سوپ مرغ سالم و مغذی است ، به راحتی هضم می شود و کالری بالایی ندارد. اما ما آن را تبلیغ نمی کنیم ، بلکه مستقیماً به خود فرآیند پخت ادامه می دهیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
بسیاری از مردم غذاهای مرغ را دوست دارند. دستور العمل های مختلفی از این پرنده وجود دارد. این اولین دوره ها ، و مرغ پخته ، و سرخ شده و آب پز است. در این بررسی ، اجازه دهید در مورد تهیه سوپ مرغ صحبت کنیم. با افزودن رشته فرنگی ، رشته فرنگی ، برنج ، گاهی با سیب زمینی و سایر سبزیجات پخته می شود. امروز پیشنهاد می کنم سوپ مرغ پوره شده را با مجموعه ای بزرگ از سبزیجات بپزید.
این غذا بسیار سریع است و مهمتر از همه ، تهیه آن آسان است. در عین حال ، بسیار خوشمزه و غنی به نظر می رسد. این سوپ حاوی چربی های سبک است که به سادگی جذب بدن می شود. بنابراین ، اغلب برای بیماران مبتلا به مشکلات معده یا به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای ورم معده آماده می شود. این زن می تواند از زنانی استفاده کند که می خواهند اندام خود را حفظ کنند. همچنین به بدن در بهبود سرماخوردگی کمک می کند. از آنجا که آب مرغ حاوی بسیاری از عناصر مفید است که دارای خواص ضد التهابی هستند.
از هر قسمت از لاشه طیور می توان برای ظرف استفاده کرد ، اما من پیشنهاد می کنم بالها را بردارید. این گوشت به سرعت پخته می شود و به راحتی توسط همه خورده می شود. در صورت تمایل می توانید قسمت های دیگر مرغ را نیز بردارید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 42 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- بال مرغ - 4 عدد.
- سیب زمینی - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 1 حبه
- فلفل دلمه ای قرمز شیرین - 1 عدد. (من یخ زده ام)
- کدو سبز - 0 ، 5 عدد. (کنسرو کردم)
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- برگ بو - 3 عدد.
- نخود فرنگی - 4 عدد.
دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه سوپ پوره با بال مرغ:
1. بال مرغ را زیر آب جاری بشویید و به صورت فالانژ برش دهید. آنها را در قابلمه بپزید ، پیاز پوست کنده ، حبه سیر ، برگ بو و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
2. بالها را با آب آشامیدنی پر کنید و روی اجاق بپزید. پس از جوشاندن ، کف را با قاشق شکاف دار بردارید ، درجه حرارت را به حداقل برسانید و آبگوشت را به مدت نیم ساعت بپزید.
3. سپس هویج و سیب زمینی پوست کنده و خرد شده را به سوپ اضافه کنید. اندازه قطعات مهم نیست ، زیرا سبزیجات بیشتر خرد می شوند
4. بعد از 5 دقیقه فلفل دلمه ای و کدو سبز را به یک قابلمه اضافه کنید. اگر فلفل منجمد دارید ، نیازی به یخ زدایی ندارید ، آنها را همانطور که هستند بگذارید. درست در آبگوشت ذوب می شود. کدو سبز را می توان کنسرو کرد ، اما سپس با افزودن نمک مراقب باشید ، زیرا نگهداری در حال حاضر به اندازه کافی شور است
5. سبزی ها را ریز خرد کنید و به تابه بفرستید. می توان از آن تازه ، خشک یا یخ زده استفاده کرد.
6. سوپ را تا زمان پخت کامل سبزیجات بخصوص سیب زمینی و هویج بپزید. پس از استفاده از قاشق شکاف دار ، آنها را از تابه بردارید و در یک ظرف عمیق قرار دهید.
7. از مخلوط کن برای زدن سبزیجات استفاده کنید تا صاف و یکدست شود.
8. بال مرغ را نیز از تابه بردارید.
9. سپس توده سبزیجات را به آبگوشت برگردانید.
10. بال مرغ را به همان روش به عقب برگردانید. هم بزنید و میل کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید. سوپ را به مدت 3-5 دقیقه بجوشانید و می توانید قابلمه را از روی اجاق بردارید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ مرغ مرغ را مشاهده کنید.
