دستور پخت سالاد ماهی مرکب "زیر کت خز". همچنین خواندن برای کسانی که قصد دارند ماهی مرکب را برای اولین بار بپزند مفید خواهد بود. چقدر باید پخت و چگونه آنها را نرم کرد.
آیا ماهی مرکب خریداری کرده اید و نمی دانید چه کاری می توانید با آنها انجام دهید و چگونه طبخ کنید؟ دستور ساده من را برای این موجود دریایی ببینید. گوشت بسیار نرم و لطیف به نظر می رسد و ترکیب مواد اضافی و سس مایونز باعث می شود که سالاد به سادگی فوق العاده باشد. این غذا هم برای یک میز جشن و هم برای یک روزمره عالی است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 102 ، 2 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- ماهی مرکب - 2 عدد. (400 گرم)
- هویج - 1 عدد. (میانگین)
- قارچ های برش خورده استریل شده - 300-350 گرم
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 3-4 عدد.
- پنیر - 40-50 گرم (سخت)
- سودا - 1/2 قاشق چایخوری
- نمک - 1/3 قاشق غذاخوری
- مایونز
پخت سالاد ماهی مرکب:
1. ماهی مرکب را یخ زده و بشویید. در یک قابلمه آب بریزید و نصف قاشق چایخوری جوش شیرین و 1/3 قاشق غذاخوری نمک بریزید. بجوشانید 2. ماهی مرکب را در آب جوش بریزید و دوباره بجوشانید ، سپس یک شعله کوچک درست کنید و 3 دقیقه بپزید ، نه بیشتر! آب را تخلیه کرده ، غذاهای دریایی را روی یک بشقاب بگذارید ، بگذارید خنک شود. تخم مرغ های پخته شده را بگذارید 4. هویج و پیاز را بشویید و پوست بگیرید. هویج را روی یک رنده متوسط رنده کنید و پیاز را به چهار قسمت برش دهید. ابتدا هویج ها را در تابه ای با روغن نباتی حدود 3 دقیقه سرخ کنید.سپس نمک و فلفل را مزه دار کنید. می توانید کمی چاشنی "برای هویج کره ای" بگذارید. سپس پیاز را اضافه کنید و همه چیز را برای 5-7 دقیقه دیگر سرخ کنید. اما سبزیجات را سرخ نکنید! هویج های تمام شده را با پیاز روی بشقاب بگذارید تا خنک شوند.
6. ماهی مرکب خنک شده را به برش های نازک برش دهید (بسیار نازک تر از آنچه در عکس دارم و می توانید آنها را از وسط نصف کنید ، بنابراین استفاده و خوردن آنها راحت تر خواهد بود) و در ظرفی قرار دهید که در آن سالاد درست کنید. به
7. با یک لایه نازک سس مایونز بریزید و روی ماهی مرکب پخش کنید. بعد ، هویج و پیاز را روی آن پهن کرده و همچنین با سس مایونز چرب کنید.
9. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و سفیده را با دقت در یک دایره برش دهید تا زرده آن خارج شود.
10. پروتئین را روی سالاد رنده کنید. لازم نیست روغن را با سس مایونز چرب کنید.
11. سپس پنیر را رنده کنید.
12. قارچ ها را بگذارید و زرده ها را رنده کنید. من یک قوطی TM "PREMIA" خریدم - قارچ های استریل شده را 425 میلی لیتر برش دهید ، مایع را تخلیه کردم و همه قارچ ها را در سالاد گذاشتم ، فقط بخشی مشخص شد.
13. همه چیز را با سس مایونز بریزید و سالاد با ماهی مرکب زیر کت خز آماده است!
ظرف تمام شده را به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید ، پس از آن می توانید آن را سرو کنید.
نوش جان!
یک سالاد عجیب و غریب دیگر با میگو و آناناس وجود دارد ، فکر می کنم شما نیز آن را بسیار دوست خواهید داشت.
اگر از دستور غذا خوشتان آمد ، آن را از طریق شبکه های اجتماعی با خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارید ، متشکرم!
