در این بررسی ، من با خوشحالی یک دستور العمل عالی را به اشتراک می گذارم که روی میز جشن عالی به نظر می رسد - آلو پر از چغندر.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
مخلوطی از آلو و چغندر ترکیبی سنتی از محصولاتی است که بسیاری از ما آن را می شناسیم و دوست داریم. با این حال ، ما معمولاً از این مواد برای تهیه یک سالاد کلاسیک با کره استفاده می کنیم. اما امروز ما یک میان وعده کاملاً متفاوت از همان مواد تشکیل می دهیم - آلو پر از چغندر. این یک میان وعده دسر زمستانی عالی است. خوشمزه ، دلچسب و سالم است. این غذا منوی روزانه را متنوع می کند ، جشن جشن را تزئین می کند و مزایای سلامتی را به همراه دارد. همه اجزای ورودی از نظر طعم و خواص سلامتی فقط ارزش قصیده های ستودنی را دارند و در یک دوئت - یک بار واقعی ویتامین!
این ظرافت با خلال بادام تکمیل می شود. اما می توانید آن را با گردوی مقرون به صرفه جایگزین کنید. علاوه بر این ، گردو ترکیبی کلاسیک با آلو و چغندر است. چغندرهای این دستور را می توان آب پز یا پخته کرد. زمان پخت در هر دو مورد یکسان خواهد بود ، حدود 2 ساعت. در عین حال ، به خاطر داشته باشید که مفیدترین روش پخت است ، زیرا در طول پخت ، برخی از ویتامین ها هضم می شوند. بنابراین ، این سر آشپز است که تصمیم بگیرد کدام روش پخت چغندر را انتخاب کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 87 کیلو کالری.
- وعده ها - تقریبا 300 گرم
- زمان پخت - 20-30 دقیقه ، به علاوه زمان جوشاندن یا تفت دادن چغندر
عناصر:
- چغندر - 1 عدد
- خلال بادام - zhmenya (اختیاری)
- سیر - 1 حبه
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری
- آلو - 200 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
آشپزی آلو پر از چغندر:
1. ابتدا چغندرها را در آب جوش و نمک به مدت 2 ساعت بجوشانید تا نرم شود. یا می توانید آن را در فویل در فر بپزید. بعد از سبزی ریشه ، کاملاً خنک شوید. از آنجا که این یک فرایند بسیار طولانی است ، توصیه می کنم چغندرها را از قبل آماده کنید ، به عنوان مثال ، عصر. بعد از سبزیجات ، پوست را بریزید ، روی یک رنده متوسط رنده کنید و سیر را که از طریق یک پرس عبور کرده اید ، اضافه کنید. من استفاده از یک رنده درشت را توصیه نمی کنم ، زیرا تراشه های چغندر در میان وعده زشت به نظر می رسند و ممکن است از آلو خارج شوند.
2. بادام را به توده چغندر ریخته ، غذا را با سس مایونز مزه دار کرده و هم بزنید. همچنین آن را بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید. قوام توده چغندر نباید خیلی مایع باشد ، بنابراین با افزودن سس مایونز در مصرف آن زیاده روی نکنید.
3. آلو خشک را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. اگر دانه هایی در میوه های خشک وجود دارد ، ابتدا آنها را بردارید. پس از توت ها ، به دو قسمت تقسیم کنید ، در حالی که مطمئن شوید آنها به هم چسبیده اند.
4. توده چغندر را روی نیمی از هر توت قرار دهید ، در بالا می توانید کمی آجیل دیگر اضافه کنید. روی نصف دیگر توت را بپوشانید و آن را در یخچال قرار دهید. بعد از نیم ساعت می توانید پیش غذا را به میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه آلو شکم پر را مشاهده کنید.
