منوی بودجه برای میز جشن سال نو 2020. TOP-12 دستور العمل ها با عکس های تهیه سالاد ، تنقلات ، غذاهای داغ و دسر. دستور العمل های ویدئویی.
برای سال جدید 2020 بدون صرف هزینه زیاد چه خوشمزه ای تهیه کنید؟ معمولاً مرسوم نیست که در یک میز جشن سال نو صرفه جویی کنید. اما گاهی اوقات باید یک منوی اقتصادی تهیه کنیم. با این حال ، حتی غذاهای ارزان و مقرون به صرفه نیز خوشمزه ، اشتها آور و دیدنی هستند. در عین حال ، آنها شرم نمی کنند که روی میز جشن سرو شوند. اگر به دنبال دستور العمل هایی برای غذاهای ارزان اما م effectiveثر هستید ، این مقاله شامل مجموعه ای از دستور العمل های مقرون به صرفه برای غذاهای سال نو است. میز جشن را می توان به طرز دلپذیری سازماندهی کرد ، در حالی که کل بودجه خانواده را خرج نمی کنید.
دستور العمل سالاد بودجه برای سال نو 2020
یک ویژگی ضروری سفره سال نو ، سالاد است. سالادهای جشن خوشمزه ، زیبا ، دلچسب هستند. آنها می توانند با معنای سال نو باشند و از نظر موضوعی تزئین شوند. در عین حال ، برای تهیه آنها نیازی به صرف هزینه زیادی برای غذا نیست. اگر به منوی سال نو به صورت عمل گرایانه و خلاقانه نگاه کنید ، می توانید همزمان پول خود را ذخیره کنید و با دستور العمل های اصلی مهمانان را شگفت زده کنید. ما مجموعه ای از سالادهای خوشمزه جشن را ارائه می دهیم که تهیه آن به پول و زمان زیادی نیاز ندارد.
سالاد با چوب خرچنگ و مرغ دودی
- محتوای کالری در 100 گرم - 185 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- چوب خرچنگ - 200 گرم
- سیر خشک - 0.25 قاشق چایخوری
- تخم مرغ آب پز سخت - 4 عدد.
- پای مرغ دودی - 1 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سس مایونز - 2-2 ، 5 قاشق غذاخوری
- خیار - 1 عدد.
- شوید - چند شاخه
پخت سالاد با چوب خرچنگ و مرغ دودی:
- تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و رنده کنید.
- چوب خرچنگ را به صورت نوار برش دهید.
- پوست را از پای دودی جدا کرده و گوشت را به قطعات تصادفی برش دهید. پوست و استخوان ها را دور نریزید ، بلکه نخود فرنگی یا سوپ دیگری بپزید.
- خیار را بشویید ، خشک کنید و به صورت نوار برش دهید.
- سس مایونز را با فلفل سیاه ، سیر خشک و شوید ریز خرد شده ترکیب کنید.
- همه مواد را مخلوط کرده ، سس مایونز را مزه دار کرده و هم بزنید.
سالاد هویج ، لوبیا و کروتون
عناصر:
- هویج - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 4 حبه
- کنسرو لوبیا - 1 قوطی
- کروتون - 1 بسته
- سس مایونز - برای پانسمان
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پخت سالاد با هویج ، لوبیا و کروتون:
- هویج های خام را پوست بگیرید ، روی یک رنده درشت بشویید و رنده کنید.
- پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به حلقه های نازک ربع خرد کنید.
- پیاز و هویج را در ماهیتابه ای در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود. سیر خرد شده را 2 دقیقه قبل از پخت اضافه کنید. مخلوط سبزیجات را خنک کنید.
- کنسرو لوبیا را روی یک الک کج کرده و مایع را تخلیه کنید. آن را بشویید و خشک کنید.
- سبزیجات سرخ شده را با لوبیا ترکیب کنید.
- غذا را با سس مایونز مزه دار کرده و هم بزنید.
- سالاد را در یک کاسه بریزید و درست قبل از سرو با کروتون تزیین کنید. اگر کروتون ها بلافاصله به سالاد اضافه شوند ، خیس می شوند و ترد نمی شوند.
سالاد شاه ماهی
عناصر:
- شاه ماهی کم نمک - 1 فیله
- پیاز - 0.5 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پنیر فرآوری شده - 100 گرم
- سیب زمینی آب پز - 1-2 عدد.
- هویج آب پز - 1 عدد.
- سس مایونز - برای پانسمان
- شوید - چند شاخه
پخت سالاد شاه ماهی:
- شاه ماهی را به قطعات کوچک برش دهید.
- پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و ریز خرد کنید.
- روی یک رنده درشت ، سیب زمینی ، هویج ، پنیر و سفیده تخم مرغ را جداگانه با زرده رنده کنید.
- غذاهای آماده را به صورت لایه ای قرار داده و با سس مایونز آغشته کنید. ابتدا شاه ماهی ، سپس پیاز ، هویج ، سیب زمینی ، پنیر و سفیده تخم مرغ را بگذارید و کناره های سالاد را با زرده تزئین کنید.
- سالاد را با شوید ریز خرد شده روی آن بپاشید.
دستور العمل های میان وعده برای سال جدید 2020
تنقلات روی میز سال نو نقش مهمی کمتر از سالاد ندارند. اینها تزئینات میز و پیش غذا با الکل قوی است. با وجود صرفه جویی در هزینه ، میان وعده ها می توانند روشن ، خوشمزه و غنی باشند. در صورت محدود بودن پول ، مهم است که خلاقیت را نشان دهید ، و سپس درمان زیبا ، غیر معمول و بسیار خوشمزه خواهد بود.
رول تخم مرغ با پنیر آب شده
عناصر:
- تخم مرغ - 4 عدد.
- سس مایونز - 150 گرم
- پنیر فرآوری شده - 2 عدد.
- سیر به مزه
- سبز به مزه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
تهیه رولت تخم مرغ با پنیر خامه ای:
- برای پر کردن ، پنیر آب شده را روی یک رنده متوسط رنده کنید.
- سیر را با استفاده از پرس سیر پوست بگیرید و خرد کنید.
- پنیر را با سیر ترکیب کنید ، سس مایونز را اضافه کنید و هم بزنید.
- پنکیک تخم مرغ درست کنید. برای انجام این کار ، تخم مرغ ها را در یک کاسه خرد کنید ، سس مایونز و نمک را اضافه کنید. غذا را کاملاً هم بزنید تا یکدست شود.
- ماهیتابه را با روغن چرب کرده و روی حرارت قرار دهید. سپس مخلوط را به آرامی بریزید و پنکیک ها را از دو طرف گریل کنید تا طلایی شوند.
- پنکیک تخم مرغ خنک شده را روی یک بشقاب بگذارید و پنیر را به صورت یکنواخت پخش کنید.
- پنکیک را با دقت با یک رول بپیچید و آن را به صورت رول های تقسیم شده به عرض 3-4 سانتی متر برش دهید.
شاه ماهی پر شده
عناصر:
- شاه ماهی - 1 عدد.
- پیاز - 30 گرم
- سس مایونز - 40 گرم
- سیب زمینی آب پز - 30 گرم
- چغندر آب پز - 60 گرم
- هویج آب پز - 30 گرم
پخت شاه ماهی شکم پر:
- شاه ماهی را جدا کنید. سر ، دم و باله ها را قطع کنید. شکم را باز کرده و قسمت های داخلی آن را خارج کنید. ستون فقرات را با دقت برش دهید و فیله را مانند یک کتاب باز کنید. اگر استخوان های کوچکی وجود دارد ، آنها را بردارید. ماهی را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
- سیب زمینی ، چغندر و هویج را پوست بگیرید و روی یک رنده درشت خرد کنید. سس مایونز را اضافه کرده و هم بزنید.
- پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و ریز خرد کنید.
- یک لایه از توده سبزیجات را روی فیله شاه ماهی بزرگ کرده و پیاز خرد شده را روی آن قرار دهید.
- شاه ماهی را مانند یک کتاب حلقه کنید ، آن را با فیلم چسبانده و نیم ساعت در یخچال بگذارید.
- سپس فیلم را بردارید ، شاه ماهی را به قسمت های مختلف برش دهید و روی ظرف بگذارید.
قارچ پر شده
عناصر:
- قارچ بزرگ - 600 گرم
- برنج باسماتی - 60 گرم
- پیاز - 1 عدد
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
پخت قارچ شکم پر:
- برنج را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود.
- پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و در یک تابه در روغن نباتی کمی سرخ کنید.
- قارچ ها را بشویید ، پاها را از کلاهک جدا کنید ، آنها را ریز خرد کنید و با پیاز به تابه اضافه کنید.
- سرخ کردن را به مدت 5 دقیقه ادامه دهید و برنج آب پز را به تابه اضافه کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید.
- کلاه های قارچ را با توده حاصل پر کرده و آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
- قارچ ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.
دستور العمل های بودجه برای غذاهای گرم برای سال نو 2020
غذاهای گرم روی میز جشن اوج جشن است. به عنوان یک قاعده ، برای سال نو ، گوشت به شکل غذاهای گرم تهیه می شود: گوشت خوک یا گوشت گاو. اما برای صرفه جویی در هزینه ، می توانید محصولات مقرون به صرفه تری بخرید ، که از آنها غذاهای خوشمزه ای دریافت نخواهید کرد و ضیافت جشن به یک ضیافت افسانه ای تبدیل می شود!
سیب زمینی پخته با قارچ
عناصر:
- قارچ - 100 گرم
- کره - 100 گرم
- پیاز - 50 گرم
- سیب زمینی - 6 عدد.
- سیر خشک - 0.5 قاشق چایخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
پخت سیب زمینی پخته با قارچ:
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و از طول به 4-6 قطعه برش دهید.
- قارچ ها را بشویید ، خشک کنید و به 2-4 قطعه برش دهید.
- پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به قطعات بزرگ برش دهید.
- یک ظرف پخت را با 1/3 کره چرب کرده و سیب زمینی ها را با قارچ و پیاز پهن کنید.
- غذا را با نمک ، سیر خشک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
- کره باقی مانده را به قطعات کوچک برش دهید و روی مواد قرار دهید.
- روی ورقه پخت را با فویل چسبناک بپوشانید و به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.سپس فویل را برداشته و پخت را 15 دقیقه دیگر ادامه دهید تا قهوه ای طلایی شود.
ماهی خال مخالی در فویل پخته شده است
عناصر:
- ماهی خال مخالی - 2 عدد.
- لیمو - 2 عدد.
- کره - 0.5 قاشق غذاخوری
- ادویه جات برای ماهی - به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
پخت ماهی خال مخالی پخته شده در فویل:
- ماهی خال مخالی را در دمای اتاق آب کنید ، شکم را بریده و داخل آن را روده کنید. لاشه ها را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
- لیمو را بشویید ، برش دهید و نیمی از سرو را در شکم قرار دهید.
- کره را در دمای اتاق با ادویه جات ماهی ، نمک و فلفل سیاه بریزید.
- کره را روی لاشه بمالید و روی یک ورقه فویل قرار دهید.
- آب لیمو باقی مانده را فشار دهید و روی ماهی خال مخالی بریزید.
- آن را در فویل بپیچید و به مدت 30 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
مرغ پخته شده با سبزیجات
عناصر:
- مرغ - 1 لاشه کامل
- سیب زمینی - 4 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- سیر - 1 سر
- لیمو - 1 عدد
- کره - 50 گرم
- ادویه به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
پخت مرغ پخته شده با سبزیجات:
- هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید ، بشویید و درشت خرد کنید.
- پیاز را پوست بگیرید و به 4 قسمت برش دهید.
- سیر را پوست گرفته و به صورت حلقه خرد کنید.
- یک ورقه پخت را با کره چرب کنید ، سبزیجات ، نمک ، فلفل را بگذارید ، ادویه جات ترشی جات کنید و هم بزنید.
- مرغ را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و تکه های کره را زیر پوست پرنده پخش کنید. همچنین تمام سطح مرغ را روغن بزنید. لاشه را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- لیمو را بشویید ، خشک کنید ، برش دهید و به همراه چند حبه سیر در مرغ بگذارید.
- پرنده را روی سبزیجات قرار دهید و ارسال کنید تا در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 1.5 ساعت بپزد.
دستور العمل های دسر بودجه ای برای سال جدید 2020
شب سال نو نه تنها یک میز داغ با پیش غذا و سالاد ، بلکه دسرهای خوشمزه سال نو است که اغلب میز جشن را تزئین می کند. بنابراین ، هنگام تنظیم منوی تعطیلات ، شیرینی ها را فراموش نکنید. دسرهای سال نو 2020 باید همه را خوشحال کند ، اما لازم نیست گران باشند. غذاهای قندی مقرون به صرفه و ارزان می تواند خوشمزه باشد ، به خصوص اگر توسط شما به دقت تهیه شده باشد. خوب ، دستور العمل های ساده و قابل فهم جمع آوری شده در این صفحه به شما کمک می کند انتخاب خود را انجام دهید.
رول اسفنجی با مربا
عناصر:
- آرد - 110 گرم
- شکر - 80 گرم
- تخم مرغ - 4 عدد.
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- مربای - به مزه
- کره به مزه
- پودر قند - به مزه
- نمک - یک خرج کردن
درست کردن رول بیسکویت با مربا:
- تخم مرغ و نمک را با همزن بزنید.
- شکر را در قسمت هایی اضافه کرده و هم زدن تخم مرغ را تا زمانی که پف کند ادامه دهید.
- در ادامه هم زدن ، آرد مخلوط شده با بیکینگ پودر را اضافه کنید.
- یک پوست چرب شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید و خمیر را در یک لایه نازک یکنواخت بریزید.
- بیسکویت را به مدت 6 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد ارسال کنید.
- بیسکویت تمام شده را از فر خارج کرده و در حالی که داغ است ، بدون برداشتن پوست ، آن را به صورت رول بچرخانید تا شکل یک رول به خود بگیرد. آن را با یک حوله تمیز بپیچید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود.
- رول را باز کنید ، پوست را بردارید و آن را با مربا چرب کنید.
- بیسکویت را دوباره به صورت رول بپیچید ، با فیلم چسبانده و بگذارید 1 ساعت در یخچال بماند.
- قبل از سرو با پودر قند بپاشید.
کوکی های شکلاتی
عناصر:
- آرد - 350 گرم
- کره - 200 گرم
- شکر - 150 گرم
- شکر وانیلی - 2 قاشق چایخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
- کاکائو - 3 قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
پختن کوکی های شکلاتی:
- کره را در دمای اتاق با شکر و وانیل سفید له کنید.
- تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید.
- آرد کاکائو را الک کرده و بیکینگ پودر را روی آن بریزید. مخلوط خشک را به توده مایع اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
- خمیر را به ضخامت 5 میلی متر باز کنید و شکل ها را با قالب برش دهید.
- یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و کوکی ها را بگذارید.
- آن را بفرستید تا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10-15 دقیقه بپزد.
- در صورت تمایل کوکی های آماده را با مایه پروتئینی یا شکلات ذوب شده تزئین کنید.
پای با سیب
عناصر:
- سیب - 3 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- لیمو - 1 عدد
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.
- آرد - 2 قاشق غذاخوری.
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
تهیه پای سیب:
- سیب ها را بشویید ، خشک کنید ، دانه ها را از هسته جدا کنید ، پوست آنها را بگیرید و آنها را روی یک رنده درشت رنده کنید.
- تخم مرغ ها را با شکر با همزن بزنید تا کف سفت شود.
- در ادامه ضرب و شتم ، روغن نباتی را بریزید.
- لیمو را بشویید ، پوست آن را رنده کرده و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
- آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و به غذا اضافه کنید.
- غذا را کاملاً هم بزنید و خلال سیب را به آن اضافه کنید.
- یک ظرف پخت را با کره چرب کرده و داخل خمیر بریزید.
- پای را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت حدود 40-50 دقیقه بپزید.
