یک گزینه ضد بحران و بودجه برای یک دسر خوشمزه در خانه - پوست پرتقال و کدو تنبل. نحوه پخت آنها ، دستورالعمل گام به گام را با یک عکس تزئین شده بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
یک رژیم غذایی شگفت انگیز - قندهای پرتقال آب نبات تهیه شده از کدو تنبل و پوست پرتقال - یک دسر عالی برای چای یا فقط یک میان وعده. از آنها می توان برای تزئین کیک ، قرار دادن غلات ، دم نوش استفاده کرد … این میوه های آب نبات شده برای هر نوع پخت و پز ، به ویژه برای شیرینی های کریسمس یا کیک های عید پاک ایده آل هستند. این یک درمان طبیعی مقرون به صرفه ، اما غیر معمول برای طرفداران شیرینی است. همچنین ، این دسر خوشمزه برای کودکان جایگزین آب نبات می شود! هیچ رنگ و نگهدارنده ای در اینجا وجود ندارد ، فقط محصولات طبیعی هستند!
در حین پخت ، کدو تنبل با عطر مرکبات اشباع شده و طعم نارنجی روشن به دست می آورد. اگرچه می توان پوست پرتقال را با پوست لیمو جایگزین کرد ، اما میوه های آب نبات ترش و طعم لیمو کمی به دست می آورند. نکته اصلی این است که پوست مرکبات را همزمان با برش های کدو اضافه کنید. تنها ناراحتی دستور غذا: فرایند طولانی و پر زحمت تولید میوه های آب نبات شده. از آنجا که میوه های آب نبات سنتی به طور مکرر به جوش می آیند ، از حرارت برداشته می شوند و به مدت طولانی در شربت شیرین به مدت 3-5 روز خیس می شوند. سپس آنها را برای چند روز در دمای اتاق نزدیک باتری ، چند ساعت در فر یا خشک کن برقی خشک می کنند و خشک می کنند. با این حال ، نتایج بسیار ارزش تلاش را دارد.
همچنین طرز تهیه کدو حلوایی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 605 کیلو کالری.
- وعده ها - 300-400
- زمان پخت - 5 روز
عناصر:
- کدو تنبل - 600 گرم
- دارچین - 2 چوب
- شکر - 500 گرم
- میخک - 5 جوانه
- هل - 6-8 دانه
- پوست پرتقال - 150
تهیه گام به گام میوه های آب نبات از پوست پرتقال و کدو تنبل ، دستور غذا با عکس:
1. کدو تنبل را از پوست ، الیاف و دانه های آن جدا کنید. پالپ را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به قطعات متوسط برش دهید. پس از جوشاندن و خشک شدن ، آنها تقریبا 2 برابر کاهش می یابد. بنابراین ، تفاله را به اندازه ای که می خواهید در نتیجه نهایی ببینید ، برش دهید.
2. کدو حلوایی را در قابلمه ای با کف سنگین قرار دهید و با 2/3 شکر بپوشانید.
3. تابه را تکان دهید تا شکر به طور مساوی روی تمام تکه های کدو حلوایی پخش شود.
4- پوست پرتقال را به خوبی با آب داغ بشویید ، زیرا کشاورزان اغلب میوه ها را با موم چرب می کنند که این باعث افزایش عمر مفید آنها می شود. و می توانید موم را فقط با آب گرم بشویید. پوست سفید را از داخل پوست جدا کنید ، آنها را به صورت نوار یا مکعب برش دهید و به قابلمه کدو اضافه کنید.
5. شکر باقیمانده را روی پوست پرتقال بریزید. ادویه جات ترشی جات را به تابه اضافه کنید: چوب دارچین ، هل ، میخک. در صورت تمایل ، زنجبیل ، جوز هندی ، فلفل دلمه ای و نخود فرنگی را اضافه کنید.
6. تابه را تکان دهید و بگذارید 6 ساعت بماند تا غذا آب کنده و یک شربت ایجاد کند. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و بجوشانید. به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید و از روی حرارت بردارید.
7. میوه آب نبات را در دمای اتاق بگذارید تا کاملا سرد شود.
8. فرآیند جوشاندن ، پختن و خنک کردن را 3-4 بار دیگر تکرار کنید.
9. سپس میوه های آب نبات را به یک الک منتقل کنید تا تمام شربت آب شود. شربت را خالی نکنید ، می توانید از آن برای تهیه دسته بعدی میوه های آب نبات یا افزودن به غذاهای پخته استفاده کنید.
10. برش های کدو تنبل و پوست پرتقال را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 60 درجه به مدت 2-3 ساعت قرار دهید.
11. پوست پرتقال و کدو حلوایی را با چرخاندن گهگاه خشک کنید.آنها باید از داخل نرم و کشسان باقی بمانند و از خارج با پوسته ای ترد و خشک پوشانده شوند. میوه های آب نبات شده را خنک کنید و در صورت تمایل پودر قند بپاشید. میوه های آب نبات را در دمای اتاق و در جای خشک در کیسه کاغذی یا ظرف شیشه ای نگهداری کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کدو حلوایی پرتقال آب نبات را مشاهده کنید.
