آشپزی خوشمزه و سالم - دستور پخت سیب زمینی سرخ شده با پیاز ، سیر و گوشت خوک در یک تابه. نکات مفید ، عکس های گام به گام ، شمارش کالری ، دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله سیب زمینی سرخ شده را با پیاز ، سیر و گوشت خوک در یک تابه بپزید
- دستور تهیه ویدئو
مفیدترین و کم کالری ترین سیب زمینی آب پز یا پخته بدون روغن است. با این حال ، اکثر مردم محبوب ترین غذای روسی (شوروی) قرن بیستم گذشته - سیب زمینی سرخ شده را ترجیح می دهند. میزان کالری سیب زمینی سرخ شده عدد گزافی نیست ، اما محدود کردن خود به صد گرم دشوار است. بنابراین ، کل کالری ظرف بسیار بالا است. اما غذا بسیار خوشمزه ، اشتها آور و رضایت بخش است. و حداقل یکبار می توانید هزینه آن را بپردازید. من برای دوستداران سیب زمینی سرخ شده یک دستور العمل ساده گام به گام با یک عکس سریع از محبوب ترین ظرف-سیب زمینی با پیاز ، سیر و بیکن در یک تابه را پیشنهاد می کنم. این غذا تقریباً با هر غذای گوشتی یا ماهی ، سالاد سبزیجات ، تخم مرغ سرخ شده و هر نوع سس ترکیب می شود. با این حال ، حتی اگر به سادگی سیب زمینی سرخ شده را با گیاهان خرد شده بپاشید ، از قبل خوشمزه خواهد بود.
برای تهیه ظرف ، به یک لیست کوچک از مواد اولیه و کمی زمان نیاز دارید. می توان از گوشت مرغ تازه ، شور ، با لایه های خوب گوشت استفاده کرد یا آن را با گوشت خوک / گوشت خوک جایگزین کرد. در عین حال ، به خاطر داشته باشید که اگر گوشت خوک نمک زده باشد ، ممکن است لازم نباشد سیب زمینی ها نمک زده شوند ، یا نمک را به مزه اضافه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 174 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 3 عدد
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- گوشت خوک یا گوشت خوک - 100 گرم برای سرخ کردن
گام به گام پخت سیب زمینی سرخ شده با پیاز ، سیر و بیکن در تابه ، دستور غذا با عکس:
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. در غیر این صورت ، هنگامی که آب با چربی تماس پیدا می کند ، چلپ چلوپ های زیادی ایجاد می شود که می تواند دستان شما را بسوزاند ، وارد چشم شما شده و سطح آشپزخانه را لکه دار کند.
2. سیب زمینی ها را به برش یا نوار ، هر کدام که ترجیح می دهید ، برش دهید.
3. گوشت خوک یا گوشت خوک را به قطعات متوسط برش دهید. میزان چربی را خودتان تنظیم کنید. اگر غذاهای چرب دوست دارید ، پس برای او متاسف نباشید ، ترجیح می دهید چربی کمتری را در یک بشقاب مشاهده کنید ، مقدار چربی را 2 برابر کاهش دهید.
4. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، خشک کنید و به نصف حلقه خرد کنید.
5. سیر را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید.
6. در ماهیتابه ای با کف و دیواره های ضخیم (بهتر است ظرف چدنی انتخاب کنید) تکه های بیکن را بگذارید و روی حرارت متوسط سرخ کنید تا چربی آب شود.
7. سیب زمینی ها را در ماهیتابه بگذارید و هم بزنید. اگر دوست دارید کراکلینگ بخورید ، نیازی به حذف چربی ذوب شده از تابه ندارید. علاوه بر این ، در فرآیند سرخ کردن غده ها ، هنوز ذوب می شود.
8. سیب زمینی ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شوند و پیازها را اضافه کنید.
9. سرخ کردن غذا را ادامه دهید ، گاهی اوقات حدود 5-7 دقیقه هم بزنید.
10. روی ماهیتابه را با درب بپوشانید ، روی حرارت ملایم قرار دهید و سیب زمینی ها را 10 دقیقه دیگر بپزید.
11. سیر را به تابه اضافه کنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، هم بزنید و بدون درپوش 2-3 دقیقه دیگر سرخ کنید. سیب زمینی سرخ شده آماده شده را با پیاز ، سیر و بیکن در ماهیتابه ای روی بشقاب بریزید و وعده غذایی خود را شروع کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت سیب زمینی سرخ شده در گوشت خوک را مشاهده کنید.
