گوشت خوک به سبک چینی در سس سویا را می توان در یک ماهیتابه ساده در خانه پخت. چگونه انجامش بدهیم؟ یک دستورالعمل گام به گام برای کمک به شما ، همچنین یک عکس برای وضوح وجود دارد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور العمل های ویدئویی
گزینه های زیادی برای پخت گوشت چینی وجود دارد. با این حال ، ماده اصلی سس سویا یا ترییاکی است. و سپس همه چیز به تخیل شما بستگی دارد - می توانید قارچ ، زنجبیل ، گوجه فرنگی ، ادویه جات مختلف را اضافه کنید. همچنین دستور العمل های زیادی وجود دارد که در آن گوشت باید به مدت طولانی در سس سویا ترشی شود. دستور ما نیازی به پخت طولانی ندارد. ما گوشت را به روش سنتی برای چینی ها می پزیم - گوشت را در سس سویا و روغن سرخ می کنیم. این روش سرخ کردن نامیده می شود.
این دستور شامل شکر نیست ، اما اگر به طعم شیرین گوشت با سس سویا عادت کرده اید ، توصیه می کنیم 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل قاشق.
هر قسمت از گوشت خوک برای غذا مناسب است ، اما اگر انتخابی دارید ، گردن یا کمر را انتخاب کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 303 کیلو کالری.
- سرو - برای 4 نفر
- زمان پخت - 35 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 400 گرم
- سس سویا - 100 میلی لیتر
- پیاز - 1 عدد.
- کنجد - 1 قاشق غذاخوری ل
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز - 0.5 قاشق چایخوری
- سیر - 1 سر
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
گام به گام پخت گوشت خوک چینی در سس سویا
گوشت را برای پختن کمی بزنید ، خرد کنید و 15 دقیقه در فریزر قرار دهید. سپس آن را بیرون آورده و بدون هیچ مشکلی به قطعات بلند برش می دهیم. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و گوشت را پهن کنید. آن را به مدت 3 دقیقه روی حداکثر حرارت سرخ می کنیم. مدام آن را هم بزنید. به محض اینکه گوشت از همه طرف گرفته شد ، پیاز را اضافه کنید.
شعله را کم کنید و پیاز و گوشت را به مدت 15 دقیقه بجوشانید. ادویه جات و دانه های کنجد را اضافه کنید.
سس سویا را در تابه بریزید و سیر را اضافه کنید. مخلوط می کنیم.
الان قسمت خوبش شروع میشود. ما گوشت را روی حرارت متوسط سرخ می کنیم ، اما در عین حال لازم است اغلب آن را هم بزنیم تا نسوزد. مخصوصاً در دقایق پایانی. پس از 10 دقیقه (شاید کمی بیشتر) ، سس سویا شروع به تبخیر می کند. گوشت و پیاز به رنگ کارامل در می آیند. ما گوشت را برای آمادگی امتحان می کنیم.
گوشت پخته شده را با سالاد کلم چینی سرو کنید. مرکبات طعم را کاملاً برطرف می کند. نوش جان.
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1) گوشت چینی در سس سویا
2) گوشت خوک در سس ترش و شیرین
