در تهیه خورش سبزیجات ، غیر منتظره ترین آزمایش ها مجاز است. خورشت ، به محض سبزیجات ، و با افزودن گوشت ، گوشت چرخ کرده ، قارچ … دستور العمل اصلی گام به گام با عکس خورش زمستانی با گوشت چرخ کرده ، فلفل دلمه ای و مارچوبه در گوجه فرنگی. دستور تهیه ویدئو.
خورشت سبزیجات در منوی تابستانی بسیار محبوب است. با این حال ، اگر ذخیره سبزیجات منجمد در فریزر دارید ، می توانید در طول سال از چنین وعده غذایی لذت ببرید. خورشت از طیف وسیعی از سبزیجات تهیه می شود. اینها بادمجان ، کدو سبز ، فلفل دلمه ای ، هویج ، پیاز ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی هستند - این مجموعه اصلی محصولات است. با این حال ، دستور العمل های خورش سبزیجات ممکن است شامل غذاهای دیگر نیز باشد. به عنوان مثال ، کلم ، لوبیا قرمز ، پنیر فتا ، مارچوبه سبز ، جوانه سویا ، گوشت ، گوشت چرخ کرده ، دانه های ذرت و … بنابراین ، هر خورنده ای دستور تهیه خورشت سبزیجات را به سلیقه خود پیدا می کند.
امروز من یک نسخه زمستانی از خورش با گوشت چرخ کرده در گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای منجمد و مارچوبه را پیشنهاد می کنم. گوشت چرخ کرده و سبزیجات با پخت و آب میوه به طور همزمان از نظر طعم مفید هستند. این خورش عالی است ، جایی که همه محصولات از نظر طعم و قوام متمایز می شوند. تنها پیوند سس است که در آن خورش داده شده است. این یک غذای عالی "دو در یک" است که بدون هیچ چیز می توان آن را تکمیل کرد و به تنهایی می توان از آن استفاده کرد. تهیه آن حتی راحت تر از سبزیجات تازه در تابستان است. زیرا سبزیجات یخ زده قبلاً شسته ، پوست گرفته و برش خورده اند.
همچنین طرز تهیه خورش سبزیجات با سیب زمینی و کوفته را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 198 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت چرخ کرده - 300 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- لوبیا مارچوبه یخ زده - 200 گرم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- آب گوجه فرنگی - 200 میلی لیتر
- فلفل دلمه ای شیرین منجمد - 1 عدد.
مرحله به مرحله پخت خورش با گوشت چرخ کرده ، فلفل دلمه ای و مارچوبه در گوجه فرنگی ، دستور غذا با عکس:
1. روغن نباتی را در ماهیتابه یا قابلمه ای با کف سنگین بریزید و خوب گرم کنید. گوشت را از طریق چرخ گوشت با قفسه سیمی متوسط بچرخانید یا به قطعات کوچک برش دهید. گوشت را در روغن خوب گرم شده قرار دهید. کمی بیش از حد متوسط گرم کنید و گوشت را سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید تا طلایی شود.
2. سپس فلفل دلمه ای یخ زده و لوبیا مارچوبه را به ماهیتابه اضافه کنید. نیازی نیست ابتدا آنها را یخ زدایی کنید ، زیرا آنها در تابه آب می شوند معمولاً ، این غذاها قبلاً برش خورده اند ، که برای تهیه خورش بسیار مناسب است.
3. غذای متوسط را گرم کرده و سرخ کنید تا سبزیجات ذوب شده و کمی طلایی شوند.
4. غذا را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید ، آب گوجه فرنگی را بریزید و در صورت تمایل ادویه و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
5. مواد را هم بزنید و بگذارید بجوشد. درجه حرارت را به کمترین میزان برسانید ، درب ظرف را بپوشانید و خورش زمستانی را با گوشت چرخ کرده ، فلفل دلمه ای و مارچوبه در گوجه فرنگی به مدت 20 دقیقه بجوشانید. ظرف تمام شده را گرم با هر غذای جانبی یا به تنهایی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خورش سبزیجات از کدو سبز ، گوجه فرنگی ، فلفل ، پیاز ، هویج و سیر را مشاهده کنید.
