چه کسی دوست نداشت دونات کشک طلایی که مادر در کودکی سرخ کرده بود؟ دستور العمل ساده ما به شما کمک می کند تا این دسر را با طعمی آشنا و فراموش نشدنی در آشپزخانه خود بازسازی کنید!
یک دسر سبک از حداقل مجموعه محصولات ، پیراشکی های سرخ شده است. برای تهیه آنها به یک لیوان آرد ، کمی شکر ، یک تخم مرغ و یک بسته پنیر نیاز دارید. آیا این واقعا با لذتی که این دسر فوق العاده خوشمزه و لطیف می تواند به شما بدهد مقایسه می شود؟ موافقم ، دونات های سرخ شده کالری بیشتری دارند ، اما چه کسی شما را مجبور به خوردن کوه می کند؟ خودتان را با یک نفر درمان کنید ، و بقیه قطعاً توسط بچه های خوشحال از بین می روند.
همچنین نحوه تهیه نان کشک را در ماهیتابه با کشمش ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 289 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- پنیر کلوچه - 200 گرم
- آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری.
- بکینگ پودر - 0.5 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
- شکر - 4 قاشق غذاخوری. ل
- شکر وانیلی - 0.5 قاشق چایخوری
- روغن آفتابگردان برای چربی عمیق - 1 ، 5-2 قاشق غذاخوری.
- پودر قند برای تزئین - 1 قاشق غذاخوری. ل
پخت گام به گام دونات کشک سرخ شده با عکس
برای تهیه خمیر کشک برای دونات ، پنیر ، شکر ، شکر وانیل (اگر وانیلین دارید ، مقدار کمی از آن در نوک چاقو وجود دارد) را مخلوط کنید ، یک تخم مرغ را زده و همه مواد را با استفاده از توده کشک تبدیل کنید. مخلوط کن غوطه ور این لازم است تا خمیر پیراشکی صاف و بسیار نرم باشد. البته می توانید از چنگال استفاده کرده و تمام غذا را آسیاب کنید ، اما این کار کمی بیشتر زمان می برد.
آرد گندم الک شده ، همراه با بیکینگ پودر ، قسمت هایی را به توده کشک اضافه کنید و خمیر نرم را ورز دهید. با استفاده از این دسر ، بهتر است کمی آرد کم کنید ، که بعداً قابل اصلاح است ، تا اینکه بیش از حد اضافه کرده و پیراشکی سفت تهیه کنید.
با دست خمیر را ورز دهید. باید کشدار و نرم باشد ، شاید کمی به دستان شما بچسبد.
تکه های کوچک خمیر را جدا کرده و بین کف دست خود گلوله هایی به اندازه گردو تشکیل دهید. نعلبکی را در کنار خود قرار دهید ، چند قاشق غذاخوری روغن نباتی در آن بریزید: با کف دست کمی روغن زده ، خمیر را راحت تر گرفته و توپ ها را بچرخانید. تخته برش را با آرد خرد کنید یا با فیلم چسبناک بپوشانید ، توپ ها را در بالا قرار دهید. به محض اینکه تمام خمیر تمام شد ، می توانید سرخ کردن را شروع کنید.
روغن را در یک کاسه یا قابلمه کوچک و عمیق خوب گرم کنید و پیراشکی ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید و اجازه دهید از داخل بپزد و گهگاه از همه طرف به رنگ قهوه ای درآید. اطمینان حاصل کنید که پیراشکی ها بیش از حد پخته نشده باشند - به هر حال ، به جای koloboks سرخ ، می توانید ذغال سیاه تهیه کنید.
هنگام برداشتن پیراشکی ها از روغن داغ ، آنها را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی جذب شود. در حالی که هنوز گرم است ، با پودر قند بپاشید.
دونات کشک سرخ شده معطر که از کودکی دوستش داشتید آماده است. رودی در خارج و ظریف در داخل ، با چای ، قهوه ، کاکائو یا شیر ، آنها یک پایان عالی برای یک مهمانی چای خانوادگی خواهند بود. نوش جان!
