در قفسه یک ظرف خالی با چند قاشق عسل است که نمی دانید کجا بگذارید؟ سپس از دستور ثابت شده من استفاده کنید - پنکیک عسلی. مطمئناً از نتیجه و عطر غذا راضی خواهید بود.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
عسل را می توان به چند محصول نسبت داد که نه تنها سالم ، بلکه خوشمزه نیز هستند. این محصول به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود و نه تنها در غذاهای دسر ، بلکه در غذاهای گوشتی نیز استفاده می شود. این دستورالعمل پیشنهاد می کند که شکر را به طور کامل حذف کنید و در عوض عسل طبیعی بگذارید. طعم و کیفیت خارجی محصول به هیچ وجه آسیب نخواهد دید ، اما برعکس ، آنها سایه ظریف آفتابی و طعم عسل سبک را به دست خواهند آورد. بنابراین ، اگر شما و خانواده شما به محصولات زنبور حساسیت ندارید ، نمی توانید از چنین پنکیکی بترسید ، اما در آشپزی ، غذا خوردن و سرگرمی خود احساس آرامش کنید. علاوه بر این ، چنین پنکیک هایی با "لمس" عسلی خوشمزه را می توان به طور کامل بدون میوه ، مربا و شربت خورد.
همچنین توجه داشته باشید که من از شیر ترش در این دستور غذا استفاده می کنم ، این باعث می شود پنکیک ها خوشمزه تر شوند. اگرچه می توانید از همه محصولات به عنوان مواد مایع استفاده کنید: شیر تازه ، شیر داغ برای پنکیک کاستارد ، شیر پخته ، کفیر ، شیر پخته تخمیر شده ، ماست ، آبجو ، آب معدنی و غیره. به شما اطمینان می دهم که پنکیک با هر یک از این مواد خوشمزه خواهد بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 233 کیلو کالری.
- وعده ها - 20 عدد
- زمان پخت - 30 دقیقه ، اختیاری 30 دقیقه برای تزریق خمیر
عناصر:
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- شیر ترش - 2 قاشق غذاخوری.
- عسل - 3-4 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک - یک خرج کردن
پخت پنکیک عسلی با شیر ترش
1. شیر ترش (یا هر ماده مایع دیگر) را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و در یک تخم مرغ بزنید.
2. اجزای مایع را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
3. عسل را اضافه کنید. اگر خیلی ضخیم است ، آن را کمی در حمام آب گرم کنید ، سپس در خمیر به خوبی حل می شود.
4. دوباره غذا را هم بزنید و روغن نباتی را اضافه کنید.
5. دوباره هم بزنید و آرد و نمک را اضافه کنید. به هر حال ، می توانید نه تنها از آرد گندم ، بلکه از چاودار ، بلغور جو دوسر ، گندم سیاه و غیره نیز استفاده کنید. می توان آن را به طور کامل یا جزئی با انواع دیگر جایگزین کرد.
6. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود ، بدون توده. قوام آن باید مانند خامه ترش مایع باشد. با این حال ، خمیر را می توان به روش های مختلف تهیه کرد ، اگر بیش از حد مایع باشد ، پنکیک ها به ترتیب بسیار نازک خواهند بود و برعکس ، هرچه ضخیم تر باشد ، پنکیک ضخیم تر است. می توانید خمیر تمام شده را حدود نیم ساعت اصرار کنید تا گلوتن برجسته شود ، سپس پنکیک ها بهتر پخته می شوند ، اما این گزینه لازم نیست.
7. تابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، با یک تکه روغن برس بزنید و خوب گرم کنید. یک قسمت از خمیر را با ملاقه بریزید ، قالب را از هر جهت بچرخانید تا کاملاً پهن شود و پنکیک را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. لازم نیست قبل از پخت پنکیک های بعدی ، ماهیتابه را چرب کنید. این روند باید فقط در ابتدای سرخ کردن انجام شود ، به طوری که اولین پنکیک "توده ای" نشود.
8. غذا را به تنهایی سرو کنید ، یا می توانید آنها را با هر نوع پر کننده ، چه شیرین و چه شور پر کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک عسلی با پنیر را مشاهده کنید.
[رسانه =
