من پیشنهاد می کنم پنکیک های فوق العاده خوشمزه را با گلابی و خامه ترش امتحان کنید. اگرچه نمی توان آنها را پنکیک نامید ، tk. خمیر به هیچ وجه احساس نمی شود ، اما شما از طعم فوق العاده گلابی لذت می برید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
پنکیک های خوشمزه با گلابی را می توان نه تنها در کف ، بلکه روی خامه ترش ، شیر ترش ، شیر پخته تخمیر شده ، ماست نیز پخت. آنها به همان اندازه ساده و سریع آماده می شوند ، اما برای صبحانه یا چای عصرانه خوشمزه می شوند. میزان شیرینی ، کرکی و چربی محصولات بسته به محصولات انتخاب شده و مقدار آنها را می توان مطابق طعم تنظیم کرد. فقط قوام خمیر بدون تغییر باقی می ماند - باید چسبناک باشد ، به خوبی با قاشق برداشته شود و در تابه پخش نشود. برای تنوع طعم پنکیک ، آنها سیب ، هویج ، کدو سبز و موارد دیگر را اضافه می کنند …
گلابی در این دستور غذا نه به صورت خاشاک یا تکه های ریز خرد شده ، بلکه در برش های بزرگ ، برش هایی استفاده می شود که با خمیر پخته شده و در تابه یا خمیر سرخ می شوند. در نتیجه ، پنکیک ها نرم ، شیرین و با رایحه گلابی سبک ظاهر می شوند. این محصول مطمئناً هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان خوشایند خواهد بود. کلوچه برای سرو با مربا ، مربا ، عسل ، بستنی ، خامه خوشمزه است … همچنین طبق این دستور غذا می توانید نه تنها از گلابی ، بلکه از سیب ، میوه و میوه های دیگر با خمیر غلیظ استفاده کنید.
همچنین نحوه طبخ گلابی کارامل عسلی را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 289 کیلو کالری.
- وعده ها - 15-18
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آرد - 150 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- تخم مرغ - 1 عدد
- گلابی - 2 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- شکر - 2 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- خامه ترش - 200 میلی لیتر
گام به گام تهیه پنکیک با گلابی روی خامه ترش ، دستور غذا با عکس:
1. خامه ترش سرد شده را در یک کاسه مخلوط کن بریزید.
2. تخم مرغ خام را به خامه ترش اضافه کنید.
3. خامه ترش را با تخم مرغ ها با همزن بزنید تا یکدست و پفکی شود و به رنگ لیمو شود. حجم خامه ترش دو برابر می شود.
4. آرد را روی غذا بریزید ، که مطلوب است از طریق یک الک خوب الک کنید. بنابراین با اکسیژن غنی می شود و خمیر کرکی تر می شود و پنکیک ها نرم می شوند. همچنین کمی نمک و شکر را به مزه اضافه کنید.
5. خمیر را ورز دهید تا یکدست و یکدست شود تا توده ای نباشد. اگر می خواهید محصول نهایی هوای بیشتری داشته باشد ، 0.5 قاشق غذاخوری را به خمیر اضافه کنید. جوش شیرین.
6. گلابی ها را با دستمال کاغذی بشویید و خشک کنید. با استفاده از چاقوی مخصوص ، هسته را جدا کرده و بسته به اندازه میوه ، میوه را به 6-8 قطعه برش دهید.
7. گلابی ها را داخل خمیر فرو کرده و چندین بار برگردانید تا کاملا با خمیر پوشانده شوند.
8. در یک ماهیتابه ، روغن نباتی را گرم کنید و گلابی ها را در خمیر قرار دهید. آنها را طوری قرار دهید که یکدیگر را لمس نکنند. در غیر این صورت ، در طول عملیات حرارتی ، آنها به هم می چسبند و جدا کردن آنها از یکدیگر دشوار خواهد بود ، که ظاهر آنها را خراب می کند.
9. گلابی را از هر طرف روی حرارت متوسط تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
10. وسایل را روی یک حوله کاغذی بگذارید تا چربی اضافی از بین برود. سپس ، بلافاصله پس از پخت و خشک شدن ، پنکیک ها را با گلابی روی خامه ترش به میز سرو کنید. این ظرافت فوق العاده خوشمزه ، ملایم و رضایت بخش است ، به ویژه با روکش های شیرین.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک گلابی روی کفیر را مشاهده کنید.
