دستورالعمل گام به گام بال مرغ در سس گوجه فرنگی در تابه: مواد اصلی و فناوری پخت. دستور العمل های ویدئویی.
بال مرغ در سس گوجه فرنگی یک غذای فوق العاده اشتها آور و بسیار خوشمزه است که تقریباً می توان آن را با هر غذای جانبی سرو کرد یا درست مانند آن خورد. فرایند پخت بسیار ساده است. علاوه بر این ، چنین مرغی نه تنها می تواند در منوی روزمره گنجانده شود ، بلکه می تواند با شما به پیک نیک برده شود. بال مرغ آغشته به سس گوجه فرنگی و سرخ شده در تابه ، آماده با رنگ قرمز جذاب و پوسته ترد خوشمزه است. بنابراین ، با سرو ماهرانه روی بشقاب ، آنها روی هر میز جشن عالی به نظر می رسند.
ترکیب مرغ با گوجه فرنگی پخته شده در آب خود به شما امکان می دهد نت های شیرین و ترش را به طعم غذا اضافه کنید. اغلب گوشت از قبل ترش می شود - از 30 دقیقه تا 12 ساعت. با این حال ، انجام این کار با بال مرغ به هیچ وجه ضروری نیست ، زیرا آنها بسیار کوچک هستند و طعم را در طول آماده سازی مستقیم جذب می کنند.
البته می توانید از رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی آماده برای تهیه سس گوجه فرنگی استفاده کنید ، اما گوجه فرنگی در آب مخصوص خود مناسب ترین است.
برای افزایش طعم و عطر ، توصیه می شود گیاهان ایتالیایی - ریحان ، پونه کوهی ، لیموترش ، سیر و پیاز و همچنین برگ های لیمو کافیر را اضافه کنید.
پیشنهاد می کنیم با دستورالعمل دقیق بال مرغ در سس گوجه فرنگی با عکس مراحل گام به گام آشنا شوید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 118 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 25 دقیقه
عناصر:
- بال - 500 گرم
- گوجه فرنگی در آب خود - 3-4 عدد.
- پاپریکا - 1 قاشق چایخوری
- فلفل آسیاب شده - به مزه
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 1-2 حبه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- گیاهان ایتالیایی به مزه
- سبزها - 1/2 دسته
گام به گام پخت بال مرغ در سس گوجه فرنگی
1. قبل از اینکه بال مرغ را در سس گوجه فرنگی در تابه بپزید ، باید آنها را بشویید و هرگونه تکه اضافی را جدا کنید. قسمت شدید ، که در آن گوشت وجود ندارد ، منوط به حذف است. و قطعه باقی مانده در طول مفصل را از وسط نصف کنید. البته ، می توانید یک بال کامل را ترک کنید ، اما به این ترتیب راحت تر نمی توانید آن را سرخ کنید و سپس بخورید. در کنار این ، پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. سپس هر دو ماده را کمی تفت می دهیم.
2. سبزیجات و ادویه جات را به مزه بپاشید. هم بزنید تا طعم ها به خوبی در تمام سطح بال ها پخش شوند. حدود 15 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. در این زمان می توانید شروع به تهیه سس گوجه فرنگی کنید. برای انجام این کار ، گوجه فرنگی ها را در آب مخصوص خود در یک کاسه مخلوط کن بریزید ، سبزیجات را به آنها اضافه کنید و آنها را به صورت یک توده همگن خرد کنید.
4. سس به دست آمده را در ماهیتابه بریزید و هم بزنید. اگر جرم خیلی ضخیم است ، باید کمی آب در آن بریزید.
5. تا پایان پخت ، حدود 15 دقیقه باقی مانده است - تابه را با درب بپوشانید ، حرارت را کم کرده و بجوشانید. در این مدت ، سس هر تکه مرغ را به خوبی می پوشاند ، کمی غلیظ می شود و یک لایه گوجه فرنگی ایجاد می کند که طعم خوبی دارد. در صورت تمایل ، می توانید چنین بالهای مرغ را در سس گوجه فرنگی در فر بپزید تا آماده شود.
6. بال مرغ اشتها آور ، معطر و خوشمزه آماده است! به عنوان یک غذای جانبی ، پوره سیب زمینی ، گندم سیاه ، برنج یا هر فرنی دیگر را در یک بشقاب بگذارید. با گیاهان تازه ، برش های خیار شور تزئین کنید یا با سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. بال در سس گوجه فرنگی
2. بال مرغ خوشمزه در سس گوجه فرنگی
