توضیحات میوه درخت Casimiroa خوراکی. خواص مفید ساپوتای سفید. ترکیب شیمیایی و مضرات میوه. دلایل حذف آن از رژیم غذایی. اطلاعاتی در مورد نحوه خوردن آن ، بهترین دستور العمل ها.
موارد منع مصرف و آسیب به casimiroa خوراکی
در هیچ موردی نباید از دانه های میوه سمی استفاده کنید ، این می تواند منجر به مسمومیت شدید بدن ، اختلال در کبد و کلیه ها شود. هنگام خوردن بیش از حد میوه ها ، اغلب احساس ناراحتی در معده ، سنگینی شکم ، اسهال و حالت تهوع وجود دارد. از نظر عوارض جانبی ، ساپوت سفید بسیار شبیه به گلابی است ، به همان اندازه سنگین ، هضم دشوار و هضم دشوار است.
sapote سفید می تواند در موارد زیر آسیب برساند:
- گاستریت … با بیماری در مرحله حاد ، میوه ، به دلیل محتوای بالای فیبر غذایی ، می تواند باعث درد و حالت تهوع شود ، زیرا دیواره های معده را تحریک می کند.
- کولیت … با درجات پیچیده بیماری ، همراه با نفخ ، اختلال در حرکات روده ، یبوست ، درد ، ساپوت سفید برای معرفی در رژیم غذایی مناسب نیست.
- پانکراتیت … در شکل خام ، این میوه برای پانکراس بسیار سنگین خواهد بود ، که با چنین مشکلی ، باید تا آنجا که ممکن است تخلیه شود.
- آلرژی غذایی … با آکنه و قرمزی پوست که بعد از خوردن میوه ظاهر می شود می توانید از آن مطلع شوید. زنان باردار و کودکان باید به این امر توجه ویژه ای داشته باشند.
- اضافه وزن … افرادی که دارای علائم چاقی هستند ، نباید مقدار زیادی میوه بخورند ، زیرا کالری نسبتاً بالایی دارد و اشباع کربوهیدرات دارد. مصرف منظم این میوه ها به افزایش وزن بدن کمک می کند.
توجه داشته باشید! Casimiroa خوراکی دارای خواص قابض است ، بنابراین اگر یبوست دارید و مستعد ابتلا به آن هستید ، نباید آن را بخورید.
نحوه خوردن ساپوت سفید
بیشتر میوه ها به صورت خام و تازه خورده می شوند. آنها را می توان هم بدون مواد اضافی و هم در ترکیب با آنها - شکر ، خامه ، پنیر ، بستنی خورد. اسموتی ، کرم ، مارمالاد ، میلک شیک خوشمزه هستند. این یک پر کننده ایده آل به شکل پوره سیب زمینی برای پنکیک ، پنکیک ، پای ، پای است.
قبل از استفاده ، میوه شسته می شود ، از پوست سخت و دانه های سمی جدا می شود. سپس میوه را از وسط نصف کرده و مانند یک سیب می خورند.
همچنین نمی توانید پوسته را بردارید ، بلکه به سادگی تفاله را با قاشق بیرون بیاورید ، اما انجام این کار چندان راحت نیست.
هر چیزی که از ساپوت باقی می ماند باید در پلاستیک پیچیده شود ، زیرا در یخچال به سرعت سیاه می شود. روش دیگر ذخیره آن انجماد است ، پس از آن میوه طعم یا خواص تغذیه ای خود را از دست نمی دهد.
ساپوت سفید برای تهیه مربا و مارمالاد ، کمپوت مناسب نیست ، زیرا خوب نمی جوشد ، اما می توان آن را به عنوان مثال ژله خورد. همچنین یک منبع عالی از آب میوه سالم و خوشمزه است که می توان آن را به راحتی فشرد.
دستور العمل های ساپوت سفید
توصیه می شود که میوه ها را درست قبل از پختن پوست بگیرید ، زیرا سریع سیاه می شوند و آب میوه به طور فعال از آنها خارج می شود. آنها با میوه های دیگر و همچنین با انواع توت ها یا حتی سبزیجات مخلوط می شوند. گزینه های خوب ترکیبی با مویز ، توت فرنگی ، موز ، نارگیل ، محصولات لبنی است. پالپ را می توان به صورت کامل در غذاهای شیرین یا رنده شده قرار داد.
برای تهیه غذاهای خوشمزه از دستور العمل های سفید ساپوت زیر استفاده کنید:
- موس … میوه ها را پوست بگیرید (2-3 عدد) و آنها را به سیب زمینی پوره تبدیل کنید ، که به 100 میلی لیتر نیاز دارید. سپس خامه سنگین ترجیحاً خانگی (60 میلی لیتر) را به آن اضافه کنید. بعد ، وانیلین (1 قاشق غذاخوری) و شکر (3 قاشق غذاخوری) یا پودر قند (2.5 قاشق غذاخوری) را در مخلوط حل کنید.همه اینها را به آرامی فریز کنید ، سپس با مخلوط کن خوب هم بزنید تا یکدست شود.
- کیک … ابتدا یک پوره ساپوت سفید تهیه کنید که به 400 میلی لیتر نیاز دارد. سپس کره (100 میلی لیتر) را ذوب کرده و دارچین (2 قاشق چایخوری) را به آن اضافه کنید. سپس مخلوط را هم بزنید و تخم مرغ (3 عدد) ، بیکینگ پودر (0.5 قاشق چایخوری) ، عسل (1 قاشق غذاخوری L.) و وانیلین (1 قاشق چایخوری) را اضافه کنید. سپس 100 گرم آرد را الک کرده و به توده اضافه کنید. پس از آن ، قالب را با روغن گیاهی چرب کنید ، خمیر را درون آن بریزید و آن را به مدت 20-30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید.
- دسر کشک … پنیر خامه ای چرب را روی یک رنده (حدود 200 گرم) خرد کنید ، شیر تغلیظ شده (5 قاشق غذاخوری) و پوره ساپوت سفید (6 قاشق غذاخوری) بریزید. سپس وانیلین (2 پینچ) ، عسل (1 قاشق چایخوری) و بادام زمینی خرد شده (30 گرم) را اضافه کنید. در مرحله بعد ، توپ ها را از توده حاصل گرد کنید ، آنها را در نارگیل بغلتانید ، روی یک بشقاب بگذارید و هر مربا را روی آن بریزید.
- دسر شکلاتی … شکلات تلخ واقعی (150-200 گرم) را بردارید ، آن را به قطعات بریده و در حمام آب ذوب کنید. سپس آن را در لیوان های 200 میلی لیتری قرار دهید و یک سوم آنها را پر کنید. بعد ، کنیاک (20 میلی لیتر) را با خامه خانگی سنگین (50 میلی لیتر) ترکیب کنید ، توده را بزنید و آن را به شکلات اضافه کنید و یک لایه دیگر ایجاد کنید. پس از آن ، ساپوت سفید (3 عدد) را پوست بگیرید ، آن را در سیب زمینی پوره شده خرد کنید ، با خرمالو له شده (1 عدد) مخلوط کنید و ساقه حاصل را در یک لیوان قرار دهید. آخرین نکته این است که دسر را به مدت 10-20 دقیقه در فریزر قرار دهید تا خنک شود.
- سالاد … کشمش (1 قاشق غذاخوری) ، خرما (1 قاشق غذاخوری) و زردآلو (2 قاشق غذاخوری) را بشویید و خشک کنید. سپس یک سیب سبز را پوست بگیرید (1 عدد) ، آن را به صورت حلقه خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید. پس از آن ، خمیر ساپوت (3 قاشق غذاخوری L.) ، گردو (1 قاشق غذاخوری L.) ، شکلات (100 میلی لیتر) را ذوب کرده و روی توده بدست آمده بریزید. برای طعم تند می توانید روی آن را با پودر نارگیل بپاشید.
- کرم رنگ … می توان از آن برای چرب کردن کیک ، پای ، شیرینی استفاده کرد. خامه (250 میلی لیتر) را با رنده پوست یک لیمو ، شکر (50 گرم) ، نشاسته ذرت (1 قاشق غذاخوری) ، زرده تخم مرغ (4 عدد) مخلوط کنید. سپس ساپوت سفید را پوست بگیرید (3 عدد) ، آن را خرد کنید و به توده حاصل اضافه کنید. بعد ، ژلاتین (1 قاشق غذاخوری) را در اینجا اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید. بعد از سرد شدن باید از آن استفاده کنید.
توجه داشته باشید! در بیشتر موارد ، کاسیمیروای خوراکی تنها یک ماده مناسب برای دسرها و سالاد میوه است.
حقایق جالب در مورد ساپوت سفید
در مکزیک ، casimiroa خوراکی از ژانویه تا فوریه شکوفا می شود و میوه ها از ژوئن تا اکتبر می رسند. در باهاما ، این دوره از اواخر ماه مه تا اواسط آگوست ادامه دارد. درخت عاشق آب و هوای گرم ، آفتاب و رطوبت است ، در غیر این صورت برای شرایط رشد بی تکلف است. از یخ زدگی تا -30 درجه سانتی گراد نمی ترسد ، اما در دماهای پایین تر برگها می ریزند و میوه ها طعم تلخ ناخوشایندی به دست می آورند.
این فرهنگ از طریق قلمه پرورش داده می شود و نه با کمک بذر ، درختان کاشته شده در حدود 3-5 سالگی شروع به باردهی می کنند. هر یک از آنها را می توان تا 200 کیلوگرم در یک فصل برداشت کرد. بیشتر میوه هایی که در بازار به فروش می رسد ، حاصل کار کارگران باغ است که مخصوص کشت این گیاه ایجاد شده است.
میوه ها وقتی شروع به زرد شدن می کنند و نرم می شوند. آنهایی که بیش از حد رسیده اند برای پختن بسیار خشن و نامناسب هستند و سبزها هنوز تلخ هستند. جمع آوری به صورت دستی انجام می شود ، آنها همراه با پا پاره می شوند. در صورت نقض یکپارچگی ، پوسیدگی میوه ممکن است. پس از برداشت ، در مکان سرد تا 4-2 هفته نگهداری می شود. پس از آن ، تفاله سیاه می شود و قابل خوردن نیست.
از نظر ظاهری ، ساپوت سفید تا حدودی شبیه سیب سبز یا گوجه فرنگی است ، اما از نظر طعم به خرمالو ، موز یا هلو نزدیک تر است. این ماده به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده دسرها در قاره آمریکا ، آسیا و آفریقا محبوب است. متأسفانه ، این میوه در مقادیر محدود به اروپا وارد می شود ، بنابراین ، برای پیدا کردن آن ، باید در بسیاری از فروشگاه ها گردش کنید. در مکزیک ، casimiroa خوراکی نه تنها در آشپزی ، بلکه در پزشکی نیز استفاده می شود. در اینجا از برگ و پوست آن استفاده می شود.انواع آب میوه ها ، جوشانده ها ، دم کرده ها و عصاره ها از آنها برای ایجاد آرام بخش ، خواب آور ، ضد التهاب ، پاک کننده ها تهیه می شود. همچنین مشخص شده است که برگ های درخت در کاستاریکا مفید است ، جایی که از آنها برای کاهش سطح قند خون استفاده می شود.
در آمریکای جنوبی ، این میوه ها آرام بخش قوی و داروهای م forثر برای روماتیسم ، آرتریت و سایر بیماری های مفصلی محسوب می شوند. و این حقیقت خاص خود را دارد ، زیرا حاوی مقدار زیادی کلسیم هستند. ویدئوی مربوط به ساپوت سفید را تماشا کنید:
این میوه را می توان با خیال راحت عجیب و غریب نامید ، اما اگر هنوز موفق به دیدار با آن شدید ، مطمئناً باید از تمام نکات ما در مورد نحوه خوردن ساپوت سفید استفاده کنید. بسته به غذای خاص ، می تواند خود را به روش های کاملاً متفاوتی نشان دهد ، اما در هر صورت ، طعم آن قطعاً نباید پیچیده ترین غذای لذیذ را نیز ناامید کند.
