TOP 5 ظرف سریع کدو سبز در 20 دقیقه. دستور العمل های گام به گام با عکس و اسرار پخت و پز. دستور العمل های ویدئویی.
وقتی مهمانان در حال حاضر در آستانه خانه هستند یا نمی خواهند برای مدت طولانی چیزی را بپزند ، غذاهای سریع به شما کمک می کند. انتخاب امروز بر روی غذاهای سریع کدو سبز در 20 دقیقه متمرکز است. در فصل تابستان-پاییز ، این سبزیجات مهمان مکرر یخچال های ما هستند. هر غذای لذیذی از غذاهای تهیه شده از این سبزی ساده قدردانی خواهد کرد. بسیاری از غذاهای جالب را می توان از این میوه تهیه کرد. کدو سبز ، مانند هیچ سبزی ریشه ای دیگر ، برای منوهای کودکان و رژیم غذایی مناسب است. سرشار از ویتامین است ، برای روده مفید است ، به راحتی جذب و هضم می شود.
ظروف کدو سبز - اسرار و ظرافت های پخت و پز
- کدو سبز جوان ، تا 20 سانتی متر طول و وزن بیش از 200 گرم را انتخاب نکنید.
- پوست میوه باید صاف ، نازک ، عاری از خراش و نقص باشد.
- سبزیجات بیش از حد رسیده با پوست ضخیم و تعداد زیادی دانه در داخل.
- پوست سفت را از سبزیجات قدیمی جدا کرده و دانه های سفت را تمیز کنید. چنین مشکلی در مورد میوه های جوان وجود ندارد.
- محصول را در یخچال و بدون شستشو نگهداری کنید.
- آنها را در کیسه در یخچال نگه ندارید ، در غیر این صورت عرق کرده و سبزیجات را خراب می کند.
- کدو سبز بدون افت کیفیت حدود یک هفته نگهداری می شود.
- کدو سبز یک سبزی آبکی است ، بنابراین ، وقتی نمک زده شود ، به طور فعال آب آزاد می کند. بنابراین ، ظروف با کدو سبز باید در پایان پخت و پز شور شوند. کدو سبز اولیه "لبنی" به ویژه فعال است.
- اگر کدو سبز را برای پنکیک یا خمیر رنده می کنید ، حتما آب آن را فشار داده و آبکش کنید.
- کدو سبز طعم دلپذیر و بی نظیری دارد ، بنابراین با سایر مواد به خوبی ترکیب می شود.
پنکیک کدو سبز
یکی از دستور العمل های سریع و آسان کدو سبز پنکیک است. آنها کالری کمی دارند و برای صبحانه ، چای بعد از ظهر یا شام برای کل خانواده عالی هستند.
همچنین طرز تهیه پیتزای کدو سبز ، ریحان و مرغ را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 115 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- سیر - 1 حبه
- پنیر سخت - 50 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- آرد - 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- شوید - چند شاخه
- نمک - خرج کردن بزرگ یا به مزه
پخت پنکیک کدو سبز:
- کدو سبز شسته شده را روی یک رنده درشت رنده کنید. چنین پنکیک هایی به شکل تلخ تبدیل می شوند. اگر می خواهید پنکیک هایی با ساختار یکنواخت داشته باشید ، کدو سبز را روی یک رنده ریز رنده کنید.
- توده کدو را فشار دهید و مایع را تخلیه کنید.
- تخم مرغ را به پوره سبزیجات اضافه کنید و هم بزنید.
- آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
- پنیر را روی یک رنده درشت رنده کرده و به خمیر اضافه کنید.
- شوید را خرد کنید ، سیر را ریز خرد کنید و به توده کدو ارسال کنید.
- در انتهای آماده سازی خمیر ، آن را با نمک مزه دار کنید ، سپس مایع کمتری از کدو سبز خارج می شود.
- روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و خمیر را با یک قاشق غذاخوری خارج کنید.
- پنکیک ها را از دو طرف روی حرارت متوسط 2-3 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. در حرارت کم روغن زیادی جذب می کنند و در حرارت زیاد از بیرون می سوزند و از داخل پخته نمی شوند. برای تهیه پنکیک رژیمی از کدو سبز ، آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.
کدو سبز در خمیر سرخ شده است
یک غذای ساده و اشتها آور - کدو سبز سرخ شده در خمیر. به خصوص تهیه یک ظرف از میوه های جوان بسیار خوشمزه است. این غذا هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود.
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- خامه ترش - 6 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- شوید - چند شاخه
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پختن کدو سبز سرخ شده در خمیر:
- برای خمیر ، آرد ، تخم مرغ ، خامه ترش ، نمک و گیاهان خرد شده را مخلوط کنید. جرم را هم بزنید تا غلظت آن شبیه خامه ترش شود.
- کدو سبز را بشویید ، خشک کنید و به قطعاتی به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید.
- آرد را در یک کاسه بریزید ، کدو سبزها را در آن قرار دهید و آنها را بیرون بریزید تا هر دایره به طور یکنواخت پخته شود.
- سپس کدو سبز را به خمیر آماده شده منتقل کرده و رول کنید.
- کدو سبز را در خمیر در روغن نباتی گرم شده با حرارت متوسط از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- آنها را به یک حوله کاغذی منتقل کنید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
کدو سبز سرخ شده با تخم مرغ
کدو سبز سرخ شده با تخم مرغ یک غذای ساده ، خوشمزه ، سالم و آسان است. آنها را می توان به عنوان غذای جانبی ، با گوشت یا ماهی سرو کرد. یا به تنهایی از آن استفاده کنید و سالاد سبزیجات تازه را تکمیل کنید.
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- سیر - 1 حبه
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پختن کدو سبز سرخ شده با تخم مرغ:
- پیازها را پوست بگیرید ، به چهار قسمت نازک برش دهید و در یک تابه از قبل گرم شده با روغن نباتی قرار دهید.
- آن را روی حرارت متوسط سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید تا شفاف شود.
- کدوها را به صورت مکعبی خرد کرده و همراه با پیاز به ماهیتابه اضافه کنید.
- میوه ها را تا قهوه ای طلایی روشن سرخ کنید و هم بزنید.
- سیر خرد شده را به تابه اضافه کنید.
- تخم مرغ ها را در کاسه ای بریزید ، نمک بزنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- مخلوط تخم مرغ را روی کدو سبز و پیاز بریزید و هم بزنید تا تخم مرغ ها منعقد شوند.
- قبل از سرو کدو حلوایی سرخ شده ، روی ظرف را روی ظرف بپاشید.
رولت کدو سبز با پنیر
غذای خوشمزه ، سبک و اصلی ، تهیه آن دشوار نیست. علاوه بر این ، می توان با خیال راحت نه تنها برای روزمره ، بلکه برای یک میز جشن نیز سرو کرد.
عناصر:
- کدو سبز - 2 عدد.
- پنیر فرآوری شده - 100 گرم
- پنیر سخت - 50 گرم
- سیر - 2 حبه
- سبزها (هر) - چندین شاخه
- سس مایونز - 1-2 قاشق غذاخوری
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
تهیه رولت کدو سبز با پنیر:
- کدو سبز را بشویید و از طول به نوارهای 0.5 سانتی متری برش دهید.
- یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید ، "زبان" کدو سبز را بگذارید ، آنها را کمی با روغن نباتی ، نمک و فلفل چرب کنید.
- کدو سبز را به مدت 5-7 دقیقه به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید تا نرم شود و خوب فر شود. در صورت تمایل ، می توانید کدو سبز را در یک تابه در روغن نباتی از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- پنیر آب شده و سفت را روی یک رنده متوسط رنده کنید.
- سیر ، گیاهان خرد شده و سس مایونز را به پنیر اضافه کنید.
- فیله پنیر را روی کدو سبز آماده شده بریزید و رول های کدو سبز را بغلتانید.
- آنها را با سیخ محکم کنید تا محکم شوند و سرو شوند.
کدو سبز خام ترشی شده به سبک کره ای
یک غذای تند سریع - کدو سبز خام ترشی شده به سبک کره ای ، مناسب یک میان وعده با الکل قوی در یک میز جشن و روزمره.
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- Cilantro - چند شاخه
- گشنیز آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سیر - 1 حبه
- فلفل تند - 0.5 غلاف
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
پخت کدو سبز خام ترشی شده به زبان کره ای:
- کدو سبز را برای هویج کره ای بشویید ، خشک کنید و رنده کنید.
- پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به حلقه های نازک یک چهارم برش دهید.
- سیر را پوست بگیرید و خرد کنید.
- گشنیز را بشویید و خرد کنید.
- فلفل تند را از جعبه دانه جدا کرده و ریز خرد کنید.
- همه غذاهای آماده را در یک کاسه قرار دهید.
- سس سویا ، روغن نباتی ، گشنیز آسیاب شده و فلفل سیاه را ترکیب کنید.
- سس را هم بزنید و سبزیجات را مزه دار کنید.
- کدو تنبل کره ای خام را به مدت 1 ساعت در یخچال ترش کنید.
دستور العمل های ویدئویی:
تنقلات سریع کدو سبز
دستور العمل های سریع کدو سبز
