از کله پاچه مرغ و کدو سبز می توان برای تهیه یک غذای خوشمزه و سالم استفاده کرد که تهیه آن بسیار آسان است و نیازی به آماده سازی خاصی ندارد. دستور العمل مرحله به مرحله با دستور عکس و فیلم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام آشپزی مرغ با کدو سبز
- دستور تهیه ویدئو
کله پاچه مرغ: جگر ، قلب ، معده در هر سوپر مارکت فروخته می شود و اصلا گران نیست ، بسیار ارزان تر از خود مرغ است. در عین حال ، زنان خانه دار با تجربه می دانند که خوشمزه و سالم هستند. بنابراین ، آنها برای تهیه دوره های اول و دوم ، هم برای میز جشن و هم برای غذاهای روزمره استفاده می شوند. شیرینی های مرغ را به اندازه کافی ریز خرد کنید ، با سبزیجات خرد شده بخورید و یک غذای آماده عالی برای ماکارونی یا غلات وجود خواهد داشت. امروز ما در مورد نحوه طبخ کله پاچه مرغ با کدو سبز صحبت خواهیم کرد. ظرف به حدی لطیف است که فقط در دهان شما ذوب می شود.
به عنوان شیرینی ، می توانید هرگونه مواد زائد را بردارید ، امروز من ترجیح دادم از کبد و معده استفاده کنم. من یک نظر خواهم داد - از آنجا که رسیدن معده به کبد بیشتر از کبد طول می کشد ، مواد به ترتیب ترتیب داده می شوند. اما شما می توانید فقط یک نوع گوساله بگذارید یا آن را با دیگری جایگزین کنید. همچنین ، کله پاچه می تواند نه تنها مرغ ، بلکه از هر مرغ دیگری باشد. غذای ارائه شده نه تنها خوشمزه و سالم است ، بلکه دارای کالری کمی نیز می باشد. از آنجا که هم کدو حلوایی و هم مواد مغذی غذاهای کم کالری غنی از پروتئین ، اسید فولیک و آهن هستند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 65 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت 50 دقیقه
عناصر:
- معده مرغ - 300 گرم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سبز به مزه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- کدو سبز - 1 عدد.
- کبد - 300 گرم
پخت گام به گام شیرینی مرغ با کدو سبز ، دستور غذا با عکس:
1. شکم مرغ را زیر آب جاری بشویید. معمولاً آنها تمیز فروخته می شوند ، اما اگر چربی زیادی روی آنها وجود دارد ، آن را قطع کنید. آنها را در یک قابلمه قرار دهید ، با آب بپوشانید و حدود 1 ساعت بپزید تا نرم شوند. 10 دقیقه قبل از پایان پخت ، نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید.
2. آب را از طریق یک الک خوب تخلیه کرده و معده را رها کنید تا رطوبت اضافی تخلیه شود. سپس آنها را به نوارهای نازک یا مکعب برش دهید.
3. جگر را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و برش دهید. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و جگر را اضافه کنید. آن را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و گهگاه هم بزنید. بطور متوسط زمان سرخ کردن بسته به اندازه قطعات بیش از 15 دقیقه نیست.
4. کدو سبز را بشویید و خشک کنید. مکعب ها را خرد کرده و در ماهیتابه ای در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
5. کدو سبز سرخ شده را با جگر و معده آب پز در یک تابه ترکیب کنید.
6. ظرف را با نمک ، فلفل آسیاب شده ، هر گونه سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات مزه دار کنید. افزودن ادویه جات ، سبزیجات یا سیر مجاز است ، با تمرکز بر سلیقه شما. مقداری آب بریزید ، بجوشانید ، بپوشانید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. کله پاچه مرغ آماده با کدو سبز معمولاً گرم سرو می شود ، اما حتی پس از خنک شدن ، غذا کمتر خوشمزه نخواهد بود. قبل از سرو ، ظرف را با گیاهان تزئین کنید ، سپس سرو در بهترین حالت خود خواهد بود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کله پاچه مرغ را مشاهده کنید.
