیه سالاد میوه با خامه فرم گرفته:
- توت فرنگی ها را بشویید ، ساقه را بردارید و به 4 حلقه برش دهید.
- موزها را پوست بگیرید و به صورت حلقه های حلقه ای برش دهید.
- کیوی را پوست بگیرید و به صورت مکعب یا یک چهارم حلقه کنید.
- دانه های گیلاس را حذف کنید.
- گردوها را با برش های متوسط خرد کنید.
- خامه سرد شده را با همزن برقی بزنید تا به قله های ثابت برسد.
- همه میوه ها را مخلوط کرده ، هم بزنید و در ظروف تقسیم کنید.
- روی سالاد را خامه زده و گردو بپاشید.
