خورشت خوشمزه و آبدار خوک خوک ، سیب زمینی و کدو تنبل به میز روز و جشن شما تبدیل می شود. و وقتی در قابلمه ها پخته می شود ، طعم ملایم و لطیفی به دست می آورد و همچنین عطر پخت و پز واقعی در خانه را به دست می آورد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
پاییز زمان کدو تنبل شیرین است ، اما متأسفانه همه طعم آن را دوست ندارند. بنابراین ، در این دستور العمل ، کدو نقش اصلی را بازی نمی کند ، بلکه نقش ثانویه است. تقریباً در بین سایر مواد تشکیل دهنده نامرئی خواهد بود. البته نمی توانید آن را به ظرف اضافه کنید. اما می خواهم به شما یادآوری کنم که کدو تنبل سرشار از ویتامین A ، C ، PP ، گروه B و کاروتن است. همچنین حاوی عناصر کمیاب است: پتاسیم ، منیزیم ، آهن ، کلسیم. همچنین در کربوهیدراتهای ساده و پیچیده تفاوت دارد.
گوشت خوک و سیب زمینی کلاسیک هستند و کدوی اضافه شده به این محصولات لذیذ و مراقبت از خود است. کاملاً همه از این ترکیب طعم محصولات خوششان می آید ، مخصوصاً کسانی که دوست دارند غذای دلچسب بخورند. به هر حال ، افزودن کدو تنبل به یک کباب خوشمزه ، جذاب و سالم است. بنابراین ، بیایید بر دستور العمل ها مسلط شویم و عکس های گام به گام با توضیحات به شما کمک می کند تا آن را بهتر بفهمید!
- محتوای کالری در 100 گرم - 180 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 2 ساعت
عناصر:
- گوشت خوک - 600 گرم
- سیب زمینی - 10 عدد.
- کدو تنبل - 300 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- سیر - 3 عدد
- برگ بو - 6 عدد.
- نخود فرنگی - 6 عدد.
- نمک - 1/4 در هر قابلمه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پختن گوشت خوک با سیب زمینی و کدو تنبل در گلدان
1. پوست گوشت را از فیلم و رگها جدا کنید. با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. آن را به برش هایی با ضخامت حدود 3 سانتی متر برش دهید. غذا در گلدان نباید عظیم به نظر برسد.
2. پیاز را پوست گرفته و به صورت نیم حلقه خرد کنید.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به مکعب برش دهید. من توصیه می کنم این روند را درست قبل از قرار دادن سیب زمینی در گلدان انجام دهید ، در غیر این صورت تیره می شود و ظاهر آن خراب می شود.
4. کدو تنبل را پوست بگیرید و دانه های آن را جدا کنید. آن را به همان شکل سیب زمینی به برش برش دهید.
5. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و حرارت دهید. حرارت را زیاد کرده و گوشت را روی گریل قرار دهید. آن را در یک لایه در ماهیتابه قرار دهید تا از خورشت آن جلوگیری شود. هنگامی که گوشت بالا می رود ، مایع از خود خارج می کند و آب آن کمتر آبدار می شود.
6. روغن را در تابه دیگری بریزید و پیاز را بگذارید تا سرخ شود. گهگاه هم بزنید تا شفاف شود.
7. جمع آوری گلدان ها را شروع کنید. تکه های گوشت سرخ شده را در قسمت پایین قرار دهید.
8. سپس پیاز سرخ شده را اضافه کنید.
9. سیب زمینی ها را در قابلمه ها قرار دهید.
10. سپس کدو تنبل و سیر ریز خرد شده را ارسال کنید. غذا را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. برگ های بو و نخود فرنگی را قرار دهید.
11. قابلمه ها را به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه به فر بفرستید. آنها را در دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید. لطفاً توجه داشته باشید که گلدان های سرامیکی فقط باید در منقل سرد قرار داده شوند. در غیر این صورت ، وقتی دما تغییر می کند ، ممکن است ترک بخورد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کباب در قابلمه های گوشتی با کدو تنبل و قارچ را مشاهده کنید.
