آیا می توان بدون کنترل پروتئین مصرف کرد ، این امر چه عواقبی می تواند داشته باشد؟ در اینجا س questionsالاتی وجود دارد که سعی می کنیم در این مقاله به آنها پاسخ دهیم. محتوای مقاله:
- پروتئین اضافی
- نرخ مصرف
اکثر ورزشکاران می دانند که پروتئین برای ساختن بافت عضلانی جدید بسیار مهم است ، اما پروتئین باید در مقادیر مشخصی مصرف شود. در عین حال ، ترکیبات پروتئینی نه تنها برای بافت ماهیچه ای ضروری هستند. علاوه بر این ، ماهیچه های اندام های داخلی نیز به اسیدهای آمینه نیاز دارند که بخشی از پروتئین ها هستند. همان قلب در واقع یک ماهیچه است و ترکیبات آمینواسیدی مناسب برای عملکرد طبیعی آن مورد نیاز است.
اگر ما تا حد ممکن به این موضوع نزدیک شویم ، در این صورت هر عنصر بدن انسان به ترکیبات پروتئینی نیاز دارد. این به این دلیل است که بدن قادر به ایجاد ذخیره پروتئین نیست ، همانطور که در مورد کربوهیدرات ها ، که به شکل سلول های چربی رسوب می کنند ، اتفاق می افتد.
امروز سعی می کنیم پی ببریم که سوء مصرف پروتئین چه عواقبی می تواند داشته باشد. اغلب می توانید این نظر را بشنوید که اگر مقدار کمی پروتئین اضافی مصرف کنید ، مشکلی در آن وجود نخواهد داشت. اگر این اتفاق به ندرت رخ دهد ، بدن قادر خواهد بود با پروتئین اضافی مقابله کند. وقتی "پرخوری" این درشت مغذی به طور مداوم رخ می دهد بسیار بدتر است.
پروتئین اضافی هنگام ورزش
طبق توصیه پزشکان ، متوسط مصرف پروتئین روزانه از 1 ، 3 تا 1 ، 7 گرم برای هر کیلوگرم بدن ورزشکار است. این هنجار برای آماتورها و افراد عادی مناسب است. مسلماً متخصصان به پروتئین بیشتری احتیاج دارند و در این مورد ، متوسط مصرف روزانه از 1.8 تا 2.3 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. برای نمایندگان ورزشهای مختلف ، این اعداد ممکن است متفاوت باشد ، اما نه به طور قابل توجهی.
دانشمندان موفق به تعیین آنچه در صورت وجود بیش از حد ترکیبات پروتئینی در بدن می شود ، می شوند. پروتئین اضافی به کبد ارسال می شود و در آنجا به گلوکز تبدیل می شود. ماده ای که از این طریق بدست می آید به بافت ماهیچه ای ارسال می شود و در آنجا تبدیل به گلیکوژن می شود یا به رسوبات چربی تبدیل می شود.
با محتوای بالای ترکیبات پروتئینی در بدن ، بار زیادی بر کلیه ها وارد می شود ، که باید کلیه محصولات جانبی تجزیه ترکیبات پروتئینی را حذف کند. از اینجا می توان نتیجه گرفت که با مصرف پروتئین بیشتر ، ورزشکار هیچ سودی از آن دریافت نمی کند. علاوه بر این ، اگر پروتئین اضافی دائمی شود ، بدن آسیب می بیند.
همیشه مهم است که هنجارهای مصرف هر ماده را به خاطر بسپارید. بدن برای ایجاد تعادل در همه چیز تلاش می کند و با سطح بیش از حد یک عنصر ، باید تلاش های زیادی برای از بین بردن این عدم تعادل انجام دهد. برای تعیین میزان مورد نیاز ترکیبات پروتئینی در طول روز ، می توانید با یک متخصص تماس بگیرید یا از یک ماشین حساب ویژه استفاده کنید ، که تعداد زیادی از آنها در شبکه وجود دارد.
میانگین مصرف روزانه پروتئین برای ورزشکاران
پیامدهای مصرف بیش از حد پروتئین با کمبود آن تفاوت قابل توجهی دارد. با وجود روشهای فوق در تعیین میزان مصرف ، اغلب یافتن این خط برای ورزشکاران بسیار دشوار است.
شما باید با توصیه های سازمان های مختلف بهداشتی که میزان مصرف هر درشت مغذی را برای یک فرد معمولی تشکیل می دهند ، شروع کنید. گاهی اوقات آنها بسیار دست کم گرفته می شوند و کاملاً مشخص نیست که این ارقام از کجا گرفته شده اند.اغلب می توانید اطلاعاتی را دریافت کنید که مصرف 56 گرم ترکیبات پروتئینی در روز کافی است. در کل ، این ممکن است حتی برای یک مرد سالم و سالم کافی نباشد ، چه برسد به ورزشکاران.
اگر به اعداد ارائه شده در بالا نگاه کنید ، معلوم می شود که به ازای هر کیلوگرم وزن بدن باید حدود 0.5 گرم پروتئین مصرف شود. شاید این رقم برای افرادی مناسب باشد که سبک زندگی کم تحرکی دارند. اما برای افراد فعال و حتی بیشتر برای ورزشکاران ، این بسیار کم است. رقم 1 گرم برای هر کیلوگرم وزن خشک بدن بسیار بهتر به نظر می رسد. باید توجه ویژه ای به کلمه "خشک" شود. این بدان معناست که در محاسبه نباید جرم چربی زیر جلدی در نظر گرفته شود.
برای ورزشکاران آماتور ، ما می توانیم با خیال راحت استفاده از حدود دو گرم ترکیبات پروتئینی در طول روز را توصیه کنیم. این برای آموزش فشرده کافی است. این ممکن است برای متخصصان کافی نباشد. با این حال ، برای ورزشکاران PRO ، برنامه های تغذیه فردی طراحی شده است ، و اکنون ما در مورد آنها صحبت نمی کنیم.
قبلاً در بالا گفته شد که با وجود پروتئین اضافی در بدن ، کبد و کلیه ها به طور فعال شروع به کار می کنند. اما استانداردهای بین المللی هنوز محدودیتی را تعیین نمی کند که بیش از حد ترکیبات پروتئینی باعث تهوع ، سردرد یا سایر پیامدهای منفی شود. تا به امروز ، هیچ مطالعه ای انجام نشده است که بتوان با اطمینان گفت که مقدار خاصی از پروتئین می تواند به بدن آسیب برساند. نکته دیگر این است که فراوانی عناصر درشت مغذی مفید نخواهد بود.
می توان با اطمینان کامل گفت که همه توصیه های متخصصان تغذیه امروز برای افرادی که سبک زندگی فعال ندارند ، صدق می کند. برای آنها ، فراوانی ترکیبات پروتئینی به معنای تجمع چربی زیر جلدی است و هیچ چیز دیگر.
وظیفه اصلی ورزشکاران تنظیم یک برنامه تغذیه مطلوب و متعادل است. این باید شامل مقدار پروتئین باشد که به درستی با وزن بدن و توده عضلانی ورزشکار ارتباط دارد. در این مورد ، شما همچنین باید کل کالری رژیم غذایی را به خاطر بسپارید. پس از همه ، افزایش این شاخص نیز مفید نخواهد بود. بله ، و خوردن مقدار زیادی پروتئین قطعاً رفاه شما را بهبود نمی بخشد. پس از همه ، برای این کار باید مقدار سایر درشت مغذی ها - چربی ها و کربوهیدرات ها را کاهش دهید.
یک ویدئو در مورد مصرف پروتئین توسط ورزشکاران تماشا کنید:
البته این س ofال که پیامدهای سوء مصرف پروتئین چیست می تواند برای ورزشکاران بسیار مهم باشد. تا زمانی که تحقیقات انجام نشده است ، باید به توصیه هایی که در این مقاله ارائه شده است پایبند باشید.
