کتلت مرغ خرد شده یک غذای خوشمزه است که همه و حتی یک آشپز تازه کار می توانند به راحتی آن را بپزند. برای تهیه آنها ، به گوشت نرم رژیمی نیاز دارید - فیله مرغ ، که از آن ظرف کم کالری است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
دستور تهیه کتلت سینه مرغ خرد شده یک غذای رایج است و چیز خاصی در آن وجود ندارد. گزینه های زیادی برای پخت کتلت خرد شده وجود دارد به اندازه غذاهای کلاسیک تهیه شده از گوشت چرخ کرده. مزیت اصلی این دستور العمل ، لطافت خاص آن است. بنابراین ، ممکن است سس مایونز را به گوشت چرخ کرده اضافه نکنید. محصول نهایی به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود ، به همین دلیل بسیاری از مردم آن را دوست دارند.
نام کتلت ها خود گویای این مطلب است. برای تهیه آنها ، گوشت به قطعات کوچک خرد می شود و با مخلوط کن خرد نمی شود. و نه نان و نه نان به ترکیب اضافه نمی شود. برای نگه داشتن توده از تخم مرغ ، نشاسته یا آرد استفاده می شود. اغلب قارچ و پنیر برای طعم و مزه اضافه می شوند. دومی نیز به عنوان چسب عمل می کند. همچنین ، بسته به دستور غذا ، گوشت چرخ کرده گاهی اوقات شامل سبزیجات ، مانند هویج ، پیاز ، گیاهان می شود. و از آنجا که گوشت چرخ کرده کاملاً مایع به نظر می رسد ، سپس آن را در یک ماهیتابه با یک قاشق غذاخوری مانند پنکیک می ریزیم. کتلت های لطیف و آبدار به معنای واقعی کلمه به مدت 5-7 دقیقه سرخ می شوند ، که بسیار راحت است. این یک دستور غذای سریع است که می توانید برای صبحانه آماده کنید ، اگرچه ، شرم آور نیست که آن را روی میز جشن قرار دهید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 143 کیلو کالری.
- وعده - 10
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- فیله مرغ - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- کراکر آسیاب شده - 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 2 عدد.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
- سیر - 2 حبه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
دستورالعمل مرحله به مرحله کتلت مرغ خرد شده:
1. فیله مرغ را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز ، مکعب های کوچک ، هر کدام حدود 7 میلی متر برش دهید.
2. مرغ را در کاسه مخلوط گوشت چرخ کرده قرار دهید و آرد سوخاری را بپاشید. می توانید آنها را خودتان بپزید یا غذاهای آماده بخرید. سوسیس با سمولینا جایگزین می شود ، اما سپس گوشت چرخ کرده باید 15 دقیقه بماند تا سمولینا متورم شود ، در غیر این صورت روی دندان های شما ساییده می شود.
3. سیر را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. می توانید آن را از طریق مطبوعات منتقل کنید.
4. پیازها را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک خرد کنید و در یک ماهیتابه در روغن نباتی تفت دهید تا حدود 5-7 دقیقه شفاف شود.
5. پیاز سرخ شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
6. تخم مرغ ها را هم بزنید و نمک و فلفل بزنید. همچنین می توانید گیاهان ریز خرد شده ، هرگونه ادویه و ادویه را به مزه خود قرار دهید.
7. گوشت چرخ کرده را خوب هم بزنید تا غذا به طور مساوی پخش شود.
8. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و خوب خرد کنید. یک وعده گوشت چرخ کرده را به همراه یک قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید و حبوبات را حدود 3 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
9. پتي ها را برگردانيد و آنها را به همان مدت سرخ كنيد تا قهوه اي طلايي شوند. آنها را گرم با هر سس و چاشنی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کتلت مرغ خرد شده را مشاهده کنید.
