اگر به یک تکه خوک خوب برخورد کردید ، از آن برای تهیه گوشت خوک آبدار در خمیر تخم مرغ و پنیر استفاده کنید. آنها به سرعت پخته می شوند و مطمئناً خوشمزه خواهند شد. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
گوشت خوک محبوب ترین محصول گوشتی در کشور ما محسوب می شود. از آنجا که گوشت خوک نرم ، لطیف و آبدار است و غذاهای تهیه شده از آن لذت واقعی را به ارمغان می آورد. این گوشت مقوی و مقوی برای طیف گسترده ای از غذاهای خوشمزه مناسب است. این گوشت برای گولاش ، کباب ، خورش و چیپس مناسب است که دستور تهیه آن را پیشنهاد می کنم. همه گوشت خوک می خورند ، اما همه تجربه تهیه آن را ندارند. من به شما می گویم که چگونه گوشت خوک را به طور صحیح در خمیر تخم مرغ و پنیر سرخ کنید. این یک دستور جالب برای تهیه یک غذای خوشمزه و معطر برای هر روز است. با یک بار چشیدن آنها ، این غذا برای همیشه مورد علاقه شما خواهد شد. گوشت نرم ، آبدار و نرم در پوسته ترد ساخته شده از پوسته اشتها آور پنیر است. در اینجا این پنیر است که طعم بی نظیری به خرد شده می دهد. در عین حال ، تهیه این غذا بسیار ساده است ، اگرچه ظرافت های خاص خود را دارد. بخشی از گوشت را می توان از کربنات ، گردن ، فیله ، استخوان یا کمر استفاده کرد. در هر صورت ، از نتیجه راضی خواهید بود ، گوشت خوک لطیف ، آبدار و فوق العاده خوشمزه می شود. اما قسمتهای نرم تر آن نرم و کمر است. عملا چربی روی آنها وجود ندارد و راحت است که آنها را به قسمت تقسیم کنید.
خمیر می تواند ساده تر یا پیچیده تر با طعم غنی باشد. امروز من یک تخم مرغ و پنیر ساده اما خوش طعم انتخاب کردم. با این حال ، می توانید آرد ، هر گونه ادویه جات ، گیاهان و گیاهان را اضافه کنید. علاوه بر این ، خمیر را می توان بر اساس آبجو ، شراب ، براندی ، شیر ، آبگوشت و سایر محصولات تهیه کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 235 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 3 استیک خرد شده
- ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات (هر) - به مزه
- خلال پنیر - 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- تخم مرغ - 1 عدد
گام به گام پختن گوشت خوک در خمیر تخم مرغ و پنیر ، دستور غذا با عکس:
1. تخم مرغ ها را در کاسه ای هم بزنید و هم بزنید تا یکدست شود. پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کنید یا از تراشه های پنیر آماده استفاده کنید. آن را به تخم مرغ ها اضافه کنید.
2. کمی نمک ، فلفل سیاه و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. پودر جوز هندی و پودر زنجبیل را اضافه کردم.
3. خمیر تخم مرغ و پنیر را به آن اضافه کنید.
4. استیک های گوشت خوک را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. اگر یک تکه گوشت کامل دارید ، آن را به استیک های ضخامت 1 سانتی متر برش دهید. برای سهولت این کار ، گوشت را به طور مختصر در فریزر قرار دهید تا کمی سفت شود. سپس با استفاده از چکش گوشت را از هر دو طرف خرد کنید. اندازه خرد شده بزرگتر و نازک تر می شود.
5. خرد کردن را در خمیر تخم مرغ فرو کنید.
6. گوشت را بچرخانید تا کاملا با خمیر پوشانده شود.
7. در این زمان ، ماهیتابه را با روغن نباتی به خوبی گرم کنید. گوشت را در خمیر روی آن قرار دهید.
8. گوشت خوک را در تخم مرغ و پنیر از یک طرف حدود 1.5 دقیقه سرخ کنید و به پشت برگردانید. گوشت بسیار سریع پخته می شود ، زیرا بسیار ظریف است بنابراین ، در ماهیتابه زیاده روی نکنید ، در غیر این صورت خشک می شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گوشت خوک در خمیر پنیر را مشاهده کنید.
