کروچنیکی ، آنها همچنین زاویان یا رول هستند ، یک پیش غذای ساخته شده از گوشت نازک با پر کردن های مختلف هستند. بیایید دستور العمل گام به گام را با عکس گوشت کوب ها با پنیر و گوشت چرخ کرده یاد بگیریم. دستور تهیه ویدئو.
رول گوشت یا رول ، یک غذای خوشمزه اصلی است که می توانید آن را برای ناهار یا شام روزانه خانواده تهیه کنید. اما می توان آن را روی میز جشن به عنوان غذای دوم یا میان وعده گرم سرو کرد. این دستور غذا خوب است زیرا می توانید با آن آزمایش کنید و کروچنیکی را از انواع مختلف گوشت و با مواد مختلف پر کنید. به عنوان مثال ، می توانید رول گوشت خوک ، گوشت گاو یا مرغ را با گوشت ، قارچ ، پنیر یا سبزیجات تهیه کنید. امروز کوفته گوشت خوک را با پنیر و گوشت چرخ کرده درست می کنیم.
تهیه یک ظرف در خانه به سرعت و به راحتی ، مجموعه ای از محصولات مقرون به صرفه و ساده است. بنابراین ، حتی یک خانم خانه دار تازه کار می تواند با آن کنار بیاید ، کافی است دستور العمل را رعایت کنید و قبل از پخت گوشت را خوب بزنید. سپس سریعتر پخته می شود ، بسیار نرم و با طعم ظریف تبدیل می شود. نتیجه قطعاً از همه انتظارات فراتر خواهد رفت. می توانید رول را با پخت در فر یا سرخ کردن در تابه در روغن بپزید. گزینه اول بیشتر رژیم غذایی است ، اما در این دستور غذا از برشته و به دنبال آن خورشت استفاده می شود.
همچنین نحوه پخت نان قارچ را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 189 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک (شیرین) - 1 کیلوگرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سیر - 1 حبه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- هر سبز - چند شاخه
- پیاز - 1 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- پنیر سخت - 100 گرم
پخت گام به گام دستگاه های خرد کن گوشت با پنیر و گوشت چرخ کرده ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. 2/3 قطعه را بریده و کنار بگذارید. 1/3 قسمت را به برش های نازک ، مانند تکه های ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید.
2. از چکش آشپزخانه دندانه دار استفاده کنید تا گوشت را از دو طرف بکوبید تا لایه گوشت دو برابر نازک تر و پهن تر شود. گوشت کوبیده را کنار بگذارید.
3. 2/3 گوشت را از طریق چرخ گوشت بچرخانید. همچنین پیاز پوست کنده و شسته شده را از طریق چنگال عبور دهید.
4. پنیر را رنده کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سبزی ها را بشویید ، ریز خرد کنید و بعد از پنیر بفرستید.
5. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید.
6. یک تکه گوشت کوبیده را روی تخته ای پهن کنید و گوشت چرخ کرده را روی آن به صورت یک لایه نازک پخش کنید.
7. گوشت شکم پر را با یک نوار چوبی رول کنید. توصیه می کنم آن را با نخ ببندید یا با خلال دندان ببندید.
8. ماهی تابه را با روغن نباتی به خوبی گرم کنید و فرها را دراز کنید ، درز را به سمت پایین قرار دهید.
9. روی حرارت کمی بیش از حد متوسط ، رولت ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و آنها را برگردانید. سرخ کردن آنها را تا قهوه ای طلایی ادامه دهید.
10. مقداری آب داخل تابه بریزید تا کف آن 1 سانتیمتر را بپوشاند. آن را بجوشانید ، روی آن را بپوشانید ، حرارت را در حالت کم قرار دهید و رولت ها را به مدت 30 دقیقه بجوشانید. رولت های گوشتی آماده را با پنیر و گوشت چرخ کرده گرم و با هر غذای جانبی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئو در مورد نحوه پخت انگشتان یا گوشت چرخ کرده گوشت را ببینید.
