آیا فکر می کنید که کنسرو کردن سیب بسیار رایج است؟ برای زمستان کمپوت چوب سگ را با سیب بپزید. وقتی در بیرون سرد است کوزه ها را با کمپوت یاقوتی معطر باز کنید بسیار زیباست!
چند سالی است که ما کمپوت درخت سگ را برای زمستان بسته ایم. به نظر من ، باورنکردنی به نظر می رسد: طراوت و ترشی که انواع توت های چوب درختی می دهند به طرز شگفت انگیزی با شیرینی و نرمی سیب ترکیب شده است. به نظر می رسد یک مجموعه عالی از طعم و عطر - آنچه از یک کمپوت عالی برای زمستان مورد نیاز است. در میان چیزهای دیگر ، سگ درخت توت بسیار سالم است ، سرشار از ویتامین است ، که در زمستان بسیار مهم است. ما سعی می کنیم تا آنجا که ممکن است خواص مفید چوب سگ را حفظ کنیم ، بدون اینکه انواع توت ها را تحت عملیات حرارتی تقویت شده قرار دهیم. به طور کلی ، بستن کمپوت ها برای زمستان به هیچ وجه مشکل ساز نیست ، نکته اصلی این است که قدرت را محاسبه کنید و فعالیت را به گونه ای انجام ندهید که انگار قرار است برای کودکان کمپوت به کف مدرسه بدهیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 62 کیلو کالری.
- وعده - 1 قوطی
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- کرنل - 2 کیلوگرم
- سیب - 1 کیلوگرم
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
گام به گام تهیه کمپوت چوب سگ آنها با سیب برای زمستان
به منظور ذخیره سازی کمپوت درخت سگ با سیب برای زمستان ، اول از همه ما انواع توت ها را مرتب کرده و می شویم. بگذارید شاخه ها و دم ها را برداریم ، میوه های مچاله شده را بدون حسرت دور بریزیم. سیب ها را بشویید و به قطعات برش دهید ، هسته آن را جدا کنید. من یک ابزار معجزه آسا در اختیار دارم که این کار را در عرض چند ثانیه با یک سیب انجام می دهد - نه ضروری ، بلکه یک چاشنی آشپزخانه زیبا.
ما شیشه های کمپوت را به هر روشی که مناسب شماست عقیم می کنیم: در فر ، در مایکروویو یا روی بخار. انواع توت سگ داغ و برش های سیب را در کوزه های داغ شده قرار دهید. حدود یک سوم ظروف را پر می کنیم.
از آنجایی که سیب دارای خمیر نسبتاً متراکمی است و نیاز به سفید شدن اولیه دارد و چوب سگ یک توت نسبتاً نرم است ، در غیر این صورت عمل خواهیم کرد. آب جوش را روی میوه بریزید ، با دربهای استریل بپوشانید و بگذارید کمپوت تا حدود 35-40 درجه خنک شود (تا زمانی که می توانید شیشه را با دست بگیرید).
وقتی آب کوزه ها به اندازه کافی سرد شد ، آن را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید. شکر گرانول را اضافه کرده و 5 دقیقه بجوشانید.شما می توانید به میزان دلخواه شکر اضافه کنید. من حدود 3-4 قاشق غذاخوری دارم. ل در لیتر لیوان ، اما همه چیز به ذائقه شما و شیرینی سیب بستگی دارد. شربت مورد استفاده را روی میوه امتحان کنید. نکته اصلی این است که طعم آن را دوست دارید.
کوزه ها را دوباره با آب شیرین پر کنید ، ببندید و آنها را برگردانید ، آنها را با یک چیز گرم ، به عنوان مثال ، یک پتو ، بپوشانید.
در یک روز ، هنگامی که کمپوت تزریق می شود و کاملاً سرد می شود ، آن را در انبار یا انبار برای ذخیره سازی قرار می دهیم.
طعم ظریف ، با تلخی و خوش طعم ، کمپوت از چوب سگ و سیب برای زمستان آماده است. برای سلامتی خود بنوشید!
دستور تهیه ویدئو را نیز ببینید:
کمپوت گیلاس ، سیب و نعنا برای زمستان
