پنکیک ها برای صبحانه ، چای بعد از ظهر و دسر عالی هستند. آنها روی کف ، آب پنیر ، شیر پخته تخمیر شده ، ماست پخته می شوند. در این بررسی ، من پیشنهاد می کنم که پنکیک را با خامه ترش با اضافه کردن توت فرنگی بپزید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
اولادوشکی … همه ساکنان کشور ما آنها را دوست دارند. همه مهماندار آنها را به روشهای مختلف می پزند ، انواع محصولات را اضافه می کنند ، از انواع مایعات استفاده می کنند و از آرد متفاوتی استفاده می کنند. از بین انواع مختلف تهیه آنها ، اکنون نمی توان پنکیک توت فرنگی را نادیده گرفت. در فصل برداشت فراوان این توت ، توت فرنگی باید تا حد امکان استفاده شود و از آنها در انواع غذاها استفاده شود. بنابراین ، امروز ، بر اساس آن ، ما شیرینی های شیرین - پنکیک تهیه می کنیم. توت فرنگی معطر طعم ظریف و عطر و طعم دلپذیری را به غذا اضافه می کند. این غذا برای صبحانه تابستانی برای همه اعضای خانواده یک گزینه عالی است. علاوه بر این ، پنکیک ها به سرعت پخته می شوند ، اما به نظر می رسد لطیف ، کرکی و متخلخل هستند.
دستور کلاسیک سرخ کن خمیر ورز داده شده با کفیر است. اما این تنها جزء مایع نیست. به جای کف ، از هرگونه فرآورده های شیر تخمیر شده استفاده می شود ، این شیر پخته تخمیر شده ، و ماست ، و آب پنیر ، و ماست و خامه ترش است. به هر حال پنکیک خوشمزه خواهد بود. در این نسخه ، از خامه ترش استفاده می شود ، که به غذا حساسیت شگفت انگیز ، طعم خامه ای برجسته و ترش مشخصی را می دهد. بنابراین قلک خود را با دستور العمل های خوشمزه تابستانی پر کنید و پنکیک مینیاتوری درست کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 193 کیلو کالری.
- وعده ها - 15-18
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آرد - 200 گرم
- خامه ترش - 150 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 عدد
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
- توت فرنگی - 150 گرم
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
پختن گام به گام پنکیک توت فرنگی با خامه ترش:
1. در یک کاسه برای ورز دادن خمیر ، آردی را که قبلاً از طریق یک الک خوب الک کرده اید ، بریزید تا با اکسیژن غنی شود.
2. خامه ترش را در آرد بریزید.
3. بعد ، یک تخم مرغ را بزنید.
4. شکر ، کمی نمک و جوش شیرین را اضافه کنید. همچنین ، چند قاشق غذاخوری روغن گیاهی بریزید ، این به شما امکان می دهد پنکیک ها را در یک ماهیتابه تقریبا خشک سرخ کنید.
5. با استفاده از همزن ، ورز دادن خمیر را شروع کنید.
6. آن را ورز دهید تا صاف و یکدست شود تا حتی یک توده وجود نداشته باشد. قوام آن کاملاً مایع است ، اما ضخیم تر از خمیر پنکیک است. این خمیر پنکیک های نازک می سازد. اگر می خواهید پنکیک بالا تهیه کنید ، مقدار آرد باید 1.5 برابر افزایش یابد. اما سپس به خاطر داشته باشید که کالری ظرف افزایش می یابد.
7. توت فرنگی ها را بشویید ، دم ها را برش دهید ، به قطعات بریده و به خمیر اضافه کنید.
8. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و آن را خوب گرم کنید. با یک برس سیلیکونی ، قسمت زیرین را با یک لایه نازک روغن نباتی بمالید. با این حال ، اگر از ماهیتابه نچسب استفاده می کنید ، نیازی به این کار ندارید. یک قسمت از خمیر را با یک قاشق غذاخوری بردارید و آن را داخل تابه بریزید.
9. روی حرارت متوسط ، پنکیک ها را از یک طرف تا قهوه ای طلایی حدود 2 دقیقه سرخ کنید ، سپس به طرف دیگر برگردانید و به همان میزان بپزید تا قهوه ای طلایی شود. ظرف را با مربا توت فرنگی ، مربا ، خامه ، یک قاشق بستنی یا خامه ترش سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک توت فرنگی را مشاهده کنید.
