کدو سبز … اوه ، چقدر خوب هستند. ما آنها را سرخ می کنیم ، می پزیم ، می پزیم ، آنها را حفظ می کنیم ، مربا درست می کنیم و موارد دیگر. امروز من پیشنهاد می کنم که با این سبزی مانای خوشمزه برای چای تهیه کنید. آن را امتحان کنید ، مطمئنم که آن را دوست خواهید داشت!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
Mannik یک معجزه آشپزی واقعی است. تهیه آن ساده است ، مواد موجود است ، همیشه بلند می شود ، شبیه بیسکویت است ، عطر آن شگفت انگیز است … دستور کلاسیک آن سمولینا و کفیر است. اما در این دستور غذا ، ماده اصلی باقی می ماند و کفیر با کره و آب کدو سبز جایگزین می شود. علاوه بر این ، پوست پرتقال در اینجا اضافه می شود که نت مرکبات می دهد. خوب ، خود کدو سبز در ظرف اصلا احساس نمی شود. فقط ویتامین های اضافی ، مواد معدنی و سیری را اضافه می کند.
با همه سادگی ، به نظر می رسد که مانا خوشمزه و لطیف است و برای تهیه آن حداقل تلاش و زمان لازم است. سمولینا در اینجا به طور کامل جایگزین آرد می شود ، که باعث می شود محصول آنقدر "دمدمی مزاج" نباشد و همیشه با موفقیت بالا برود ، کرکی و سبک می شود. و در صورت تمایل ، یک مانای معمولی را به کیک تولد تبدیل کنید ، سپس آن را از وسط به 2 کیک تقسیم کرده و با هر کرم آن را بپوشانید و روی آن را با آیسینگ ، آجیل یا نمک بپاشید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 233 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 20 دقیقه برای ورز دادن خمیر ، 30 دقیقه برای تزریق خمیر ، 40-45 دقیقه برای پخت
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد. سایز متوسط
- عسل - 2 قاشق غذاخوری
- کره - 100 گرم
- سمولینا - 100 گرم
- پوست پرتقال - 1 قاشق غذاخوری
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
- تخم مرغ - 2 عدد.
- نمک - یک خرج کردن
پختن مانا با کدو سبز و پوست پرتقال
1. کدو سبز را پوست بگیرید و دانه های آن را جدا کنید. این کار باید انجام شود حتی اگر سبزی جوان باشد.
2. کدو سبز را روی یک رنده درشت رنده کنید.
3. تراشه های کدو سبز را به یک کاسه ورز دادن عمیق منتقل کرده و بلغور ، تراشه های پرتقال ، عسل ، جوش شیرین و نمک را به آن اضافه کنید.
4. کره را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
5. کره را در مایکروویو یا حمام آب ذوب کنید. در عین حال ، آن را تماشا کنید تا نجوشد. فقط برای ذوب کردن آن کافی خواهد بود.
6. کره آب شده را در کاسه ای با تمام مواد بریزید.
7. مخلوط را هم بزنید و نیم ساعت بگذارید تا بلغور پف کند. در غیر این صورت ، اگر آن را تحمل نکنید ، دانه های آن روی دندان ها احساس می شود.
8. بعد از این مدت ، زرده ها را داخل توده بریزید و هم بزنید.
9. سفیده ها را تمیز و خشک قرار دهید و با همزن بزنید تا به اوج برسد و یک توده هوا سفید ایجاد شود. آنها را در خمیر قرار دهید.
10. خمیر را چندین بار در یک جهت ورز دهید تا پروتئین ها به طور مساوی توزیع شوند. این کار را با دقت انجام دهید تا سرنگون نشوند.
11. روی یک ظرف پخت را با کاغذ روغنی که با کره چرب کرده اید ، بچینید و خمیر را در آن قرار دهید.
12. کیک را به فر گرم شده تا دمای 180 درجه سانتی گراد ارسال کرده و به مدت 40-45 دقیقه بپزید. آمادگی را با نی چوبی بررسی کنید - باید خشک باشد. اگر توده هایی روی آن چسبیده باشد ، زمان پخت را طولانی کنید.
13. کیک تمام شده را بدون بیرون آوردن خنک کنید. وقتی به دمای اتاق رسید ، قالب را بردارید ، روی ظرف بگذارید ، به چند قسمت برش زده و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مانا با کفیر را مشاهده کنید.
