چگونه سالاد استولیچنی تهیه کنیم؟ آماده سازی مواد و برش آنها. تهیه گام به گام سالاد با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
این غذا یکی از انواع سالاد معروف و محبوب اولیویه است. یک سالاد ساده ، اما بسیار رضایت بخش و خوش طعم ، رژیم غذایی روزانه را متنوع می کند و میز جشن را تزئین می کند. برای تهیه آن ، به سبزیجات آب پز ، یک جزء گوشت (سینه مرغ یا سوسیس پزشک) ، خیار تازه (ترشی در دستور اصلی) و تخم مرغ نیاز دارید. سس مایونز معمولاً به عنوان سس ، ترجیحاً خانگی مصرف می شود. برای تهیه آن ، می توانید دستور تهیه آن را در صفحات سایت پیدا کنید. اما سس بر اساس خامه ترش و سس مایونز به نسبت مساوی نیز برای این سالاد مفید است.
اگر عاشق یک شام دلپذیر هستید ، این سالاد را به خدمت بگیرید. علاوه بر خوشمزه ، رضایت بخش و مغذی بودن ، می توانید آن را نیز آزمایش کنید. برای مثال ، از گوشت خوک بدون چربی ، زبان گاو و حتی ماهی قرمز استفاده کنید. تنقلات بدون گوشت را نیز می توانید با خرید قارچ مانند قارچ تهیه کنید که قبل از سرخ شدن تا قهوه ای طلایی یا ترشی شدن آماده می شوند. طعم آن حتی نرم تر و سبک تر است. کرفس سبز سالاد را تازه می کند و کپر و زیتون ترشی را اضافه می کنند. برخی از دستور العمل ها شامل اضافه کردن پیازهای ریز خرد شده است ، در حالی که برخی دیگر اینطور نیستند. با این حال ، ترکیب سبزیجات آب پز ، ترشی ، نمک دار و تازه به هر زن خانه دار اجازه می دهد تا مطلوب ترین دستور العمل را برای خود پیدا کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 305 کیلو کالری.
- وعده - 2-3
- زمان پخت - 20 دقیقه برای برش غذا ، به علاوه زمان جوشاندن و سرد کردن سبزیجات
عناصر:
- سیب زمینی - 2 عدد.
- تخم مرغ - 3 عدد.
- پیاز سبز - یک دسته
- سس مایونز - برای پانسمان
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- سوسیس شیر - 300 گرم
- نخود سبز - 200 گرم
- هویج - 2 عدد.
- خیار تازه - 1 عدد.
تهیه گام به گام سالاد استولیچنی از خیار تازه با نخود فرنگی ، دستور غذا با عکس:
1. سوسیس را به مکعب هایی با طرفین بیش از 1 سانتی متر برش دهید اندازه مطلوب 7-8 میلی متر است. در آینده ، هنگام خرد کردن محصولات برای سالاد ، همین نسبت را حفظ کنید.
2. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و برش دهید. آنها را از قبل بجوشانید و در یخچال قرار دهید. برای انجام این کار ، آنها را در آب سرد قرار دهید ، بجوشانید و به مدت 8 دقیقه بجوشانید. سپس به آب یخ منتقل کنید.
3. سیب زمینی های آب پز را با لباس فرم پوست بگیرید و همچنین آنها را مکعبی خرد کنید. آن را در آب کمی نمک بجوشانید. آن را بیش از حد نپزید ، در غیر این صورت نرم می شود و قطعه قطعه می شود ، که مکعب های یکنواخت خرد نمی شود.
4. با هویج ، دقیقاً مانند سیب زمینی عمل کنید: با لباس فرم بپزید ، سرد کنید ، پوست بگیرید و برش دهید.
5. خیارها را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. سپس مانند همه سبزیجات قبلی خرد کنید.
6. پرهای پیاز سبز را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید.
7. همه غذاهای خرد شده را در یک کاسه بریزید و نخود سبز را اضافه کنید. با کمی نمک و سس مایونز را اضافه کنید.
8. سالاد را هم بزنید و سرو کنید. قبل از سرو آن را به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد استولیچنی با مرغ را مشاهده کنید. دستور آشپز ایلیا لازرسون.
