دستورالعمل گام به گام با عکس پخت مارچوبه با لوبیا و فلفل دلمه ای در سس گوجه فرنگی. یک غذای کم چرب ، کم کربوهیدرات و سالم. دستور تهیه ویدئو.
مارچوبه با لوبیا و فلفل دلمه ای در سس گوجه فرنگی یک غذای آسان است اما خوشمزه و رژیمی است. می توان آن را در تمام طول سال پخت. در فصل تابستان از سبزیجات تازه و در زمستان از وسایل یخ زده استفاده کنید.
طبق این دستور غذا ، می توانید یک ظرف را نه تنها برای میز شام خانوادگی ، بلکه برای یک رویداد جشن آماده کنید. به ویژه برای دوره روزه داری مناسب است ، به عنوان مثال. فاقد محصولات حیوانی است اگرچه ، در صورت تمایل ، این غذا را می توان با سینه مرغ رژیمی یا قارچ تکمیل کرد. این غذا کالری کمی دارد ، بنابراین برای کسانی که از رژیم غذایی پیروی می کنند مناسب است.
هر لوبیا سبز برای خورش مناسب است: سبز ، زرد و حتی بنفش. مهمترین چیز این است که وقتی لوبیا فاقد فیبر است ، لوبیا را انتخاب کنید که شیری رنگ باشد. چنین گیاهی ظریف ترین است. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین A ، B ، C ، کلسیم ، نمک های معدنی ، آهن هستند. و از نظر محتوای پروتئین کامل ، لوبیا به میزان قابل توجهی از ماهی بیشتر است. تنها عیب لوبیا سبز این است که فصل آن به سرعت ، به معنای واقعی کلمه ، 2-3 هفته می گذرد. بنابراین ، لحظه ای را از دست ندهید تا از غذاهای خوشمزه در کنار او لذت ببرید.
همچنین طرز تهیه مارچوبه با پیراشکی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 145 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه ، بعلاوه 6-8 ساعت برای جوشاندن لوبیا
عناصر:
- لوبیا - 150 گرم
- فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد. (در دستور غذا منجمد شده است)
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سبزها (هر کدام) - یک دسته
- مارچوبه - 200 گرم (در دستور غذا منجمد شده است)
- سس گوجه فرنگی - 50 میلی لیتر
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
گام به گام پخت مارچوبه خورشتی با لوبیا و فلفل دلمه ای در سس گوجه فرنگی ، دستور غذا با عکس:
1. حبوبات را مرتب کنید ، آنهایی را که خراب شده اند مرتب کنید. آن را با آب آشامیدنی سرد پر کنید و بگذارید 4-6 ساعت بماند. در عین حال ، آب را 2-3 بار تغییر دهید تا تخمیر نشود. اگر نمی توانید آب را تغییر دهید ، حبوبات را در یخچال نگه دارید. راحت تر است شب آن را با آب پر کنید.
2. حبوبات را آبکش کرده و آبکشی کنید. آن را در قابلمه بپزید ، حجم آن را 2 برابر بیشتر از حبوبات پر کنید و روی اجاق بگذارید تا بپزد.
3. حبوبات را بجوشانید ، بپزید تا متوسط شود و بدون درب بپزید تا نرم و نرم شود. 15 دقیقه قبل از پخت ظرف را با نمک مزه دار کنید. متوسط زمان پخت لوبیا سفید 45-60 دقیقه است.
4. حبوبات تمام شده را روی الک قرار دهید تا آب آن تخلیه شود.
5. روغن نباتی را در یک ماهیتابه بریزید و لوبیا مارچوبه را اضافه کنید. اگر از آن تازه استفاده می کنید ، آن را به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، انتهای آن را از هر دو طرف جدا کنید و غلاف ها را بسته به اندازه به 2-3 قسمت تقسیم کنید. نیازی نیست این کار را با میوه های یخ زده انجام دهید ، زیرا مارچوبه های آماده شده را فریز کنید. آن را در تابه منجمد قرار دهید ، درست در تابه آب می شود.
6. فلفل دلمه ای را به تابه اضافه کنید. اگر یخ زده است ، آن را همانطور که هست بگذارید. میوه های تازه را بشویید ، ساقه را با جعبه دانه بردارید ، پارتیشن ها را بریده و به نوار برش دهید.
7. غذا را در یک ماهیتابه حدود 5-7 دقیقه سرخ کنید.
8. لوبیای پخته را به تابه بفرستید.
9. رب گوجه فرنگی را به غذا اضافه کنید. این می تواند ماکارونی خانگی یا سس صنعتی کنسرو شده باشد. گوجه فرنگی تازه پیچیده یا یخ زده. یا فقط گوجه فرنگی خرد شده.
10. مارچوبه را با لوبیا و فلفل دلمه ای در سس گوجه فرنگی با نمک فلفل سیاه مزه دار کرده و روی آن را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. در پایان پخت هر گونه گیاه را اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه لوبیا سبز در سس گوجه فرنگی را مشاهده کنید.
