چرا پلیس ها همیشه در فیلم ها دونات می خورند؟ چون خیلی خوشمزه هستند! دونات بدون چربی مخلوط سرخ شده را در خانه تهیه کنید و در طول روزه عزیزان خود را درمان کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام پخت دونات با عکس
- دستور العمل های ویدئویی
بسیاری از مردم پیراشکی را دوست دارند ، اما آنها را امتناع می کنند ، زیرا ، به عنوان مثال ، در طول روزه ، از محصولات حیوانی باید اجتناب شود ، یعنی شیر و تخم مرغ بخشی از خمیر کره ای است که این دسر از آن تهیه می شود. ما به زنان خانه دار کمک می کنیم تا با چنین وضعیتی کنار بیایند ، زیرا پیراشکی هایی که ما پیشنهاد می کنیم آنها را بپزیم از خمیر مخمر بدون چربی آنها تهیه می شود - این بدان معناست که چنین ظرافتی حتی در روزه داری نیز قابل سرو است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 458 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- آرد گندم از بالاترین درجه - 2 ، 5 لیوان
- آب - 100 میلی لیتر
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
- مخمر خشک - 10 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- روغن نباتی - 1 ، 5-2 فنجان برای سرخ کردن
- پودر قند برای سرو
قدم به قدم تهیه دونات مخمر بدون چربی در تابه ای با عکس
1. ما از قانون قنادان پیروی می کنیم که می گوید مواد خشک همیشه باید جدا از مواد مرطوب ترکیب شوند. بنابراین ، شکر ، نمک و مخمر خشک را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.
2. یک لیوان آب گرم اما نه داغ بریزید ، هم بزنید ، 10-15 دقیقه بگذارید تا مخمر شکوفا شود.
3. هنگامی که کف روی سطح ایجاد می شود ، این بدان معناست که واکنش شروع شده و مخمر در حال کار است. تخم مرغ را بریزید و آرد الک شده را اضافه کنید.
4. خمیر مایه را ورز دهید. باید بسیار نرم و لطیف باشد. خمیر را چکش نکنید ، هنوز باید کمی چسبناک باشد. آن را با یک حوله تمیز بپوشانید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند. در این مدت ، خمیر کار می کند.
5. خمیری را که به دست آمده ورز دهید و لایه را تقسیم کنید. اگر می خواهید پیراشکی ها بسیار ضخیم شوند ، ضخامت خمیر رول شده باید 2-2.5 سانتی متر باشد. ما کنجکاو بودیم که اگر دونات به اندازه کافی نازک و ضخیمتر از یک سانتی متر پهن شود ، دونات ها چگونه بالا می روند. اگر قصد دارید مینی دونات تهیه کنید ، قالب ها را با یک لیوان یا یک فنجان یا حتی یک لیوان از خمیر جدا کنید.
6. خمیر اضافی را بردارید ، خمیرهای پیراشکی را به یک تخته یا بشقاب برش منتقل کنید و بگذارید لیوان ها در یک مکان گرم ، به عنوان مثال ، نزدیک اجاق گاز ، به مدت 15 دقیقه بالا بیایند.
7. یک لیوان روغن گیاهی تصفیه شده را در یک ماهیتابه بریزید. وقتی خوب گرم شد ، خمیر را به آرامی در آن فرو کرده و دونات ها را از هر دو طرف سرخ کنید تا طرفین آن قهوه ای طلایی شود. روی حرارت متوسط سرخ کنید ، نگذارید روغن بسوزد.
8. دونات های سرخ شده را روی دستمال کاغذی بگذارید - ما به چربی اضافی نیاز نداریم.
9. دونات های مخمر هنوز گرم را با پودر قند بپاشید و سرو کنید. چای عالی تضمین شده است! برای دوستداران مواد شیرینی پیراشکی ، دومی را با مربا یا شکلات با سرنگ پخت پر کنید ، یا به سادگی پیراشکی را از وسط نصف کرده و مقداری مربا در وسط قرار دهید.
10. دونات بدون چربی مخمر سرخ شده آماده است. یک دسر خوشمزه و لطیف حتی در روزه داری شما را خوشحال می کند. از چای خود لذت ببرید.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1. طرز تهیه دونات سریع و آسان در تابه
2. دونات نرم و هوا
