تهیه خمیر بدون چربی بسیار آسان است: تخم مرغ را با محصولات لبنی از دستور غذا حذف کنید ، و مارگارین را جایگزین کره کنید. طرز تهیه خمیر بدون چربی برای رول آرد چاودار ، در دستورالعمل گام به گام همراه با عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
اگر از تغذیه مناسب ، شیوه زندگی سالم پیروی می کنید ، روزه می گیرید ، تناسب اندام خود را حفظ می کنید یا می خواهید وزن اضافی خود را از دست بدهید ، نباید شیرینی های خوشمزه را از خود دریغ کنید. با آرد چاودار ، محصولات نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم هستند ، علاوه بر این ، کالری نسبتاً بالایی دارند. آرد چاودار به ندرت برای پخت شیرینی استفاده می شود ، زیرا شدید تلقی می شود با این حال ، هیچ تخم مرغ در ترکیب وجود ندارد ، به جای آن کمی آرد گندم اضافه می شود. این تقریباً همه محصولات آرد چاودار را سبک و لطیف می کند. دستور تهیه خمیر ساده و سریع است. این یک گزینه عالی برای تهیه رول ، چه پر شیرین و چه شور است. نکته اصلی این است که یک خمیر بدون چربی تهیه کنید ، و سپس می توانید آن را با پر کردن تغییر دهید. می توانید رول را نه تنها در فر ، بلکه در چند پز نیز بپزید. اگرچه می توان از آن برای پیراشکی ، پیراشکی ، شیرینی ، بیسکوتی و سایر محصولات استفاده کرد. خانه خود را با محصولات بدون چربی فوق العاده خوشحال کنید و بهتر نشوید. پخت با آرد چاودار طعم اصلی خاصی دارد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 385 کیلو کالری.
- وعده - 500 گرم
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- آرد گندم - 150 گرم
- آب آشامیدنی - 180 میلی لیتر 50 درجه سانتی گراد
- روغن نباتی - 45 میلی لیتر
- جوش شیرین - در نوک چاقو
- آرد چاودار - 150 گرم
- نمک - یک خرج کردن
گام به گام تهیه خمیر بدون چربی برای رول آرد چاودار ، دستور غذا با عکس:
1. در یک غذاساز ، ضمیمه مخلوط کردن خمیر را بگذارید و آرد چاودار را اضافه کنید. در صورت تمایل ، می توانید آن را از طریق یک الک خوب الک کنید تا خمیر نرم تر و محصولات پخته نرم تر شود.
2. در مرحله بعد ، آرد گندم را درون پردازنده بریزید که در صورت تمایل آن را الک کنید. همچنین کمی نمک و جوش شیرین اضافه کنید.
3. روغن گیاهی را در غذا بریزید.
4. بعد ، آب آشامیدنی داغ را در دمای حدود 50 درجه سانتی گراد بریزید.
5. درب را روی غذاساز قرار دهید و خمیر را ورز دهید. باید کشدار شود و از دیواره های کاسه عقب بماند.
6. خمیر را از غذاساز خارج کرده و دستان خود را دور آن بپیچید. برای افزایش خاصیت ارتجاعی ، آن را چندین بار ضربه بزنید. برای انجام این کار ، آن را در دستان خود بگیرید ، آن را تا سطح سر بالا ببرید و به زور آن را داخل کاسه روی میز بیاندازید. این کار را 10-20 بار انجام دهید.
7. خمیر را در یک کاسه قرار دهید ، با پلاستیک بپوشانید و نیم ساعت در یخچال قرار دهید. سپس دستان خود را دور آن بپیچید و شروع به چرخیدن کنید. با خمیر بدون چربی ساخته شده از آرد چاودار ، رول با سیب ، آلو ، زردآلو ، گیلاس و … بسیار خوشمزه است. پرکننده های نمکی نیز برای پخت بدون چربی مناسب هستند: ماهی ، کلم خورشتی ، قارچ سرخ شده.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خمیر کیک از آرد چاودار را ببینید.
