شاه ماهی زیر کت خز معروف ترین سالاد با این ماهی است. با این حال ، این تنها یک مورد نیست و بسیاری از سالادهای مختلف خوشمزه را می توان از شاه ماهی تهیه کرد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
شاه ماهی به عنوان یک ماهی نسبتاً چرب در نظر گرفته می شود ، اما در عین حال محتوای کالری آن 220 کیلو کالری است که به طور قابل توجهی کمتر از گوشت گاو و گوشت خوک است. علاوه بر این ، حاوی چربی های سالم امگا 3 است که روند پیری و توسعه بیماری های قلبی عروقی را کند می کند. و اگر از شاه ماهی 3 بار در هفته استفاده می کنید ، احتمال سکته و حمله قلبی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
شاه ماهی یک محصول نسبتاً خاص است. با این حال ، این مانع از ترکیب کامل آن با بسیاری از محصولات دیگر نمی شود. به عنوان مثال ، سبزیجات آب پز مانند سیب زمینی ، چغندر و هویج به خوبی با شاه ماهی ترکیب می شوند. انواع سبزیجات و پیاز برای آن مناسب است. چنین سالادهایی را با سس مایونز یا روغن گیاهی با سرکه بپوشانید. همچنین ، طعم سالاد به شاه ماهی مورد استفاده بستگی دارد - نمک شور ، کمی نمک یا نمک تند.
امروز ، در حال حاضر دستور العمل های زیادی برای سالاد با شاه ماهی وجود دارد. اما قبل از شروع به پختن آنها ، باید ماهی مناسب را انتخاب کنید. شاه ماهی باید در یک مکان تاریک ، به عنوان مثال ، در یک بشکه یا بسته بندی خلاء تیره ذخیره شود. زیرا در صورت قرار گرفتن در معرض نور ، ماهی به سرعت بسیاری از خواص مفید خود را از دست می دهد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 115 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- شاه ماهی - 1 عدد.
- پیاز سفید - 1 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پیاز سبز - یک دسته
- سس مایونز - 100 گرم
- سرکه جدول 9 - - 1 قاشق غذاخوری
تهیه گام به گام سالاد شاه ماهی
1. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت نیم حلقه خرد کنید. آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، سرکه و آب گرم بریزید. هم بزنید و بگذارید تا بقیه غذا را کنار بگذارید تا مارین شود. فراموش نکنید که پیازها را گاه به گاه هم بزنید. اگر پیاز سفید ندارید ، می توانید پیازهای معمولی را جایگزین کنید.
2. فیلم را از شاه ماهی جدا کنید ، سر ، دم و باله ها را قطع کنید. با برش ماهی به صورت فیله ، خط الراس را برداشته و همه استخوان ها را با دقت بردارید.
3. فیله ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به اندازه 1 سانتی متر مکعب برش دهید.
4. پیاز سبز را بشویید ، خشک کرده و خرد کنید.
5. تخم مرغ ها را به صورت جوشانده بجوشانید. سپس در یخچال قرار دهید ، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
6. همه محصولات را در یک کاسه ترکیب کنید. پیازها را باید با مایع اضافی از مایع اضافی خارج کنید. سس مایونز را بریزید و همه چیز را مخلوط کنید. سالاد را روی بشقاب بگذارید و سرو کنید.
این غذا با طعم و عطر بی نظیر و ظاهر جشن جشن می گیرد. من همچنین توجه دارم که از آنجا که شاه ماهی با بسیاری از محصولات هماهنگ است ، می توان این سالاد را با سایر محصولات به سلیقه و میل خود اضافه کرد. به عنوان مثال ، برای غذاهای سیری ، می توانید سیب زمینی آب پز ، هویج آب پز را برای روشنایی ، کنسرو نخود فرنگی را برای پیکانیانس قرار دهید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه تهیه سالاد شاه ماهی را مشاهده کنید:
