چگونه می توان محبوب ترین پیش غذا روی میز جشن را با یک لیوان ودکا سرد - شاه ماهی ترشی با پیاز و سرکه طبخ کرد؟ در این بررسی یک دستورالعمل گام به گام با عکس پیدا کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در کشور ما ، تقریباً همه شاه ماهی را به هر شکلی دوست دارند: تند و کمی شور. علاوه بر این ، حتی در ارائه آن ، یک کلاسیک وجود دارد: شاه ماهی با ماریناد سرکه و حلقه های پیاز تکمیل می شود. و با وجود تعداد زیادی دستور العمل برای سالاد ، پیش غذا و رول شاه ماهی ، فقط این ترکیب ایده آل تلقی می شود. شاه ماهی ترشی با پیاز و سرکه محبوب ترین پیش غذا روی میز جشن است. یک تکه شاه ماهی روی یک تکه نان چاودار یک میان وعده ایده آل برای همراهی با ویژگی اصلی یک جشن - ودکا است. این ماهی اشتها را تحریک می کند و با بسیاری از غذاها به خوبی ترکیب می شود. این پیش غذا طعم متفاوتی دارد ، نمک اضافی آن صاف می شود و خود ماهی طعم تند جالبی به دست می آورد. چنین لاشه ای بیشتر ذخیره می شود و به لطف ماریناد ، استخوان ها نرم تر می شوند.
هنگام خرید شاه ماهی ، به کیفیت ماهی توجه کنید ، زیرا این معیار است که بر طعم غذای آماده تأثیر می گذارد. یک ماهی خوب چشمان روشنی دارد. اگر ماهی بدون سر است ، از چنین خریدی خودداری کنید ، زیرا سر نشانگر مناسب بودن آن است. همچنین ، وسوسه ای برای خرید ماهی روده دار نداشته باشید ، در غیر این صورت شما در معرض خطر برخورد با یک محصول بی کیفیت هستید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 144 کیلو کالری.
- وعده - 2-3
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- شاه ماهی کم نمک - 1 عدد.
- سرکه میز - 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی تصفیه شده - 4-5 قاشق غذاخوری.
- شکر - 0.5 قاشق چایخوری
- پیاز - 1 عدد.
گام به گام تهیه شاه ماهی ترشی با پیاز و سرکه ، دستور غذا با عکس:
1. پیازها را پوست بگیرید ، زیر آب جاری بشویید و به نیم حلقه نازک خرد کنید. آن را به یک بشقاب منتقل کنید ، با شکر بپاشید و با سرکه بپاشید. با دستان خود را به آرامی فشار دهید و بگذارید در حین کار روی شاه ماهی مارین شود.
2. فیلم را از شاه ماهی جدا کنید ، سر ، دم و باله ها را قطع کنید. شکم را باز کرده و قسمت های داخلی آن را خارج کنید. ماهی را به فیله تقسیم کنید ، خط الراس را بردارید. استخوان های باقی مانده را برداشته و زیر آب سرد آبکشی کرده و لایه سیاه داخلی را بردارید.
[/مرکز] 3. فیله را با یک دستمال کاغذی خشک کنید ، آن را با یک چاقوی تیز به قسمت ها بریزید و کمی سرکه بپاشید.
4. ماهی را روی یک شاه ماهی یا یک بشقاب سرو مناسب قرار دهید.
5. روی آن را با پیاز ترشی بریزید.
6. روغن گیاهی بدون بو را روی ماهی و پیاز بریزید ، برای زیبایی گیاهان تازه بپاشید و شاه ماهی را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه شاه ماهی ترشی با پیاز و سرکه را مشاهده کنید.
