چیزی وجود دارد که هیچ کودکی (و گاهی اوقات یک بزرگسال) نمی تواند از آن امتناع کند: دسر و انواع توت های تازه. و اگر اینها کلوچه هایی با توت فرنگی و خامه ترش هستند ، عکس العمل یکسان است: هورا!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام آشپزی - دستور غذا با عکس
- دستور العمل های ویدئویی
در خانواده ما ، تقریباً همه افراد شیرین دارند ، بنابراین ما اغلب اوقات پخت می کنیم. امروز برای کلوچه های دسر ، اما نه ساده ، بلکه توت فرنگی - به هر حال ، فصل این توت فقط در حیاط است. به نظر من ، کلوچه ها بسیار بهتر از هر دسر دیگری هستند: پخت آن چندان دشوار نیست و قسمت آن نسبتاً کوچک است - شما بیش از حد غذا نخورید. و همچنین به راحتی می توانید با خود ، به عنوان مثال ، به پیک نیک ببرید ، و همچنین می توانید بازدید کنید: من یک جعبه را با ده ها کیک با روبان بستم - و شما مضاعف خوش آمدید. ما خمیر مافین را بر اساس خامه ترش ، اما مهمتر از همه - توت فرنگی آماده می کنیم. توت ها باید شیرین ، رسیده و سفت باشند. دستور غذا را دنبال کنید و این دسر را آسان کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 175 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- آرد - 2 قاشق غذاخوری.
- شکر - حدود 1 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 60 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 عدد
- توت فرنگی - 300 گرم
- بیکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری
گام به گام پخت مافین با توت فرنگی و خامه ترش-دستور العمل همراه با عکس
خمیر مافین به راحتی آماده می شود. شکر ، خامه ترش ، روغن نباتی و یک تخم مرغ را مخلوط کنید ، به یک توده همگن مخلوط کنید. من خامه ترش را با بیشترین میزان چربی - 20 ، مصرف کردم و بهتر است مقدار شکر را تغییر ندهم: با توجه به این واقعیت که توت فرنگی در محصولات پخته شده ترش می دهد ، چنین مقدار کاملاً موجه است.
آرد الک شده ، همراه با بیکینگ پودر را کم کم بریزید. ما با یک همزن یا همزن به یکنواختی می رسیم. خمیر نباید خیلی چسبناک شود ، شبیه خامه ترش غلیظ است.
انواع توت ها را بشویید ، مرتب کنید ، دم سبز را بردارید و به چند قسمت برش دهید. توت فرنگی را به خمیر اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
ظرف پخت فلزی را با قالب های سیلیکونی یا کاغذی چیده و خمیر را پهن کنید. حدود یک چهارم حجم قالب را بگذارید تا مافین ها بلند شوند ، درپوش خوبی ایجاد شود ، اما به طوری که خمیر سرریز نشود.
در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم و در دمای 190 درجه به مدت 15-20 دقیقه می پزیم. آنها را بیش از حد قرار ندهید تا خیلی خشک نشوند.
مافین ها را سرو کنید ، در صورت تمایل با توت تازه یا پودر قند تزیین کنید.
کلوچه های ظریف و سبک تابستانی با توت فرنگی و خامه ترش آماده است. همه چیز سر میز است!
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1) مافین توت فرنگی
2) مافین با توت فرنگی و شکلات در خانه
