آیا از سوپ های معمولی خسته شده اید؟ با سوپ مرغ خوش طعم با ذرت ، فلفل دلمه ای و کلم پیچ منوی روزانه خود را متنوع کنید. یک دستور العمل گام به گام با عکس یک غذای مقوی و خوشمزه. دستور تهیه ویدئو.
سوپ مرغ غیر معمول ، خوشمزه و سبک با ذرت ، فلفل دلمه ای و کلم. رنگ قوی ، عطر دلپذیر ، ترکیبی جالب از تکه های نرم و سفت مرغ و مغز ذرت آبدار. سوپ به سرعت آماده می شود ، مخصوصاً اگر آب مرغ را از قبل آماده کنید. این لپه ذرت است که ظاهری غیر معمول به غذا می بخشد ، که باید توجه داشت که طعم کمی شیرین به سوپ می دهد. ذرت در این غذا یک برجسته واقعی است که تقریباً همه دوست خواهند داشت. ذرت به غذا طعم ، رنگ و بافت جالبی می بخشد.
تهیه سوپ ذرت ساده ترین راه است ، نیازی به پیش آماده سازی ندارد و خیلی سریع می پزد. با این حال ، می توانید سوپ را با گوش تازه یا ذرت یخ زده تهیه کنید. در صورت تمایل ، مغزها را می توان از لپه جدا کرد و به تنهایی به تابه اضافه کرد. در این مورد ، لپه متوسط بخرید ، زیرا در میوه های کوچک ، دانه ها بسیار کوچک هستند. برداشتن آنها از لپه دشوار خواهد بود و به طور مکرر چروک می شوند. همچنین ، ذرت بزرگ مصرف نکنید ، که غلات اغلب در آن سفت است.
همچنین طرز تهیه سوپ مرغ با ذرت ، گوجه فرنگی و تخم مرغ را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 197 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 4-5
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- فیله مرغ - 2 سینه
- برگ بو - 2 عدد.
- فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد.
- کلم سفید - 300 گرم
- سبزها - یک دسته
- ذرت - 1 گوش
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- فلفل تند - 0.3 غلاف
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
مرحله به مرحله تهیه سوپ مرغ با ذرت ، فلفل دلمه ای و کلم ، دستور غذا با عکس:
1. فیله مرغ را زیر آب جاری بشویید و به قطعات متوسط برش دهید. اگر سینه هایی با خط الراس دارید ، نمی توانید آن را دور بریزید ، اما آن را برای پختن آبگوشت به یک قابلمه اضافه کنید ، سپس سوپ اشباع تر می شود.
2. مرغ را در یک قابلمه بگذارید ، با آب آشامیدنی پر کنید و روی اجاق گاز قرار دهید.
3. پس از جوشاندن ، تمام سر و صدا را برداشته و درجه حرارت را به حداقل تنظیم کنید. آبگوشت را به مدت 45 دقیقه بجوشانید و مرتباً کف آن را جدا کنید.
4. در این فاصله ، تمام مواد لازم برای سوپ را آماده کنید. ذرت برگ ها را پوست بگیرید و لپه را به حلقه هایی با ضخامت حدود 1-2 سانتی متر برش دهید.
فلفل دلمه ای شیرین را از ساقه ، پارتیشن های داخلی و دانه ها جدا کنید. آن را بشویید و به نوار برش دهید.
مقدار مورد نیاز را از سر کلم جدا کنید ، بشویید و به نوارهای نازک خرد کنید.
5. لپه ذرت را در قابلمه ای از آب مرغ قرار دهید. آنها را بدون پخت حدود 15 دقیقه بپزید. زمان پخت ذرت بستگی به لپه دارد. بچه های جوان در 20-30 دقیقه آماده می شوند ، بزرگسالان و افراد مسن - 1.5 ساعت.
6. کلم خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.
7. در مرحله بعد ، فلفل دلمه ای ارسال کنید. نمک و فلفل سوپ ، برگ بو و نخود فرنگی را بچینید.
8. سوپ را بجوشانید ، حرارت را کم کنید و 15-20 دقیقه بپزید تا نرم شود. در پایان پخت ، گیاهان ریز خرد شده را به یک قابلمه اضافه کنید و 1 دقیقه بجوشانید. سوپ مرغ پخته شده را با ذرت ، فلفل دلمه ای و کلم به مدت 15 دقیقه در بسته بگذارید و آن را به میز سرو کنید. با کروتون ، کروتون یا کروتون سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ مرغ را طبق دستور جولیا ویسوتسکایا مشاهده کنید.
